RECUS. Revista Electrónica Cooperación Universidad Sociedad

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Authors: Carmen Cecilia Ortiz Quijije, José Leonardo Ávila Zambrano, Eldis Román Cao

Las personas conservan la necesidad de formarse para expresar y desarrollar distintos tipos de capacidades, una de ellas la lectoescritura. El Mindfulness es una técnica que ayuda a mejorar el desenvolvimiento de la lectoescritura, logrando optimizar los conocimientos y aumentando la motivación para aplicarlos adecuadamente en situaciones de aprendizaje. La técnica consiste en instruir a los alumnos por medio de un adiestramiento mental que estimula el desarrollo de habilidades de atención e interés por el estudio logrando la conexión del cuerpo y su entorno. Es así que se declara como objetivo de esta investigación, reconocer las debilidades y fortalezas presentes en los estudiantes en la Unidad Educativa Simón Bolívar respecto a la lectoescritura y el empleo del Mindfulness en el proceso de enseñanza y aprendizaje. La investigación se realizó en la escuela “Simón Bolívar” de la parroquia Membrillo del cantón Bolívar, esta Unidad Educativa cuenta con una población de 37 estudiantes, y 3 docentes, de la cual se tomó de muestra para la recolección de datos e información para la investigación. La metodología utilizada fue cuali-cuantitativa, con un estudio de tipo descriptivo, aplicando instrumentos de análisis bibliográfico, guía de observación y entrevistas. Los resultados mostraron la necesidad de la inserción de la técnica mindfulness y el mejoramiento de la lectoescritura. People retain the need to train to express and develop different types of abilities, one of them literacy. Mindfulness is a technique that helps improve literacy development, optimizing knowledge and increasing motivation to apply it properly in learning situations. Thetechnique consists of instructing students through mental training that stimulates the development of attention skills and interest in study, achieving the connection of the body and its environment. Thus, the objective of this research is declared to recognize the weaknesses and strengths present in the students at the Simón Bolívar Educational Unit regarding literacy and the use of Mindfulness in the teaching and learning process. The research was carried out at the “Simón Bolívar” school in the Membrillo parish of the Bolívar canton, this Educational Unit has a population of 37 students, and 3 teachers, from which a sample was taken to collect data and information for the r research. The methodology used was quali-quantitative, with a descriptive study, applying bibliographic analysis instruments, observation guide and interviews. The results showed the need for the insertion of the mindfulness technique and the improvement of literacy.

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Authors: Martha Monserrate García Morrillo, Jimmy Manuel Zambrano Acosta

La gestión de proyectos abarca una variedad de metodologías adaptables. La innovación tecnológica en salud es trascendental, su éxito depende del método para implementar, adquirir o desarrollar los servicios hospitalarios. La investigación tuvo como objetivo desarrollar un modelo de gestión de proyectos para el área de imagenología de los hospitales generales de Manabí del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social. Se aplicó un enfoque mixto, cuantitativo-cualitativo. Se realizó un análisis bibliográfico documental sobre proyectos de imagenología, metodologías y buenas prácticas; para analizar producción y tiempos; con un diseño descriptivo y explicativo de tipo no experimental, transversal. La población y muestra seleccionada fue de doce funcionarios, encargados de la administración de sistemas e imagenología de los hospitales, se utilizaron métodos teóricos, empíricos, estadísticos y técnicas de investigación como encuesta, entrevista y validación a expertos a través del método Delphi. Se analizaron metodologías ágiles y tradicionales, características, factores de aplicación y costos, lo que permitió desarrollar una propuesta de modelo de gestión de proyectos basado en una metodología híbrida que da importancia a la empatía, y se basa en grupos de trabajo, recursos y resultados esperados una vez que se lleve a cabo la implementación. Project management encompasses a variety of adaptable methodologies. Technological innovation in health is transcendental, its success depends on the method to implement, acquire or develop hospital services. The objective of the research was to develop a project management model for the imaging area of the general hospitals of Manabí of the Ecuadorian Institute of Social Security. A mixed, quantitative-qualitative approach was applied. A documentary bibliographical analysis was carried out on imaging projects, methodologies and good practiceswas carried out; to analyze production and times; with a descriptive and explanatory design of a non-experimental, cross-sectional type. The population and sample selected was twelve officials, responsible for the administration of systems and imaging of hospitals, theoretical, empirical, and statistical methods and research techniques such as survey, interview and validation of experts were used through the Delphi method. . Agile and traditional methodologies, characteristics, application factors and costs were analyzed, which allowed the development of a proposal for a project management model based on a hybrid methodology that gives importance to empathy, and is based on work groups, the resources and expected results once its implementation is carried out.

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Authors: Jonathan Andres Giler Moreira, Lucia Dolores Loor Bravo, Nila Marisol Plaza Macías

El turismo comunitario constituye una alternativa de desarrollo local para las comunidades de varios países, en el caso específico del Ecuador, representa una opción, respaldada en el marco jurídico para mejorar las condiciones de vida de las comunidades ancestrales pertenecientes a los pueblos indígenas, campesinos y afrodescendientes. Para el efecto se analizó las realidades que presenta el turismo comunitario y los obstáculos que impiden su desarrollo en el Ecuador, particularmente en la provincia de Manabí, haciendo énfasis en lograr una actividad que sea sostenible a través de las potencialidades culturales, patrimoniales y naturales, priorizando la conservación de los recursos. La investigación es de tipo descriptiva, no experimental; Se utilizaron métodos analíticos-sintéticos, inductivos-deductivos y empíricos como la observación y análisis de documentos de fuentes oficiales.Se utilizó la metodología aplicada por Fernández y Gereffi para generar la estrategia de cadena de valor del turismo comunitario que surge como herramienta propuesta para solucionar la problemática. Asimismo, los resultados de esta investigación proporcionan evidencias de que, existen varias comunidades en la provincia de Manabí que practican turismo comunitario y no todas han logrado desarrollar sus potencialidades, debido a las limitaciones que enfrentan. Se concluye que Manabí tiene elementos que puestos en valor son determinantes para impulsar el turismo comunitario de forma sostenible. Sin embargo, es necesaria la articulación de herramientas que promuevan la ejecución de proyectos orientados a dinamizar la economía. De esta manera se sugieren los cambios en el desarrollo, gestión y manejo de las actividades turísticas comunitarias en Manabí, con el fin de contribuir a mejorar la situación actual. Community basedtourism is constitutes an alternative of local development for the communities of several countries, in the specific case of Ecuador, represents an option, endorsed within the framework legal to improve the conditions of life of the ancestral communities pertaining to the indigenous towns, farmers and afrodescendientes. For the effect one analyzed the realities that the communitarian tourism presents/displays and the obstacles that prevent their development in Ecuador, particularly in the province of Manabí, doing emphasis in obtaining an activity that is sustainable through the cultural potentialities, patrimonial and natural, prioritizing the conservation of the resources. The investigation is of descriptive type, nonexperimental; analytical-synthetic, inductive-deductive and empirical methods such as observation and analysis of documents from official sources were used. The methodology applied by Fernandez and Gereffi was used (2011) to generate the strategy of chain of value of the communitarian tourism that arises like tool propose to solve the problematic one. Also, the results of this investigation provide evidences of which, several communities in the province of Manabí which they practice communitarian tourism and all has not managed to develop their potentialities, due to the limitations exist that face. One concludes that Manabí has elements that put in value are determining to impel the communitarian tourism of sustainable form. Nevertheless, the joint of tools is necessary that promote the execution of projects oriented to dinamizar the economy. This way the changes in the development, management and handling of the communitarian tourist activities in Manabí are suggested, with the purpose of contributing to improve the presentsituation.

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Authors: Melissa-María Figueira-Ricardo, Beatriz Serrano-Leyva, Félix Díaz-Pompa, Francisco-Fidel Feria-Velázquez

El turismo creativo está posicionándose como una nueva oferta capaz de satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores por su alto nivel de cocreación de la experiencia. En este contexto, se reconocen al street y el grafiti como elementos configurantes de varias ofertas. Este estudio tuvo como objetivo identificar las principales potencialidades existentes en la ciudad de Holguín para el desarrollo del street art (graffitis) con el fin de aportar creatividad a la oferta turística cultural actual. Para ello se realizó una búsqueda en la base de datos Sciendirect que permitió identificar las principales líneas temáticas mediante el empleo del software VOSviewer y el análisis de contenido de los principales artículos, así como de otras fuentes que abordaran la temática. El análisis de contenido permitió conocer varias experiencias exitosas en el marco internacional e identificar factores clave de éxito para el desarrollo de este producto con fines turísticos. Se identificaron las potencialidades del destino Holguín para su desarrollo con implicaciones prácticas para los gestores turísticos del destino, que incluyen la presencia del proyecto Undergraff como principal fortaleza, la necesidad de rehabilitar varios espacios de la ciudad y la presencia de eventos culturales internacionales para posicionar esta nueva oferta. Creative tourism is positioning itself as a new offer capable of satisfying the needs and expectations of consumers due to its high level of co-creation of the experience. In this context, street and graffiti are recognized as configuring elements of various offers. This study aimedidentify the main potentialities existing in the city of Holguín for the development of street art (graffiti)c in order to contribute creativity to the current cultural tourism offer. For this, a search was carried out in the Sciendirect database, which allowed the identification of the main thematic lines through the use of the VOSviewer software and the content analysis of the main articles, as well as othersources that addressed the subject. The content analysis allowed knowing several successful experiences in the international framework and identifying key success factors for the development of this product for tourism purposes. The potentialities of the Holguín destination for its development were identified with practical implications for thedestination's tourist managers, which include the presence of the Undergraff project as the main strength, the need to rehabilitate various spaces in the city and the presence of international cultural events to position it new offer.

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Authors: Irlanda Marisol Gomezcuello Benavides, Josselyn Valeria Morocho Añazco, Virgilio Eduardo Salcedo-Muñoz, Nervo Jonpiere Apolo Vivanco

Para evaluar el desempeño económico de un país a lo largo del tiempo,es importante seguir la evolución del comportamiento del Producto Interno Bruto. El objetivo de esta investigación fue describir la contribución de factores como el tamaño de la población, el mercado laboral, el empleo y la productividad laboral en la variación del Producto Interno Bruto real de Ecuador de1996 al2019. Se analizó la interacción de las distintas variables según un modelo de descomposición de la variación del Producto Interno Bruto real, cuya contribución más importante es la identificación de las principales fuentes asociadas a la evolución del Producto Interno Bruto en el corto plazo. Los resultados fundamentales revelaron que la tasa de crecimiento del Producto Interno Bruto real muestra un comportamiento fluctuante en el período, con dos años de caída o variaciones negativas en el Producto Interno Bruto (1999 y 2016). La mayor parte de la variación absoluta acumulada del Producto Interno Bruto entre 1996 y 2019 tuvo una contrapartida en el efecto generado por la variación dela población en edad de trabajar. Sin embargo, la mayor correlación se encontró entre la tasa de crecimiento del Producto Interno Bruto y las tasas de crecimiento interanual de la población ocupada y la productividad, lo que sugiere que el crecimiento del Producto Interno Bruto es bajo principalmente por la baja expansión en el empleo y la productividad. To evaluate the economic performance of a country over time, it is important to follow the evolution of the behavior of the Gross Domestic Product. The present research aimed to describe the contribution of factors such as the size of the population, the labor market, employment and labor productivity in the variation of the real Gross Domestic Productof Ecuador from 1996 to 2019. The interaction of the different variables was analyzed according to a decomposition model of the variation of the real Gross Domestic Product, whose most important contribution is the identification of the main sources associated with the evolution of the Gross Domestic Product in the short term. The fundamental results showed that the growth rate of the real Gross Domestic Product shows a fluctuating performance in the period, with two years of fall or negative variations in the Gross Domestic Product (1999 and 2016). Most of the accumulated absolute variation in the Gross Domestic Product between 1996 and 2019 had a counterpart in the effect generated by the variation in the working-age population. However, the highest correlation was found between the growth rate of the Gross Domestic Product and the interannual growth rates of the employed population and productivity, which suggests that the growth of the Gross Domestic Product is low mainly due to the low expansion in the employment and productivity.

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Authors: Mabel Alicia Rodríguez, Vilma Enciso, Adilio Lezcano

Exploramos acciones de desarrollo profesional tendientes a acercar a docentes de matemática de nivel medio, de la región de Ñeembucú, Paraguay, a las perspectivas didácticas establecidas por el Ministerio de Educación y Ciencias del país. Para ello, en primera instancia analizamos libros de texto para docentes y para estudiantes, que el Estado provee gratuitamente y cuyo alcance es nacional. Este análisis reveló disparidades al interior de los textos en cuanto al posicionamiento teórico declarado (la Resolución de Problemas) que no condice con la propuesta de actividades (tradicional), entre otros elementos. A partir de allí, trabajamos con un grupo de docentes de la región para fortalecer su conocimiento especializado, particularmente el didáctico. Les aplicamos una encuesta que nos permitió conocer el punto de partida en el que anclar un dispositivo de desarrollo profesional que fue implementado de manera virtual. En este artículo presentamos los hitos más relevantes de la investigación. Como resultados, compartimos el proceso que dio lugar a que los docentes adquirieran herramientas de Educación Matemática que les posibilitaron, primeramente, advertir las inconsistencias. A partir de allí, delineamos un recorrido para fortalecer la planificación de propuestas de enseñanza que se distancien del modelo tradicional, acercándose a la Resolución de Problemas. We explore professional development actions a imed at getting closer middle-level math teachers from the Ñeembucú region, Paraguay, to didactic perspectives established by the Ministry of Education and Sciences. To do this, we begin analyzing the textbooks, for teachers and students, which the State provides free of charge and whose scope is national. This analysis revealed disparities within the texts in terms of the declared theoretical position (Problem Solving) that is not consistent with the proposed activities (traditional), among other elements. From there on, we work with a group of teachers from the region to strengthen their specialized knowledge, particularly the didactic one. We applied a survey to them that allowed us to know the starting point in which to anchor a professional development device that was implemented virtualy. In this article we present the most relevant milestones of the investigation. As a result, we share theprocess that led to teachers acquiring Math Education tools that enabled them, firstly, to notice inconsistencies. From there, we delineate steps to strengthen the planning task of teaching proposals that distance themselves from the traditional model, approaching Problem Solving.

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Authors: Ángel Esteban Torres - Zapata, Degrai Zapata - Geronimo, Teresa del Jesús Brito - Cruz, Patricia Flores - López. Olga Chalim Solís - Cardouwer, Leidy Sofía Javier - Rivera.

La obesidad es un problema de salud, por ser un factor de riesgo en enfermedades no transmisibles, que son de mayor morbimortalidad en el mundo. México ocupa el segundo lugar mundial en obesidad y, de manera particular, el primer lugar de obesidad infantil, siendo un problema de salud pública por su magnitud y trascendencia. El objetivo del presente ejercicio de investigación, fue determinar la consistencia en las intervenciones educativas con una delineación en nutrición y actividad física, realizadas en México para la prevención del sobrepeso y la obesidad. Es un estudio documental descriptivo, mediante la revisión de artículos científicos utilizando el enunciado clave en español e inglés: “Intervención educativa nutricional en México” en el aparato de búsqueda Google Académico. Los datos se registraron en una matriz de doble entrada, identificando la correspondencia entre objetivos,metodología,resultados y conclusiones. Los resultados de la revisión muestran suficiente evidencia para recomendar la implementación de intervenciones educativas en el ámbito escolar orientadas a la prevención del sobrepeso y la obesidad en México, sin embargo, estas intervenciones están concentradas en el norte, centro y occidente del país. Obesity is a health issue, since it is a risk factor for non-contagious diseases, with higher morbidity and mortality worldwide. Mexico occupies the world’s second place in child obesity, this has become a public health issue due to its magnitude and transcendence. The main goal of this research, was to determine consistency in educational intervention focused on nutrition and physical activity, carried out in Mexico for overweight and obesity prevention. This is a descriptive, document-based research, through scientific articles revision, searching Academic Google for both Spanish and English key phrase “Educational and nutritional intervention in Mexico”. Data was registered on a double entry matrix, identifying correspondence between objectives, methods, results, and conclusions. Revision results throw enough evidence to recommend the implementation of educational intervention on scholar environments, focused on overweight and obesity prevention in Mexico, however, the forementioned interventions are mainly concentrated to the north, center and western states.

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Authors: Manuel Alejandro Román Loor. Dennys Vladimir Tenelanda López. Michael Argenis Román Loor. Karina Luzdelia Mendoza Bravo.

Actualmente un gran porcentaje de estudiantes prefieren ejecutar procesos de aprendizaje a través de herramientas tecnológicas, las cuales brindan beneficio para que el aprendizaje se efectúe con mayor facilidad. La presente investigación tuvo como objetivo analizar la incidencia de la práctica de vocabulario con Fast English en la destreza de escritura del idioma inglés. La destreza de escritura es sustancial para aprender un idioma, misma que se puededesarrollar a través del vocabulario, fortalecer esta destreza a través del uso de Fast English resulta una combinación significativa para el proceso de enseñanza y aprendizaje. El tipo de investigación fue d escriptiva y aplicada de corte transversal. La población se conformó por 170 estudiantes, de los cuales se seleccionaron 80 mediante muestreo probabilístico no intencional. Se utilizaron dos técnicas, la primera la encuesta y la segunda fue un test a través del instr umento. Los resultados mostraron un nivel deficiente en el Pre-test y después de la aplicación del software Fast English, el nivel de los estudiantes mejoro en gran medida, mostrando resultados satisfactorios. En conclusión, se determinó que el software Fast English incide de manera significativa en el proceso de enseñanza y aprendizaje del vocabulario y escritura en inglés. Nowadays, a large percentage of students prefer to execute learning processes through technological tools, which provide benefits for learning to be carried out more easily. The objective of this research was to analyze the incidence of vocabulary practice with Fast English on English writing skill. The writing skill is essential to learn a language, which can be developed through vocabulary, and strengthening this skill through the use of Fast English is a significant combination for the teaching and learning process. The type of research was descriptive and applied cross-sectional. The population consisted of 170 students, 80 of whom were selected through non- intentional probabilistic sampling. Two techniques were used, the first was the survey and the second was a test through the instrument. The results showed a deficient level in the Pre-test and after the application of the Fast English software, the level of the students improved to a great extent, showing satisfactory results. In conclusion, it was determined that the Fast English software has a significant impact on the teaching and learning process of English vocabulary and writing.

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Authors: Ana Isabel Ruiz Cedeño, Agustín de la Herrán Gascón, Daniel Alfonso Robaina, Rolando Serra Toledo

El sistema de educación superior de Ecuador, desde hace tres décadas, ha vivido cambios significativos en sus procesos de evaluación de la calidad de las universidades, que se ven reflejados al contar con casi todas sus universidades acreditadas. En este contexto, el objetivo del estudio fue generar una propuesta para la autoevaluación de la calidad con estándares internacionales para la Universidad Técnica de Manabí, que responda a nuevos retos de alcance y proyección internacional. Se realizó un diseño metodológico mixto, combinando las metodologías cualitativa y cuantitativa. La fase cualitativa permitió la utilización del análisis histórico y documental, no interactivo, para identificar la evolución de los procesos de evaluación de la calidad en Ecuador. La fase cuantitativa permitió el estudio comparativo del Modelo de Evaluación Externa de Universidades y Escuelas Politécnicas 2019, con indicadores establecidos en el QS Latin American University Ranking, con lo que se generó la propuesta del modelo para la autoevaluación. Ecuador's higher education system, for three decades, has undergone significant changes in its university quality evaluation processes, which are reflected by having almost all of its universities accredited. In this context, the objective of the study was to generate a proposal for the self-evaluation of quality with international standards for the Universidad Técnica de Manabí, which responds to newchallenges of international scope and projection. A mixed methodological design was carried out, combining qualitative and quantitative methodologies. The qualitative phase allowed the use of historical and documentary analysis, not interactive, to identify the evolution of quality assessment processes in Ecuador. The quantitative phase allowed the comparative study of the Model for External Evaluation or Universities and Polytechnic Schools2019, with indicators established in the QS Latin American University Ranking, with which the proposal of the model for self-assessment was generated.

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Authors: Adaris Avila Albear, Ana María del Campo López, Merlinda Clarke Bloomfield, David Almaguer La Rosa

La presente investigación aborda la concepción de la evaluación integradora en el año académico como vía de perfeccionamiento del proceso evaluativo. Se definió como objetivo diseñar una evaluación integradora en el tercer año de la carrera de Licenciatura en Economía que permitiera contribuir al cumplimiento del objetivo general del futuro egresado y de las habilidades y los objetivos declarados en el Modelo del Profesional. Para ello se planteó un procedimiento para el diseño de evaluaciones integradoras y se propuso una evaluación integradora a aplicar en el tercer año de la carrera de Licenciatura en Economía de la Universidad de Holguín. Los resultados obtenidos luego de aplicaciones en varios períodos lectivos mostraron que existe un avance en el cumplimiento de las habilidades y los objetivos declarados en el Modelo del Profesional para el tercer año en los cursos académicos analizados, además de un grado de desempeño superior en el desarrollo del componente académico -investigativo y laboral. This research addresses the conception of integrative evaluation in the academic year as a way to improve the evaluation process. The objective was defined to design an integrative evaluation in the third year of the Bachelor's degree in Economics that would contribute to the fulfillment of the general objective of the future graduate and of the skillsand objectives declared in the Professional Model. For this, a procedure was proposed for the design of integrative evaluations and an integrative evaluation was proposed to be applied in the third year of the Bachelor's degree in Economics at the University of Holguín. The outcomes obtained after applications in several school periods showed that there is progress in the fulfillment of the skills and objectives declared in the Professional Model for the third year in the academic courses analyzed, in addition to a higher degree of performance in development of the academic -research and labor component.

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Authors: Leonor Alexandra Rodríguez Álava, Mariela Concepción Navarrete Vera, Anicia Katherine Tarazona Meza

Después de una catástrofe natural la población queda vulnerable ante situaciones que afectan la salud mental y requiere atención inmediata, no solo para recuperar las pérdidas materiales sino para la estabilidad psicológica; para ello, profesionales de diversas áreas contribuyen al logro de este cometido, uno de ellos es el psicólogo a través de su intervención, para lo cual requiere de competencias que le permitan no solo asistir a otros en ese proceso, sino también mantener su estabilidad emocional. Este artículo planteó como objetivo: identificar las acciones que desarrolla el psicólogo clínico en la intervención psicológica y promoción de la resiliencia en sectores vulnerables por catástrofes naturales en el contexto ecuatoriano; estudio de tipo descriptivo que utilizó a nivel teórico los métodos inductivo -deductivo, análisis-síntesis, y en el nivel práctico entrevista semiestructurada a 50 psicólogos en ejercicio de la profesión tanto en el sector público como privado de varias localidades del país; entre los resultados se destaca que la población ha sido afectada con trastornos como ansiedad y estrés postraumático, y que para hacer frente a este tipo de emergencias, el psicólogo requiere conocimientos sobre primeros auxilios psicológicos e intervención en crisis tanto individual como grupal, manejo de herramientas, así como de cualidades personales y profesionales como la inteligencia emocional, empatía, alianza terapéutica, escucha activa y el desarrollo de la resiliencia para fortalecer al individuo y comunidades a enfrentar situaciones adversas y minimizar las problemáticas sociales latentes. After a natural catastrophe, the population is vulnerable to situations that affect mental health and require immediate attention, not only to recover material losses but also for psychological stability; for this, professionals from different areas contribute to the achievement of this task, one of them is the psychologists through their intervention, for which they requirecompetencies that allow them not only to assist others in that process, but also to maintain their emotional stability. The objective of this article was to identify the actions carried out by the clinical psychologist in the psychological intervention and promotion of resilience in vulnerable sectors due to natural disasters in the Ecuadorian context; a descriptive study that used at the theoretical level the inductive-deductive, analysis-synthesis methods, and at the practical level semi-structured interview to 50 psychologists practicing the profession in both the public and private sectors of several localities of the country; among the results it ishighlighted that the population has been affected with disorders such as anxiety and post-traumatic stress, and that in order to face this type of emergencies, the psychologists require knowledge about psychologicalfirst aid and crisis intervention, bothindividual and group, tools management , as well as personal and professional qualities such as emotional intelligence, empathy, therapeutic alliance, active listening and the development of resilience to strengthen the individual and communities to face adverse situations and minimize latent social problems.

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Authors: Francisco Daniel Pérez Dorta, Analién Pelegrín Naranjo, Marilin Urbay Rodríguez, Lestter Pelegrín Naranjo, Yaikel López González

La preparación del sommelier se realiza para desarrollar sus competencias profesionales, a tono con las nuevas tendencias a nivel internacional. Se realizó un estudio descriptivo. Los métodos de investigación aplicados con carácter sistémico: analítico sintético, inductivo deductivo,análisis de documentos, observación, encuestas,entrevistas y la estadística descriptiva permitieron identificar las dificultades existentes en las competencias demostradas por los sommeliers, evidenciando carencias en su formación. El objetivo de este estudio fue analizar las necesidades formativas de los estudiantes de la “Especialización en Sommelier” para responder a los fundamentos y tendencias actuales en la gestión de venta de vinos en los restaurantes del territorio villaclareño. El diagnóstico inicial permitió conocer los criterios de los alumnos con relación al vino, su gusto por esta bebida e identificaron términos para describir un vino tinto. El muestreo aplicado fue intencional a criterios de los investigadores,no probabilístico de sujetos voluntarios, se da cumplimiento al enfoque de género en la investigación científica, se determinó la influencia que ejerció el género y el sector de procedencia en el criterio delos estudiantes. Los principales resultados determinaron la cantidad y clasificación de los términos empleados para describir el vino y en los niveles de preferencias por este, analizados de forma individual, por grupos, y según el género, así como las principales debilidades existentes en las competencias de los estudiantes en formación. Lo que permitió el rediseño del curso y su ajuste a las necesidades reales de formación impuestas por las nuevas demandas y exigencias formativas provocadas por los cambios dinámicos que exige el entorno empresarial turístico a la academia, para garantizar la pertinencia de la oferta formativa. The sommelier's preparation is carried out to develop their professional skills, in tune with new international trends. A descriptive study was carried out. The research methods applied with a systemic character: synthetic analytical, inductive deductive, document analysis, observation, surveys, interviews and descriptive statistics allowed us to identify the existing difficulties in the competencies demonstrated by the sommeliers, showing deficiencies in their training. The objective of these study was analyzethe training needs of the students of the "Sommelier Specialization" to respond to the fundamentals and current trends in the management of wine sales in restaurants in Villa Clara. The initial diagnosis allowed to know the criteria of the students in relation to wine, their taste for this drink and they identified terms to describe a red wine. The applied sampling wasintentional to the criteria of the researchers, not probabilistic of voluntary subjects, the gender approach is complied with in scientificresearch, the influence exerted by gender and the sector of origin on the criteria of the students was determined. The main results determined the quantity and classification of the terms used to describe the wine and the levels of preferences for it, analyzed individually, by groups, and according to gender, as well as the main weaknesses in the students' competencies in training. This allowed the redesign of the course and its adjustment to the real training needs imposed by the new demands and training demands caused by the dynamic changes demanded by the tourist business environment of the academy, to guarantee the relevance of the training offer.

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Authors: Andrea Viviana Zambrano Barcia, Isaura Vanessa Peña Vélez

La presente investigación tuvo como objetivo conocer estrategias de reactivación que se deben aplicar en la construcción y micronegocios frente a la pandemia. La metodología que se utilizó es cualitativa fundamentada en revisión documental de tipo descriptiva; entre los resultados obtenidos se determina que reinventarse es la mejor opción para muchos negocios que por su actividad se genera aglomeración de personas y no pueden funcionar debido a la pandemia, permitiendo concluir que el sector de construcción debe reactivarse con un protocolo de bioseguridad aprobado y creado por el Comité de Operaciones de Emergencia Nacional,las empresas dentro de la cadena de valor de esta actividad deben brindar sus servicios con valor agregado y facilidad de financiamiento que faciliten a las personas su adquisición, los micronegocios en general deben utilizar medios de comunicación digital para informar a su mercado objetivo los productos o servicios que ofertan, teniendo presencia en el internet y aplicando comercio electrónico, siendo necesario reinventarse y adaptarse a la realidad del entorno. The present research aimed to know reactivation strategies that should be applied in construction and micro-businesses in the face of the pandemic. The methodology used is qualitative based on a descriptive documentary review; among the results obtained it is determined that reinventing itself is the best option for many companies that due to its activity, an agglomeration of people is generated and they cannot function due to the pandemic, allowing to conclude that the construction sector must be reactivated with a biosafety protocol approved and created by the National Emergency Operations Committee, the companies within the chain of value of this activitymust provide their services with added value and ease of financing that facilitate their acquisition for people, micro-business in general must use digital communication media to inform their target market about the products or services they offer, having a presence inthe internet and applying e-commerce, being necessary to reinvent and adapt to the reality of the environment.

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Authors: Fabián Eugenio Bravo Guerrero, Tatiana Gabriela Quezada Matute

El vertiginoso desarrollo de las tecnologías de la información y comunicación –TIC–ha revolucionado a la sociedad y a la educación en particular, pero en el aula no se aprovecha todo ese potencial, porque hay dificultades debidas al docente, la infraestructura y el estudiante. Este trabajo es un estudio de caso que tiene como objetivo investigar cómo se usan las TIC en la educación secundaria. La investigación tiene un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo y correlacional, se aplicó una encuesta a estudiantes que acaban de ingresar a la universidad y están recién graduados,para averiguar cómo se usaron las TIC en el colegio. Se encontró que las instituciones educativas tienen deficiencias en su infraestructura tecnológica, además, que los docentes y los estudiantes utilizan los recursos tecnológicos de forma limitada, desaprovechando el potencial que estos tienen;los estudiantes emplean buena parte de su tiempo en redes sociales y video juegos,a pesar de reconocer que no les beneficia. Es importante esta información porque a partir de estos datos se pueden tomar decisiones que optimicen el uso de las TIC en la educación secundaria ecuatoriana. The vertiginous development of information and communication technologies -ICT -has revolutionized society and education in particular, but not all that potential is exploited in the classroom because there are difficultiesdue to the teacher, the infrastructure, and the student. This work is a case study that aims to investigate how ICT is used in secondary education. The research has a quantitative, descriptive, and correlational approach; a survey was applied to recently graduated students to find out how ICT was used at school. It was found that educational institutions have deficiencies in their technological infrastructure, in addition, teachers and students use technological resources in a limited way, wasting their potential; Students spend a good part of their time on social networks and video games, despite acknowledging that it does not benefit them. This information is important because, based on these data; decisions can be made that optimize the use of ICT in Ecuadorian secondary education.

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Authors: Israel Mayo Parra, Zunully Guzmán Vera, Pedro Saldarriaga Zambrano

La identificación temprana de los factores de riesgo de trastornos del comportamiento es un problema actual y urgente. Es necesario disponer de metodologías para su evaluación y diagnóstico que resulten asequibles a psicólogos que trabajen con adolescentes. Se presentan los resultados de la validación preliminar del Cuestionario de Riesgo de Trastornos de Comportamiento en Adolescentes.La validación de contenido se realizó por el método de expertos. Participaron en calidad de expertos 11 psicólogos. La tendencia de calificación del contenido y estructura del instrumento y adecuación de los items fue alta, se realizaron algunas sugerencias y recomendaciones que fueron tomadas en cuenta en la nueva propuesta. De acuerdo a los análisis realizados se concluye que es un instrumento pertinente y factible para tomar en cuenta en programas de promoción y prevención en salud mental adolescente, y se sugiere continuar evaluando su validez en nuevas investigaciones. Early identification of risk factors for behavior disorders is a current and urgent problem. It is necessary to have methodologies for its evaluation and diagnosis that are accessible to psychologists who work with adolescents. The results of the preliminary validation of the Questionnaire for the Risk of Behavioral Disorders in Adolescents are presented. The content validation was carried out by the expert method. Eleven psychologists participated as experts. The tendency to qualify the content and structure of the instrument and the adequacy of the items was high; some suggestions and recommendations were made and taken into account in the new proposal. According to the analyzes carried out, it is concluded that it is a relevant and feasible instrument to take into account in promotion and prevention programs in adolescent mental health, and it is suggested to continue evaluating its validity in the new research.

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Authors: Emerson Roberto Yépez Herrera, Gisela Catalina Padilla Álvarez, Deysi Elizabeth Apolo Eguez, Noemí Fernanda Caizaluisa Barros

Depression is a mental disorder that is increasing each year, according to statistics over the world. Sports has become a good method to prevent and encourage the treatment of the mental disorder. The aim of this article to determine the benefits of sportsin the treatment of depression. Method: The information was taken from Science Direct with the keywords (depression or mental disorders) and (physical exercise OR physical activity). The information was analyzed through systematic literature analysis. It was given priority to articles, that were published in the last 5 years. The number of the total articles was 498 which is related to the objective of this investigation. From 498 articles 24 were selected to develop the research. Results: Sports, according to studies, help people who have depression synthons. Conclusion: Physical exercise is a method, which can prevent and help medical treatment, however, it is necessary to increasethe research in this area. La depresión es un trastorno mental que aumenta cada año, según las estadísticas en todo el mundo. El deporte se ha convertido en un buen método para prevenir y fomentar el tratamiento de los trastornos mentales. El objetivo de este artículo es determinar los beneficios deportivos en el tratamiento de la depresión. Método: La información se tomó del Science Direct con las palabras clave (depresión o trastornos mentales) y (ejercicio físico o actividad física). La información se analizó a través de un análisis sistemático de la literatura. Se dio prioridad a los artículos publicados en los últimos 5 años. El número total de artículos relacionados con el objetivo de esta investigación fue 498. De ellos se seleccionaron 24 para desarrollar la investigación. Resultados: Los deportes, según estudios, ayudan a las personas que tienen síntomas de depresión. Conclusión: El ejercicio físico es un método, que puede prevenir y ayudar al tratamiento médico, sin embargo es necesario incrementar la investigación en esta área.

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Authors: Vilmaris Torres Avila, Ricardo Manuel Gallardo Cannavacciuolo, Helens Martínez Hernández, Leticia Leyva Zaragoza

La presente investigación trabaja con la aplicación de una herramienta prescriptiva que apoya la gestión de proveedores para su evaluación en el orden teórico metodológico en la Universidad de Holguín, Cuba. Consiste en un procedimiento que incide en la toma de decisiones económicas a través de la minimización de errores en el proceso de gestión de proveedores: denota el lugar de entrega según las condiciones pactadas, así como la comunicación frecuente de conformidad de ambas partes en cuanto a cambios o imprevistos que pueden suceder durante la comercialización y la calidad del producto o servicio ofertado. De manera directa, a través de métodos como: la observación, entrevistas no estructuradas y métodos estadísticos matemáticos se restablece desde el punto de vista organizativo y funcional la verificación de productos comprados y el proceso de adquisición de mercancías que satisfacen las necesidades de la entidad. Los principales resultados contribuyen a la reestructuración del proceso de diagnóstico, evaluación y control de la gestión de proveedores,la efectividad del proceso decisional, además de permitir la identificación de problemas y su solución en los marcos de la gestión de aprovisionamiento. This research works with the application of a prescriptive tool that supports the management of suppliers for their evaluation in the theoretical-methodological order at the University of Holguín, Cuba. It consists of a procedure that affects economic decision-making by minimizing errors in the supplier management process: it denotes the place of delivery according to the agreed conditions, aswell as frequent communication of agreement by both parties regarding changes or unforeseen events that may occur during the marketing and the quality of the product or service offered. Directly, through methods such as observation, unstructured interviews, and mathematical-statistical methods, the verification of purchased products and the process of acquiring merchandise that meets the needs of the entity is reestablished from the organizational and functional point of view. The main results contribute to the restructuring of the process of diagnosis, evaluation, and control of supplier management, the effectiveness of the decision-making process, as well as allowing the identification of problems and their solution within the framework of supply management.

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Authors: Erika Alexandra Briones Alcívar, Juan Carlos Morales-Intriago

El turismo es una de las actividades más importantes para impulsar el desarrollo de un pueblo, país o región. La promoción planificada de atractivos turísticos es una actividad fundamental para visibilizar y generar interés en visitantes nacionales e internacionales. El presente trabajo tiene por objetivo identificar los procesos de promoción turística de la ruralidad del cantón Portoviejo, además de caracterizar sus principales y potenciales atractivos turísticos naturales y culturales. La investigación tiene un enfoque cualicuantitativo no experimental de tipo descriptivo,documental, se realiza un análisis documental sobre los fundamentos teóricos de las variables, la revisión de documentos físicos y digitales en oficinas y portales web de las instituciones públicas responsables del desarrollo turístico local, se entrevista a los presidentes de los Gobiernos Autónomos Descentralizados de las parroquias rurales de Crucita, Chirijos, Pueblo Nuevo, Abdón Calderón, Alhajuela, San Plácido y Riochico para caracterizar sus atractivos turísticos. Como resultado se exponen diferentes criterios del turismo y su importancia para el desarrollo local, además de identificar los diferentes atractivos turísticos que poseen las parroquias rurales del cantón Portoviejo. Estas acciones permitirán proponer estrategias que visibilicen las bondades rurales y a su vez promuevan un impacto positivo en su economía y el desarrollo local de las parroquias y sus comunidades. Tourism is one of the most important activities to promote the development of a town, country, or region. The planned promotion of tourist attractions is a fundamental activity to make visible and generate interest in national and international visitors. The objective of this work is to identify the processes of tourist promotion of the rurality of the canton of Portoviejo, in addition to characterizing its main and potential natural and cultural tourist attractions. The research has a non-experimental qualitative-quantitative approach of a descriptive, documentary type, a documentary analysis is carried out on the theoretical foundations of the variables, the review of physical and digital documents in offices and web portals of public institutions responsible for local tourism development, there are interviews with the presidents of the Decentralized Autonomous Government of the rural parishes of Crucita, Chirijos, Pueblo Nuevo, Abdon Calderon, Alhajuela, San Placido and Riochico to characterize their tourist attractions. As a result, different criteria of tourism and its importance for local development are exposed, in addition to identifying the different tourist attractions that the rural parishes of Portoviejo canton have. These actions will allow proposing strategies that make rural benefits visible and in turn promote a positive impact on their economy and the local development of parishes and their communities.

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Authors: Claribel Silvia González Calzadilla, Carlos Julio Vinces Solórzano, Verónica Dayana Espinel Pino, Daniel David Carvajal Rivadeneira, Alfredo Javier Carvajal Rivadeneira

La expansión de la pandemia de la COVID-19 durante el primer semestre del año 2020 ha incorporado efectos simultáneos que llegan a casi todos los países del mundo y a la mayoría de las esferas de la actividad humana. Los estudios universitarios no son una excepción. Su parálisis en los primeros momentos y su posterior transición a la docencia virtual asistida por redes telemáticas ha llevado a la escalada de las tecnologías de la información y la comunicación en los escenarios discursivos,de contenidos y de formación universitaria. Para los jóvenes que optan por inscribirse en carreras universitarias, se esperaban reacciones inhibitorias, especialmente en carreras relacionadas con la economía agrícola. La experiencia de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Universidad Técnica de Manabí muestra un comportamiento singular. El objetivo de este artículo fue caracterizar este comportamiento y revelar sus causas fundamentales con el apoyo de una metodología que triangula enfoques cuantitativos y cualitativos en un análisis sistémico multidimensional. El artículo en sus conclusiones revela la conjunción multifactorial que provoca este resultado. The expansion of the COVID-19 pandemic during the first half of 2020 has incorporated simultaneous effects that reach almost all countries in the world and most spheres of human activity. University studies are no exception. Its paralysis in the first moments and its subsequent transition to virtual teaching assisted by telematic networks, has led to the escalation of information and communication technologies in discourse, content,and university training scenarios. For young people who choose to enroll inuniversity careers, inhibitory reactions were expected, especially in careers related to agricultural economics. The experience of the Faculty ofAgricultural Engineering of the Technical University of Manabí shows a singular behavior. The objective of this article was to characterize this behavior and reveal its fundamental causes with the support of a methodology that triangulates quantitative and qualitative approachesin a multidimensional systemic analysis. The article in its conclusions reveals the multifactorial conjunction that causes this result.

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Authors: Dadier Marrero González, María L. Iturralde Macías, Alberto R. Mendoza Menéndez, Alina González Hernández, Nancy Toledo Santana, Lizeet López

En América Latina, las anomalías congénitas, después de la prematuridad, son la segunda causa de muerte de recién nacidos y niños menores de 5 años. En Ecuador, las malformaciones congénitas mayores ocuparon la cuarta causa de mortalidad infantil en 2014. Las mismas pueden afectar gravemente a los enfermos, sus familias y la sociedad. En ocasiones es complejo identificar las causas que las generan. Por tal motivo, el objetivo de esta investigación fue demostrar el aporte de la intervención comunitaria en la detección de factores de riesgo relacionados con malformaciones congénitas en recién nacidos en el Hospital Dr. Verdi Cevallos Balda (Portoviejo, Ecuador) en el período de enero de 2018 a junio de 2019. Se realizó un estudio descriptivo, retrospectivo y transversal. La muestra estuvo constituida por 56 nacidos vivos que presentaron anomalías congénitas. Se determinó que los factores de riesgo más frecuentemente asociados a malformaciones congénitas fueron los infecciosos durante la gestación, edad materna mayor a 35 años, anemia y desnutrición dela madre, y obesidad; además del consumo de tabaco y presencia de un hijo anterior con anomalías. La mortalidad neonatal se asoció directamente a las anomalías congénitas estructurales. In Latin America, congenital anomalies, after prematurity, are the second leading cause of death in newborns and children under 5 years of age. In Ecuador, major congenital malformations were the fourth leading cause of infant mortality in 2014. They can seriously affect patients, their families and society. Sometimes it is complex to identify the causes that generate them. For this reason, the objective of this research was to demonstrate the contribution of community intervention in the detection of risk factors related to congenital malformations in newborns at the Dr. Verdi Cevallos Balda Hospital (Portoviejo, Ecuador) in the period of January from 2018 to June 2019.A descriptive, retrospective,and cross-sectional study was carried out. The sample consisted of 56 live births with congenital anomalies. It was determined that the risk factors most frequently associated with congenital malformations were infectious during gestation, maternal age over 35 years, anemia and malnutrition of the mother, and obesity; in addition to tobacco consumption and the presence of a previous child with abnormalities. Neonatal mortality was directly associated with structural congenitalabnormalities.

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Authors: Roxana Jaqueline Arteaga Demera, Norberto Pelegrín Entenza, Susetty Gómez García

La dependencia fiscal de los gobiernos locales ha sido motivo de inmovilización de la gestión, lo que ha limitado el despliegue de la inversión pública en función de las prioridades territoriales, todo por la invisibilidad otorgada a los instrumentos de planificación local. La investigación presenta un caso de estudio en el Gobierno Autónomo Descentralizado municipal del cantón Portoviejo, cuyo objetivo fue evaluar la efectividad de su sistema de planificación, reflejada en la calidad de su Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial. Se desarrolló un estudio explicativo, con un enfoque mixto, no experimental, basado en el análisis documental, la observación, la aplicación de encuestas y entrevistas; el estudio de caso y la estadística descriptiva, a partir de una matriz de indicadores que fueron evaluados con estos instrumentos. Como resultado,se revelan algunos avances positivos en el sistema de planificación de este gobierno local, que bien podrían orientar a otros niveles de gobierno, además, se identifican las limitaciones existentes, cuya incidencia es principalmente a nivel nacional. Es necesario repensar la planificación local con una visión de sostenibilidad y derecho a la ciudad, con una gobernanza responsable y una participación real de todos los actores involucrados en el desarrollo local. The fiscal dependence of local governments has been a cause for the immobilization of management, which has limited the deployment of public investment based on territorial priorities, all due to the invisibility given to local planning instruments. The research presents a case study in the Municipal Autonomous Decentralized Government of the Portoviejo canton, whose objective was to evaluate the effectiveness of its planning system, reflected in the quality of its Development Plan and Territorial Organization. An explanatory studywas developed, with a mixed, non-experimental approach, based on documentary analysis, observation, the application of surveys and interviews; the case study and descriptive statistics, based on a matrix of indicators that were evaluated with these instruments. As a result, some positive advances are revealed in the planning system of this local government, which could well guide other levels of government, in addition, existing limitations are identified, whose incidence is mainly at the national level. It is necessary to rethink local planning with a vision of sustainability and the right to the city, with responsible governance and real participation of all the actors involved in local development.

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Authors: Rodolfo Matius Mendoza Poma, Manuel Antonio Abarca Zaquinaula, Diana Karina Vinueza Morales, Andrea Isabel Andrade Ayala

El presente trabajo nació del interés académico de complementar los conocimientos teóricos aprendidos en el aula, con los conocimientos prácticos obtenidos en el trabajo de campo (giras académicas), a través del levantamiento de información primaria y secundaria; en este caso en particular,nació como un proyecto formativo en la carrera de Turismo de la Universidad Técnica de Cotopaxi. Se trabajó con 13 paralelos distribuidos en los 9 ciclos académicos de la carrera, con un total de 366 estudiantes y 13 docentes tutores. Se empleó como metodología para el presente proyecto de investigación el Manual Generación de Rutas e Itinerarios Turísticos del Ministerio de Turismo del Ecuador, identificando, categorizando, georeferenciando, mapeando y describiendo 194 atractivos turísticos, y proponiendo 9 rutas turísticas alternas con su respectivo itinerario turístico y mapas de rutas alternas recorridas en el Ecuador Continental, ofreciendo tanto a los turistas nacionales como a los turistas internacionales nuevas alternativas para hacer turismo en el país. The present work was born from the academic interest of complementing the theoretical knowledge learned in the classroom, with the practical knowledge obtained in the field work (academic tours), through the gathering of primary and secondary information; in this case, was born as a training project in the Tourism career of the Technical University of Cotopaxi. We worked with 13 parallels distributed in the 9 academic cycles of the race, with a total of 366 students and 13 tutors. TheManual of Generation of Tourist Routes and Itineraries of the Ministry of Tourism of Ecuador was used as methodology for the present research project, identifying, categorizing, georeferencing, mapping and describing 194 tourist attractions, and proposing9 alternative tourist routes with their respective tourist itinerary and Maps of alternate routes traveled in the Continental Ecuador, offering both national tourists and international tourists new alternatives for tourism in the country.

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Authors: Guillermo Ramos Castro, Arialys Hernández Nariño

La calidad en la educación superior es un aspecto importante que recibe cada vez más atención debido a las crecientes demandas derivadas de un contexto social en constante transformación. La gestión de la calidad de las organizaciones educativas es la vía para mejorar el desempeño y cumplir con los requisitos establecidos externamente por los procesos de evaluación y acreditación universitaria. El objetivo de este trabajo fue ilustrar un procedimiento para el desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad en un departamento de Ciencia e Innovación Tecnológica de una universidad médica cubana. Se desarrolló un estudio no experimental; para ello se tomaron como referencia los lineamientos de calidad establecidos por la norma de calidad NC ISO 9001:2015; se propuso un procedimiento de cuatro etapas para desarrollar el Sistema de Gestión de la Calidad. El procedimiento presentado además de alinearse con la NC ISO 9001:2015, tiene puntos en común con propuestas de implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad en diferentes entornos; pero se contextualiza al departamento estudiado a través de los documentos, prácticas, métodos y procedimientos de trabajo generados en la gestión de los procesos de investigación e innovación de la universidad. Quality in higher education is an important aspect that receives more and more attention due to the growing demands derived from a constantly changing social context. The quality management of educational organizations is the way to improve performance and comply with the requirements established externally by the university evaluation and accreditation processes. The objective of this work was to illustrate a procedure for the development of a Quality Management System in a department of Science and Technological Innovation of a Cuban medical university. A non-experimental study was developed; For this, the quality guidelines established by the quality standard NC ISO 9001: 2015 were taken as a reference; A four-stage procedure was proposed to develop the Quality Management System. The procedure presented, in addition to aligning with NC ISO 9001: 2015, has points in common with proposals for theimplementation of Quality Management Systems in different environments; but the department studied is contextualized through the documents, practices, methods and work procedures generated in the management of the university's research and innovation processes.