Extensão Rural

17

Authors: Viviane Capoane, Danilo Rheinheimer dos Santos

Este trabalho objetivou identificar os usos antrópicos em área de preservação permanente em duas pequenas bacias hidrográficas inseridas em um assentamento de reforma agrária. O assentamento Alvorada localiza-se na porção Sul do município de Júlio de Castilhos, região central do Estado do Rio Grande do Sul. Os mapas temáticos de uso da terra foram gerados em ambiente do sistema de informação geográfica utilizando ferramentas do sensoriamento remoto. A delimitação das áreas de preservação permanente foi gerada com base na Legislação Federal vigente. Os mapas com os conflitos de uso da terra foram obtidos pelo cruzamento do mapa contendo a delimitação das áreas de preservação permanente com o de uso da terra. Ambas pequenas bacias hidrográficas apresentaram conflitos de uso em área de preservação permanente sendo 86,39% da área na pequena bacia hidrográfica 1 e 100% na pequena bacia hidrográfica 2.

18

Authors: Eduardo Luna Mattar, Eliane de Oliveira, Elizio Ferreira Frade Junior, Augusto Cesar Gomes Nagy, Marcio Rodrigo Alécio

Este trabalho discute a importância da extensão rural na formação do discente de ciências agrárias e propõe o termo de cooperação como instrumento de promoção das ações de extensão rural desenvolvidas em conjunto por diferentes instituições públicas federais. Este modelo de formalização de parceria pode ser adotado por universidades federais, institutos de ensino e/ou instituições federais para viabilizar a execução de atividades de extensão e aplicação de políticas públicas. Para ilustrar as possibilidades de uso deste instrumento administrativo foi realizado o estudo de caso das ações de extensão rural universitária executadas no Projeto de Desenvolvimento Sustentável (PDS) “Jamil Jereissati”, localizado na “Mesorregião do Vale do Juruá”, estado do Acre, Brasil e elaborado um protocolo das etapas que foram implementadas para concretizar jurídico-administrativamente a parceria entre a Universidade Federal do Acre e o Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária. As orientações aqui descritas são respaldadas pela “Portaria Interministerial CGU / MF / MP Nº 507”, de 24 de novembro de 2011 e pela “Lei N° 9.394”, de 20 de dezembro de 1996, e, viabilizaram em 2012, pela primeira vez na Mesorregião do Vale do Juruá, a aplicação da política pública do crédito instalação modalidade fomento em contexto regional carente de políticas de desenvolvimento e parcerias institucionais.

37

Authors: Fabiano Nunes Vaz, José Acélio da Silveira Fontoura Junior, Willian Silveira Leal, Natália Pinheiro Teixeira, Mozer Manetti de Ávila

O objetivo deste trabalho de pesquisa e análise foi realizar um levantamento dos conhecimentos empíricos sobre as atividades de campo acumulados por capatazes de pecuária, que trabalham na região de Dom Pedrito, estado do Rio Grande do Sul. Foram entrevistados 20 capatazes de pecuária, com no mínimo oito anos de trabalho rural nesse cargo. A partir desses dados, foi feita uma análise técnica desses conhecimentos, com o intuito de criar informações que permitam a manutenção da profissão de capataz, reconhecendo nela uma atividade laboral melhor remunerada e que sempre foi motivadora dos trabalhadores dessa classe e daqueles subordinados a ela. Espera-se com isso, que surjam iniciativas que foquem a reciclagem da profissão e pesquisas que tragam explicações técnicas para um conhecimento empírico às vezes pouco valorizado pela sociedade.

16

Authors: Wallington Pereira da Cunha, Isabel Cristina Lopes Dias, Diego Ferreira Martins, Maria Inez Santos Silva

Um manejo sanitário adequado é essencial nas propriedades rurais,pois além de influenciar nos índices de produção e produtividade,interfere na manutenção do estado de saúde dos rebanhos, por prevenir ou expô-los a fatores de risco. Alguns destes riscos podem apresentar potencial zoonótico, afetando além do animal, o seu criador e, em última instância, a população consumidora. Este trabalho objetivou traçar o perfil de criadores de bovinos frente às zoonoses e às medidas profiláticas de doenças, como forma de orientar as ações de um projeto de extensão desenvolvido junto a produtores rurais do município de Santa Quitéria do Maranhão. Por meio de questionários, 24 produtores rurais foram entrevistados quanto ao conhecimento sobre zoonoses, dos quais 83,3% (20) não sabem o que significa; 75% (18) não conhecem seus meios de transmissão. Quanto à prevenção de enfermidades no rebanho, 25%(6) afirmaram não exigir atestados durante a compra de animais;50% (12) nunca realizaram exames de fezes no rebanho; 33,4% (8)vacinam contra febre aftosa e raiva. O desconhecimento dos produtores sobre zoonoses e medidas preventivas alerta para a necessidade da disseminação de informações sobre manejo sanitário e acompanhamento técnico permanente, de modo a possibilitar a inclusão social e o fortalecimento do desenvolvimento local.

22

Authors: Omar Jorge Sabbag

A busca de novas perspectivas de geração de emprego e rendaaumentou o estudo do empreendedorismo no Brasil. Os trabalhos nauniversidade não se restringem às atividades de extensão, mastambém ao ensino de graduação, inferindo que a culturaempreendedora também é tarefa essencial ao profissional docentepesquisador.Nesse sentido, este trabalho objetivou analisar opotencial empreendedor existente entre os discentes do curso deZootecnia da Unesp (campus de Dracena e Ilha Solteira-disciplina deEmpreendedorismo), bem como identificar as melhores práticaspedagógicas que possam estimular a aquisição de conhecimentos. Acoleta de dados foi realizada, inicialmente, por meio de umquestionário CEI (Carland Entrepreneurship Index), refletindo que asescolhas feitas indicariam maior ou menor grau deempreendedorismo. Sequencialmente, foi realizado um levantamentodas principais práticas de ensino aplicadas que pudessem despertarinteresse ao aprendizado, dentro de uma escala do tipo “likert”. Osresultados apontaram que grande parte dos discentes possui perfilempreendedor, destacando a propensão ao risco e inovação comoprincipais características empreendedoras. Ainda assim, as técnicaspedagógicas mais relevantes foram visita, palestra, brainstorming eplano de negócios. Diante do exposto, ressalta-se que os resultadosda pesquisa mostram a relevância da disciplina para o curso deZootecnia. Em razão disso, sugere-se a formalização doEmpreendedorismo como disciplina obrigatória, haja vista arepresentatividade para a prática de negócios voltada aoagronegócio.

26

Authors: Joel Donazzolo, Tatiana Aparecida Balem, Paulo Roberto Cardoso da Silveira

A modernização da sociedade e da agricultura, além de artificializar a natureza, causou erosão dos sistemas de conhecimentos locais sobre as práticas de intervir e conviver com ela, os quais estão na iminência de serem perdidos, pois não fazem parte da educação das novas gerações. Na busca de sistemas de produção mais sustentáveis, há a necessidade de uma relação mais estreita com os sistemas ecológicos, dotados de uma alta complexidade, que a ciência simplificadora do modo dominante não consegue fazê-lo.Neste trabalho, abordam-se o resgate, a compreensão e o uso dos saberes tradicionais/locais como um tipo válido de conhecimento na projeção e execução de sistemas agroflorestais de produção,demonstrando seu papel imprescindível na relação mais harmoniosa entre ambiente e sociedade.

22

Authors: Cristiano do Nascimento, Luciane Maria Gonçalves Franco

Este estudo objetivou verificar a possibilidade de aplicação do Balanced Scorecard – BSC em um empreendimento aquícola. Para tanto, na pesquisa exploratória, realizada por meio do método observacional, com suporte da literatura, utiliza-se a abordagem qualitativa dos dados.Resultados do estudo: a partir da construção deste estudo foi possível definir a estratégia organizacional com base na busca pela eficiência operacional; o estudo mostra a importância do diálogo entre os gestores e colaboradores para o efetivo aprendizado sobre o BSC; com o uso do BSCos gestores podem ter controle financeiro e não financeiro de todas as práticas operacionais, e assim podem ter maior controle na execução dos objetivos estratégicos, desse modo, os gestores podem avançar no sentido de ampliar a rentabilidade do negócio aquícola. Por fim, salienta-se a importância do uso da metodologia BSC e assim manter o foco estratégico e alcançar os objetivos estabelecidos, pois se acredita que a aplicação do BSC pode proporcionar resultados satisfatórios no processo produtivo, de beneficiamento e comercialização da empresa aquícola.

30

Authors: Marcos Botton Piccin, Vinicius Dalbianco, Marcelo Trevisan, Mauricio Botton Piccin

Analisa-se neste artigo o serviço de Assessoria Técnica, Social e Ambiental(ATES) realizado em assentamentos rurais. O campo de análise é o assentamento Ceres, localizado no município de Jóia, estado do Rio Grande do Sul. Investigam-se as possibilidades de ação, influência e de trabalho dos técnicos de ATES a partir da consideração de um campo de poderes assimétricos formado por um conjunto de agenciamentos que instituem o assentamento enquanto espaço social. Dentre os principais agentes e instituições desse espaço social, encontram-se: os agricultores assentados,as direções do MST, direções de cooperativas, direções do assentamento, agricultores vizinhos ao assentamento, redes de relações diversas, como grupos de cooperação e produção, redes mercantis regionais, e a assessoria técnica, que está submetida a uma dada institucionalidade do Programa de ATES. Esses agentes e instituições estruturam um conjunto de autonomias relativas aos participantes do espaço social, o que enquadra as possibilidades de ação dos agentes de ATES envolvidos. Isso restringe o serviço de assessoramento às tessituras de poder que no espaço social do assentamento se manifestam.

32

Authors: Daniel do Nascimento Duarte, Marcelo Miná Dias

Este artigo analisa a constituição e o desenvolvimento de uma rede de comercialização de produtos agroecológicos instituída a partir de uma experiência originada no município de Iconha-ES. A cooperação entre agricultores e mediadores sociais conduziu à criação de uma rede envolvendo agentes e organizações que buscaram alternativas para a comercialização de produtos orgânicos. O foco recai sobre a análise da interação dos agricultores com os mediadores externos e as políticas públicas. Particularmente, busca-se compreender os elementos que conduziram á mudanças na ação extensionista do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper). Foram realizadas entrevistas com os atores envolvidos (agricultores, gestores públicos e extensionistas), além da análise de documentos diversos sobre a ação do Incaper. Os resultados apontam para a importância do envolvimento dos extensionistas em um contexto que lhes demandava novas concepções e práticas, requerendo o acionamento de novas abordagens para sua ação. Essas inovações, no entanto, podem não ser suficientes para enfrentar os desafios que são impostos pelas novas institucionalidades impostas pelas políticas públicas.

26

Authors: Lírio José Reichert, Mamen Cuéllar Padilla, Mário Conill Gomes, Rubén Sánchez Cáceres

O processo de produção agropecuária, de uma maneira geral, tem se revelado cada vez mais dinâmico, ágil, necessitando adaptações e mudanças pelos agricultores para adequar-se aos novos modelos de produção. Desta forma, trata-se de processos, muitas vezes, complexos e que exigem decisões difíceis. Quando se busca aperfeiçoar e inovar com sistemas de produção alternativos mais sustentáveis como os de alimentos de base ecológica, ou produzidos em condições adversas, exige-se cuidados redobrados. Neste sentido, a produção de batata seja num sistema ou noutro, requer um manejo adequado em todas as fases do cultivo. Para ilustrar esses aspectos, realizou-se um estudo dos sistemas de produção de batata, desenvolvidos por agricultores familiares dos municípios de São Lourenço do Sul/RS/Brasil em bases ecológica e de Sanlúcar de Barrameda - Cádiz/Espanha no sistema convencional. O objetivo do estudo foi avaliar a importância socioeconômica e cultural da batata (Solanum tuberosum L.) para esses dois municípios, analisar os canais de comercialização, suas organizações, assim como sua importância como geradora de desenvolvimento e crescimento econômico local e regional.

36

Authors: Ezequiel Redin

The work aims at to analyze the influence of the internal and external factors in the choice or continuity of the productive reproduction strategies of short cycle (annual) of the family agriculture of Arroio do Tigre/RS. So much, we used of secondary data and of field research. Before the farmers' characteristic we discussed the degree of importance of the factors the) internal: work hand, structures, environmental restriction and location of the property; b) external: economical, climate, social, political-institutional, cultural, legal, technological and demographic. Both elements influence and they condition in the choice and in the administration of the unit of production for the farming families. Finally, we highlighted that the main, complemental and basic presence of reproduction strategies, as well as, wide and restricted strategies in the analysis field.

20

Authors: Maria do Carmo da Silva, José Geraldo Wizniewsky

As unidades de produção rural estruturadas no trabalho familiar, no processo de desenvolvimento do capitalismo brasileiro, sofreram ações de expansão e de retração conforme determinadas conjunturas econômicas. Neste processo de modernização tecnológica da agricultura, para estes agricultores foi diferenciada, segundo as regiões, estratos de área e tipos de produtos cultivados. Os produtores familiares que não foram alijados desse processo desenvolveram-se subordinados a uma estrutura concentrada da propriedade da terra e dos mercados no Brasil. As unidades produtivas familiares rurais, por conta da expansão do capitalismo no campo, tiveram que se adaptar e reorganizar suas atividades para continuarem existindo e produzindo na terra. Nessa reorganização de suas atividades passaram a combinar atividades agrícolas e não-agrícolas. Deste contexto emergiu a pluriatividade, com uma grande diversidade social e espacial. Neste estudo, a pluriatividade é representada pelo artesanato como uma forma de estratégia de reprodução da agricultura familiar. O objeto deste trabalho é a caracterização da agricultura familiar da comunidade de Vila Progresso, pertencente ao município de Caçapava do Sul – RS, tentando focalizá-la paralelamente ao desenvolvimento de outra atividade, o artesanato. Procurou-se observar a comunidade como um todo, ou seja, desde aspectos da vida comunitária, as atividades artesanais, o cultivo da terra e as relações de trabalho.

24

Authors: Claudia Maria Prudencio de Mera, Rosane Lorenzini, Marcos Roberto Wollmann

Este estudo foi realizado tendo como objetivo, analisar a utilização dos dejetos de suínos como fertilizantes nas lavouras, procurando identificar as formas de manejo na utilização dos dejetos como fertilizantes, analisar as vantagens e desvantagens dessa prática, enfocando a questão ambiental. O método utilizado foi a pesquisa de campo, através de entrevistas semi-estruturadas e análise de conteúdo. Com relação ao manejo, acondicionamento dos dejetos e as normas ambientais, os produtores aos poucos estão se adequando, mesmo de forma lenta e muitas vezes precária. Apesar dos produtores terem consciência do potencial poluidor da suinocultura, percebe-se, um enfoque produtivista por parte de alguns produtores. Mesmo praticada pelos produtores de forma cautelosa, tendo consciência do seu risco poluidor, está alternativa ainda está longe de ser exercida de forma correta.

40

Authors: osé Silveira Filho, Fernando João Montenegro de Sales, André Haguette

Este trabalho tem como objetivo estudar a relação entre a sustentabilidade da agricultura sob o prisma da formação do Engenheiro Agrônomo praticada no Curso de Agronomia da Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, Fortaleza, CE, Brasil. O estudo teve como motivação a oportunidade de penetrar em um ambiente profissional pouco explorado, a formação acadêmica. Para tanto, foi realizada uma pesquisa qualitativa, delineada no estudo de caso, com abordagem descritiva, utilizando o instrumento de entrevista semi-estruturada. Realizou-se entrevistas com professores, estudantes, formandos e egressos. Os dados foram processados no programa de análise qualitativa informacional NUD*IST. A fundamentação teórica enfoca o desenvolvimento rural sustentável, o compromisso da Agronomia com a sustentabilidade e o perfil do Agrônomo educador na visão freireana. Os dados possibilitaram longa descrição dos resultados e discussão das categorias analisadas envolvendo os sujeitos pesquisados. Da conclusão, destacam-se a formação influenciada pelo tecnicismo, os saberes agronômicos pertinentes à agroecologia e à agricultura familiar, como as lacunas e exigências não contempladas no currículo investigado e o projeto formativo não possibilita a profissionalidade necessária para atender aos desafios e demandas atuais e emergentes do meio rural, segundo 81% dos entrevistados.