Food Industry Economics

3-9

Authors: Дишкантюк О.В.

В статті розглянуто передумови розвитку економіки вражень як сучасного етапу суспільного виробництва; визначено сутність кінцевих та проміжних послуг сфери гостинності та кінцевого її про- дукту; досліджено логістичні ланцюги сфери гостинності, що формують продукт гостинності та наве- дено приклади їх існування.

15-19

Authors: Ткачук Т.I., Павленко Г.М.

В статті розглянуто роль i значення переробної та зберігаючої галузей в забезпеченні продо- вольчої безпеки країни, внесок третьої сфери АПК у вирішення продовольчої проблеми, забезпечення населення повноцінною та здоровою їжею у відповідності до загальноприйнятих норм i стандартів.

33-39

Authors: Баранюк Х.О.

В статті було розглянуто сутність категорії «конкурентоспроможність», яка представлена в пуб- лікаціях вітчизняних та іноземних вчених, об’єктів та рівнів дослідження, при дослідженні зроблено акцент саме на «конкурентоспроможність підприємства». Підкреслено, що ефективність економіки України не можлива без ефективного функціонування вітчизняних підприємств харчової промисловос- ті, в тому числі підприємств малого бізнесу, що потребує забезпечення їх конкурентоспроможності, захисту і підтримки з боку держави. Удосконалено визначення сутності категорії «конкурентоспромож- ність підприємства малого бізнесу».

46-50

Authors: Стретович О.А.

У статті проаналізовано тенденції роботи зернопереробних підприємств України. Розглянуто економічні та організаційні умови в яких працюють великі підприємства по переробці зерна та міні- млини. Акцентовано увагу на негативних явищах, що впливають на розвиток ринкових відносин в зер- нопереробної галузі. Вказується на необхідність: конкуренції підприємств на стадії укладання догово- рів з покупцями; проведення тотального контролю за технологією виробництва; побудови тривалих партнерських відносин; стимулювання експорту борошна. Надані рекомендації щодо стратегії пода- льшого розвитку економіки підприємств даної галузі.

58-66

Authors: Агеєва І.М., Небеснюк Ю.В.

В даній статті розглянуті теоретико-методичні основи щодо вдосконалення стратегічного управління у виноробній галузі України. У зв’язку з помилками, яки були допущені в аграрній політиці України, виноградарство із високорентабельної галузі перетворилося у низькодоходну і навіть збиткову галузь, тому є шанс відновити галузь за рахунок побудови нової стратегії відновлення. Наведено аналіз стану розвитку виноградарства і виноробства в світі. Зроблено висновок про необхідність вдосконалення і розвитку цих галузей в Україні. Наявність об'єктивних передумов для розвитку диктують необхідність збільшення обсягів виробництва та поліпшення якості вітчизняних вин, оптимізації структури споживання алкогольних напоїв, розробки і впровадження конкурентоспроможності здатних інноваційних технологій, інтеграції в світовий ринок вина.

74-80

Authors: Іванченкова Л.В., Ткачук Г.О., Скляр Л.Б.

В даній статті виділено напрями організації експертних досліджень на підприємстві. Узагальнено інформацію щодо видів експертиз для ідентифікації фінансово-економічних правопорушень з визначенням очікуваного результату від експертизи. Проведена систематизація методичних прийомів, за допомогою яких встановлюються докази протиправних дій в економічній сфері. Визначено основні функції експертної служби підприємства.

3-15

Authors: Нікішина О.В.

Визначено вплив суб’єктів корпоративного та індивідуального секторів на відтворювальний роз- виток стратегічного зернового ринку України. Обґрунтовано методичний підхід до оцінки відтворюваль- ної ефективності збутових каналів, що базується на порівняльному аналізі показників доданої вартості у структурно-динамічному вимірі, рентабельності зерна та відтворювальної рентабельності в розрізі коо- перативного та корпоративного реалізаційних каналів. Здійснено поглиблений аналіз міжсекторного пе- рерозподілу продуктивної й непродуктивної компонент доданої вартості на зерновому ринку. Обґрунто- вано механізми державної підтримки створення та розвитку мережі регіональних зернових обслуговую- чих кооперативів в Україні.

24-28

Authors: Мартыновский В.С.,Кулаковская Т.А., Фарзетдинов Д.Ф.

В данной статье рассмотрены проблемы налоговой системы Украины и высоких ставок налогов, что приводит к увеличению доли теневой экономики. Рассмотрены налог на добавленную стоимость и налог на доходы физических лиц. Также были описаны методы по оптимизации налоговой системы.

34-39

Authors: Колесник В.І.

Cтаттю присвячено розгляду шляхів підвищення інвестиційної привабливості підприємств хар- чової промисловості. Визначаються проблеми сьогодення при залученні інвестицій до сектору харчо- вої промисловості. Обґрунтовано доцільність застосування управлінського консалтингу як інноваційно- го шляху підвищення інвестиційної привабливості підприємств даного сектору. Пропонується систем- ний підхід до управління факторами інвестиційної привабливості, який є індиферентним до внутріш- ньогалузевого поділу підприємств харчової промисловості.

46-51

Authors: Пчелянська Г.Б., Маркова Т.Д., Дойчева К.С.

У статті досліджено можливості використання комп’ютерних інформаційних систем в аудиті. Визначено суть комп’ютерного аудиту в системі обробки бухгалтерської інформації. Проаналізовано переваги та недоліки застосування інформаційних систем в аудиті. Зазначено причини, які зумовлю- ють використання аудиторських комп’ютерних засобів. Наведено особливості комп’ютерного аудиту.

57-66

Authors: Ангелов Г.В., Шевченко А.А.

С гуманистических позиций анализируются проблемы современных парадигм социотехнической деятельности и подготовки инженерно-экономических кадров. Установлена теоретическая и практическая возможность рационального формирования парадигм социотехнической деятельности и соответствующих им научных и организационных мероприятий подготовки инженерно-экономических кадров. Представлены основные тенденции формирования методов современного образования, соответствующих новейшему отечественному и иностранному опыту.

3-8

Authors: Каламан О.Б., Молчановська А.С.

Розглянуті сучасні проблеми та тенденції світового та українського ринків продукції виноробст- ва. Показані зміни площ виноградних насаджень у світі. Виділені та проаналізовані нові лідери в світо- вій виноробній галузі. Зображений стан розвитку виноградарства в Україні та описані його проблеми в сучасних нестабільних умовах. Вказані гострі проблеми та загрози виноробної галузі України. Запро- поновані шляхи для поліпшення та розвитку виноробної галузі в Україні.

21-28

Authors: Руммо В.В.,Рожнатова М.В.

В статті виділено внутрішні та зовнішні загрози продовольчої безпеки України та запропонова- ні напрями забезпечення продовольчої безпеки країни. Охарактеризовані основні загрози продоволь- чої безпеки України, визначено особливості їх впливу.

34-39

Authors: Янковий В.О., Мельник Н.В.

У статті досліджується можливість оптимізації випуску продукції в рамках виробничої функції Кобба-Дугласа і функції з постійною еластичністю заміщення ресурсів. Визначається оптимальна фо- ндоозброєність, що забезпечує максимізацію випуску продукції. Показується, що в цьому випадку гра- нична норма заміщення ресурсів дорівнює одиниці. Пропонується нове тлумачення граничної норми заміщення ресурсів як індикатора диспропорцій при вкладенні коштів в агреговані фактори «капітал» і «праця». Виведена на основі оптимальної фондоозброєності гранична норма заміщення ресурсів мо- же служити важливою додатковою характеристикою при застосуванні виробничих функції в процесі аналізу випуску продукції на підприємствах харчової промисловості України.

46-51

Authors: Мельничук О.І.

Узагальнено наукові підходи до визначення сутності категорій «управлінська праця» та «орга- нізація управлінської праці», в результаті чого сформульовано їх авторське визначення. Проаналізо- вано систему організації управлінської праці в державному підприємстві «ДГ «Таїровське», а саме: оцінено якісний склад управлінських працівників підприємства; досліджено комплекс документів, рег- ламентуючих діяльність управлінських працівників; здійснено оцінку економічної ефективності роботи управлінського персоналу. Розроблено рекомендації щодо удосконалення організації управлінської праці в господарстві за рахунок: удосконалення його організаційної структури управління; впрова- дження і використання паспорту робочого місця управлінського працівника; організації планування особистої роботи менеджерів господарства на наукових основах.

59-63

Authors: Тарасова О.В.

У статті досліджується роль фінансового механізму забезпечення стійкого розвитку підприємс- тва, обґрунтовується необхідність забезпечення збалансованості між цілями підприємства й умовами зовнішнього і внутрішнього середовища. Визначено складові підсистеми фінансового механізму, що забезпечують стійкий розвиток підприємства. Розглянуто існуючі методологічні підходи до організації фінансів. Пропонується розширити концептуальний підхід до визначення фінансового механізму за рахунок включення комплексного, програмно-цільового та критеріального підходів.

70-75

Authors: Ангелов Г.В., Дмитрашко С. А.

В статье рассмотрена специфика делового общения. Определены модели делового общения. Проведен анализ рекомендаций соционики для создания условий эффективной деятельности группы и успешной коммуникации субъектов делового процесса.

3-13

Authors: Нікішина О.В.

Визначено концептуальну сутність дефініцій «суміжний ринок» і «система вертикально суміжних ринків». Розроблено розширену класифікацію систем вертикально суміжних ринків зерна та продуктів його переробки. Побудовано структурну модель відтворювальної системи суміжних до зернового ринків, проаналізовано взаємозв’язок її структурних елементів у внутрішньому та зовнішньому економічному просторі. Визначено спрямованість внутрішньої інтеграційної політики держави на досліджуваних рин- ках, обґрунтовано доцільність оптимізації інтенсивності внутрішніх і зовнішніх товаропотоків для стійкого відтворювального розвитку систем суміжних ринків зерна і зернопродуктів.

19-26

Authors: Купріна Н.М.

Розглянуто підходи до щодо оцінювання ефективності діяльності, як окремого підприємства, так й їх об’єднань, а також доцільності створення агропромислового формування, як механізму забез- печення ефективності та конкурентоспроможності підприємств харчової промисловості в сучасних умовах зміни зовнішнього середовища. Для оцінювання ефективності власної діяльності підприємств та їх об’єднань запропонована система показників, яка охоплює не тільки власну діяльність підприєм- ства та окремих її видів, а й оцінює ефективність функціонування кожного з сукупності підприємств, які формують агропромислове формування та діяльність всього об’єднання в цілому, тому що на нього поширюється принцип транспарентності.

33-39

Authors: Іванов А.М., Саламатіна С.Є.

В статті розглянуто теоретичні основи державної політики розвитку туризму з використанням маркетингу в управлінні цією галуззю економіки. Запропоновано створення на основі специфічних фу- нкцій, методів, інструментів комплексної моделі реалізації державної політики розвитку туризму в Україні.

45-49

Authors: Савенко І. І., Неустроєв Ю. Г.

У статті досліджено теоретико-правові основи організації технічного обслуговування та ремон- ту техніки. Розглянуто еволюцію розвитку сфери агротехнічного сервісного обслуговування в Україні та визначено шляхи розвитку названої сфери.

55-61

Authors: Ткаченко О.Б., Агеєва І.М., Беркгаут В.М.

У статті розглянуто окремі аспекти стратегії розвитку виноробної галузі України, необхідність створення бюро з маркетингу винограду і вина України, вплив розвитку винного туризму на підвищен- ня культури споживання вина та на розвиток виноробної галузі, розглянуто виведення на ринок Укра- їни вин контрольованих найменувань за походженням (КНП).

67-72

Authors: Ступницька Т.М., Немченко Г.В.

У статті розглянуті проблеми фінансової децентралізації. Визначені джерела фінансування мі- сцевих бюджетів та з’ясовані шляхи покращення соціального розвитку регіонів. Запропоновано розра- хунок доходів регіонального бюджету на кількість населення, за допомогою якого можна оцінювати можливості регіону у соціальному розвитку, необхідність субвенцій. Зроблені пропозиції по пошуку джерел фінансування місцевих бюджетів з урахуванням потенціалів регіонів.