Extensão Rural

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Authors: Marina Muniz Mendes, Magno Medeiros

O tema deste trabalho são as ferramentas de comunicação utilizadas em publicações voltadas para a população rural. O objetivo é analisar a forma de publicações que promovem diálogo com camponeses. Os comunicadores, que têm como stakeholders trabalhadores da agricultura familiar, fazem o uso de elementos visuais e textuais específicos para transformar informação em comunicação. É um estudo das cartilhas produzidas pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário, focalizando o perfil dos trabalhadores rurais e a necessidade de uma assessoria de comunicação integrada. Os pequenos agricultores compõem o público interno ou externo de diversas organizações. Sendo assim, em pleno século XXI, não devem cair em esquecimento os canais offline, principal forma de contato com esse grupo.

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Authors: Aline Weber Sulzbacher, Pedro Selvino Neumann

A aproximação entre a temática da agroindustrialização e da avaliação de impacto social se faz necessária à medida que a atividade ganha respaldo diante das políticas públicas e, principalmente, dos agricultores enquanto uma estratégia de reprodução social. A fim de contribuir nesse debate e problematizar a relação entre agroindústria familiar e qualidade de vida, trabalhamos com a ideia de avaliação de impacto social. Temos por objetivo discutir sobre a dimensão social das agroindústrias na propriedade familiar, sobretudo a partir de algumas variáveis. A pesquisa contemplou uma análise teórica da temática de avaliação de impacto social; incursões empíricas para diálogo com agricultores e outros agentes locais, a fim de levantar variáveis e indicadores; e, por fim, uma síntese avaliativa da proposta e da dimensão social da agroindustrialização. De forma geral, concluímos que a agroindústria como o “carro-chefe” da unidade de produção gera um impacto considerável, porém pode comprometer a reprodução social. Observamos que, inevitavelmente, a opção pela transição para a agroindústria familiar implica investimentos, mudanças na lógica de trabalho e de gestão da unidade de produção agrícola e, com elas, algumas consequências indesejáveis, que passam muitas vezes despercebidas (ou não são discutidas) aos agentes envolvidos. Por fim, apontamos a necessidade de discussão sobre o perfil de agroindústria desejável às diferentes realidades rurais, e, sobretudo, faz-se fundamental começar a discutir e a considerar a dimensão social como um elemento essencial, uma vez que implica em sérias mudanças no modo de vida das famílias rurais.

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Authors: Juliano Strachulski, Nicolas Floriani

O presente estudo busca, em um primeiro momento, retratar a história da configuração socioespacial do sistema agrário do Paraná Tradicional, e como objetivo central, num segundo momento, busca-se caracterizar e analisar o sistema agrário da comunidade rural Linha Criciumal no município de Cândido de Abreu. O contato entre o imigrante e o caboclo nesta região vai acabar proporcionando novos elementos sociais ao sistema agrário em formação, a partir do surgimento da lógica produtiva camponesa que emerge deste contato. A metodologia contou com uma revisão de literatura e realização de trabalhos de campo. De início, visou-se uma aproximação com a comunidade, e através de técnicas de pesquisa participativa procedeu-se a realização de entrevistas de caráter aberto, semi-estruturado e não estruturado. Desta forma, foi possível caracterizar o sistema agrário da comunidade Linha Criciumal como híbrido, pois possui tanto características dos modelos agrícolas europeus como do caboclo além da incorporação de elementos da modernização da agricultura. Hoje (século XXI) se observa paisagens produtivas diferentes daquelas de 40 anos atrás, onde havia relações sociais mais equânimes com uma organização social mais coesa, e maior dependência às limitações do meio físico.

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Authors: Fabiano Nunes Vaz, Ezequiel Redin

O periódico Extensão Rural é uma publicação científica desde 1993, periodicidade trimestral, do Departamento de Educação Agrícola e Extensão Rural (DEAER) do Centro de Ciências Rurais (CCR) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) destinada à publicação de trabalhos inéditos, na forma de artigos científicos e revisões bibliográficas, relacionados às áreas: i) Desenvolvimento Rural, ii) Economia e Administração Rural, iii) Sociologia e Antropologia Rural, iv) Extensão e Comunicação Rural, v) Sustentabilidade no Espaço Rural, vi) Saúde e Trabalho no Meio Rural. Tem como público alvo pesquisadores, acadêmicos e agentes de extensão rural, bem como realizar a difusão dos seus trabalhos à sociedade.

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Authors: Salatiel Turra, Cármem Ozana de Melo

Este trabalho tem por objetivo analisar o desenvolvimento rural das microrregiões geográficas do estado do Paraná, pretendendo-se, especificamente, aferir um índice de desenvolvimento, verificando os fatores determinantes desse desenvolvimento e hierarquizando as microrregiões, segundo o nível desenvolvimento. Através da análise fatorial, foi possível verificar que, numa escala de zero a cem, o índice médio de desenvolvimento rural situou-se em 36,17 (trinta e seis com dezessete), resultando num total de dezesseis microrregiões (41,03%) acima deste valor e vinte e três microrregiões (58,97%) abaixo deste índice. A ordena ção de acordo com o grau dedesenvolvimento evidenciou que mais da metade das microrregiões se encontra nos níveis baixo e muito baixo de desenvolvimento rural, sugerindo a necessidade de medidas para minimizar os efeitos gerados pelo processo de modernização agrícola.

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Authors: Flávio Sacco dos Anjos, Nádia Velleda Caldas, Germano Ehlert Pollnow

Este artigo analisa o processo de masculinização e de envelhecimento da população rural dos estados meridionais do Brasil (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná)a partir dos dados dos dois últimos censos demográficos. A ênfase dos autores está em discutir algumas de suas possíveis causas, demonstrar a importância destes fenômenos, assim como do debate em torno ao futuro da ruralidade nessa parte do país.

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Authors: Carlos André Corrêa de Mattos, Antônio Cordeiro de Santana

O objetivo deste trabalho foi analisar as contribuições da produção de leite para produtores de subsistência. Os dados foram coletados em pesquisa de campo no município de Conceição do Araguaia, estado do Pará. A técnica de amostragem foi probabilística aleatória simples com 95% de margem de segurança e 10% de margem de erro e obteve 90 questionários válidos. A metodologia aplicou a análise fatorial exploratória (AFE) e análise de agrupamentos (AA). A análise fatorial permitiu identificar quatro fatores: atividade principal, infraestrutura social, gestão de negócios e interação social. A análise de agrupamento identificou três grupos de produtores: satisfeitos, insatisfeitos e iniciantes. Observou-se que a pecuária leiteira contribuiu positivamente para a formação da renda dessa categoria. Os maiores beneficiados foram aqueles mais dispostos a aprender e a participar de associações e sindicatos. Uma parcela menor de produtores se mostrou resistente a interagir de forma associativa e também ao processo de qualificação e aprendizagem. A conclusão foi que os produtores, na sua maioria, perceberam as mudanças produzidas pela pecuária de leite como positivas para a região e para os resultados dos negócios.

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Authors: Antonio Waldimir Leopoldino da Silva

A adequada transmissão de conhecimentos técnico-científicos ao produtor rural constitui um dos fatores determinantes do êxito da atividade agropecuária. Este artigo visa analisar a relação cognitiva existente entre técnico e produtor rural, tendo, como pano de fundo, a Biologia do Conhecer, concepção desenvolvida pelos cientistas Humberto Maturana e Francisco Varela. São apresentadas as dificuldades e barreiras que fazem com que o conhecimento técnico não chegue ao produtor ou não seja adequadamente assimilado e empregado. Faz-se necessário que o saber do assistente técnico ou extensionista rural dialogue com o conhecimento local, ou seja, o técnico deve desempenhar o papel de educador-educando e o produtor, o de educando-educador. Sendo gerado em um processo que se retroalimenta, o conhecimento assume a dimensão autopoiética, porque produz a si mesmo e produz novos saberes. Reforça-se a importância de elementos como diálogo, cooperação, comprometimento, aceitação e respeito mútuo entre os atores.

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Authors: Fabiano Nunes Vaz, Ezequiel Redin

O periódico Extensão Rural é uma publicação científica desde 1993, periodicidade trimestral, do Departamento de Educação Agrícola e Extensão Rural (DEAER) do Centro de Ciências Rurais (CCR) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) destinada à publicação de trabalhos inéditos, na forma de artigos científicos e revisões bibliográficas, relacionados às áreas: i) Desenvolvimento Rural, ii) Economia e Administração Rural, iii) Sociologia e Antropologia Rural, iv) Extensão e Comunicação Rural, v) Sustentabilidade no Espaço Rural, vi) Saúde e Trabalho no Meio Rural. Tem como público alvo pesquisadores, acadêmicos e agentes de extensão rural, bem como realizar a difusão dos seus trabalhos à sociedade.

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Authors: Diane Cristina Stefanoski, Gilmar Laforga, Aldo Max Custódio, Wesley da Silva Silveira

O forte apelo social dos assentamentos rurais é evidenciado por agricultores familiares que buscam na terra a oportunidade de proverem o seu próprio sustento. O Assentamento Banco da Terra localiza-se em Nova Xavantina – MT em uma área de 570 hectares onde estão assentadas 60 famílias. Objetivou-se com a pesquisa efetuar uma análise do processo de adoção de inovações tecnológicas por essas famílias assentadas, através da aplicação de questionários e entrevistas. Verificou-se que no Assentamento há evasão de 62,26%, e que nas propriedades adotam-se predominantemente tecnologias correspondentes ao modelo convencional de agricultura. Constatou-se que os assentados inovam visando principalmente o aumento da produtividade. O processo de adoção dessas famílias mostrou-se complexo, possuindo vários elementos que se inter relacionavam, inerentes ao produtor, à propriedade e ao contexto macroeconômico. Todavia, a maioria absoluta das famílias assentadas no Banco da Terra não conseguem se manter exclusivamente com as atividades desenvolvidas na propriedade. Por sua vez, apresentam elementos que denotam a possibilidade de transição para o modelo agroecológico. Por último, apesar dos assentamentos configurarem importante iniciativa ao gerar empregos, estes necessitam do suporte de políticas públicas voltadas para a agricultura familiar, para se tornarem sustentáveis, especialmente quanto aos aspectos relacionados à transição agroecológica.

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Authors: Haloysio Miguel de Siqueira, Maria das Graças Fioresi Lacerda, Rafael Rodrigues, Caio César Soares Biancardi

Este artigo se refere a um projeto de extensão da Universidade Federal do Espírito Santo que vem apoiando os agricultores familiares do município de Alegre-ES no processo de comercialização solidária de alimentos, buscando ampliar e aprimorar a sua inserção na feira e nos mercados institucionais (PAA e PNAE). O artigo pretende descrever e fazer algumas reflexões sobre a experiência do referido projeto, visando alimentar o debate sobre as perspectivas das feiras e dos mercados institucionais enquanto espaços de comercialização solidária. As principais atividades relatadas foram de capacitação dos agricultores, envolvendo temas como economia solidária e gestão da comercialização, e de assessoria na elaboração de projetos e na gestão da comercialização. Entre os desafios identificados, destacam-se a necessidade dos agricultores familiares assumirem a gestão compartilhada desses mercados e a instituição do controle social sobre a feira e o PAA.

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Authors: Cassiane da Costa

Nas últimas décadas a população rural vem mostrando desequilíbrios demográficos em vários territórios rurais. O celibato masculino intensifica-se em algumas regiões, relacionado à seletividade jovem e feminina do êxodo rural, e passa a chamar a atenção de pesquisadores em países como França, Espanha e Brasil. A figura do “solteirão”, que se dissemina, instiga a reflexão sobre questões como as possíveis consequências do celibato para a sucessão dos estabelecimentos rurais, principalmente os familiares. Este artigo se propõe a apresentar o estado da arte dos estudos sobre o celibato rural masculino, discutindo as características do fenômeno no Sul do Brasil, especificadamente nos Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. Para tanto, utiliza revisão bibliográfica e sistematização de alguns dados secundários. No RS e em SC, estados em que a agricultura familiar tem relevante importância social e econômica, o celibato masculino se apresenta de forma pronunciada em algumas regiões. Desta forma, torna-se imprescindível discutir esta temática.

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Authors: Dionéia Dalcin, Juliana Silva de Brito, Maria Isabel Fernades Finger, Jean Philippe Palma Révillion

Esse trabalho possui como principal objetivo contribuir para a compreensão da relação entre inovação, fatores da inovação, incerteza e risco no setor agroindustrial de maneira a estabelecer parâmetros iniciais da caracterização desses fenômenos e de sua inter-relação. Para explorar esse fenômeno foram estudados casos de agroindústrias inovadoras no setor processador de arroz do Rio Grande do Sul. A relação entre a natureza da inovação (incremental ou radical), o seu grau de apropriabilidade e incerteza e risco foi caracterizada nos estudos de caso: i) nas empresas de pequeno e médio porte predomina a adoção de inovações de processo, de baixa apropriabilidade, e de caráter incremental, desenvolvidas por fornecedores de equipamentos; ii) na empresa de grande porte, a adoção de inovação de produto de caráter radical é apropriada a partir do seu pioneirismo e parcela de mercado, de maneira a garantir sua liderança setorial e contrapor a tendência de substituição do arroz por produtos substitutos no médio e longo prazo. O estudo também foi pertinente para ilustrar a relação entre o grau de cumulatividade, das tecnologias desenvolvidas e risco: nas pequenas e médias empresas o risco é minimizado em função da experiência adquirida pela organização inovadora na exploração de novas tecnologias de processo e, na grande empresa, o conhecimento de caráter tácito, em especial a capacidade de antecipar a reação do mercado a produtos inéditos, é crítico para subsidiar a “aposta” de oferta de novos produtos a segmentos de consumidores específicos.

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Authors: Alexandre da Silva, Raquel Breitenbach

Os conceitos “Agricultura Familiar” e “Agronegócio” foram e estão sendo construídos tanto no meio acadêmico/científico quanto no meio político/ideológico. Esse processo de construção distinto faz com que se formatem discussões questionáveis, tais como o contraponto “agricultura familiar versus agronegócio”, no qual fica explícita uma compreensão distinta do conceito agronegócio. O conceito de Agribusiness (traduzido livremente para o português como “agronegócio”) teve sua procedência na Universidade de Harvard e foi desenvolvido pelos pesquisadores John Davis e Ray Goldberg em 1957. Estes o definiram como resultado do processo que envolve as operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas, de produção nas unidades agrícolas, armazenamento, processamento, e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir deles. Os autores reconheceram que a agricultura não pode ser considerada isolada dos demais processos de fabricação de alimentos, sendo parte de uma grande rede de agentes econômicos, desde a produção de insumos até distribuição de produtos agrícolas (ZYLBERSZTAJN, 2005). O que se busca nesse ensaio, é apresentar a incoerência da discussão “agricultura familiar versus agronegócio”, visto que a agricultura familiar – como os demais tipos de agricultura – faz parte do Agribusiness. Essa altercação é por vezes sustentada pela linha de formação dos profissionais de ciências agrárias, já que até em algumas instituições renomadas, esse tipo de discussão é fomentada.

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Authors: João Henrique Rocha, Flávio Sacco dos Anjos

A Sociologia Econômica vem retomando a discussão de temas transversais como é o caso da construção social dos mercados, onde o Programa de Aquisição de Alimentos – PAA está inserido. A contribuição de Granovetter também é resgatada como importante instrumento de análise estrutural das redes na qualidade de mediadoras de relações sociais. Tais abordagens são fundamentais para entender a concepção implícita no PAA enquanto reflexão sobre o papel dos atores sociais e das instituições nos processos de mudança do meio rural. Após a fundamentação proposta, o PAA é apresentado como objeto de análise à luz desta matriz teórica. A noção de capital social é assumida como a expressão da consecução dos interesses e das metas dos agricultores e demais agentes para a eficiência de todo o processo socioprodutivo e, consequentemente, dos ganhos individuais e coletivos. Ao final, resultados de alguns estudos são apresentados para corroborar a construção proposta.