Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

01 - 07

Authors: Luiz Emílio Vicentin Alves, Sebastião Elviro Araújo Neto, Jacson Rondinelli da Silva Negreiros, Romeu de Carvalho Andrade Neto, Amauri Siviero

O policultivo garante alimentos para a agricultura familiar, contribui para a sustentabilidade no campo, aumenta a produtividade por unidade de área e reduz os riscos naturais da agricultura. Nesse contexto, o objetivo no presente estudo foi avaliar o custo de produção e a rentabilidade de um sistema de policultivo compreendendo maracujá, milho, abacaxi e mandioca em associação com as plantas de cobertura. Esta pesquisa foi realizada no Sítio Ecológico Seridó, no Município de Rio Branco, Acre, no período de 2009 a 2011, em delineamento de blocos completos casualizados em esquema de parcela subdividida com três repetições. As parcelas forma compostas por espaldeiras espaçadas 3 ou 4 m de distância. As parcelas foram divididas em subparcelas cobertas com os adubos verdes feijão-de-porco, crotalária, kudzu tropical, amendoim forrageiro ou plantas espontâneas (tratamentos) e o milho, o abacaxi e a mandioca foram plantados entre as espaldeiras. Não houve efeito das plantas de cobertura entre as espalderias distanciadas por 3 m (P<0,05), que aumentou a produtividade e o custo de produção proporcionando menor relação benefício custo. O policultivo orgânico de maracujazeiro com abacaxizeiro, milho e mandioca entre espalderias de 4 m, com o solo coberto por feijão de porco aumentou a receita total e líquida, a relação benefício custo e a eficiência econômica.

16 - 21

Authors: Aldênia Mendes Mascena de Almeida, Paulo Furtado Mendes Filho, Kaio Gráculo Vieira Garcia, Vânia Felipe Freire Gomes, Cicero Lima de Almeida

A degradação do solo resultante de práticas não conservacionistas pode acarretar prejuízos irreparáveis às propriedades químicas e biológicas do sistema edáfico de regiões Semiáridas do Nordeste brasileiro. O objetivo do trabalho foi avaliar os atributos químicos do solo, estimando a densidade populacional de rizóbios nativos e isolando estirpes eficientes na fixação simbiótica do N2 no feijão-caupi em áreas de exclusão e de superpastejo. O estudo foi realizado na Fazenda Formigueiro, pertencente ao município de Irauçuba Ceará. As coletas do solo foram realizadas em duas áreas caracterizadas por diferentes níveis de degradação, sendo: área de exclusão e área de superpastejo. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado com oito tratamentos e quatro repetições, sendo um controle com adição de nitrogênio mineral C (+N-R); e um com omissão de nitrogênio mineral e ausência de inoculação C (-N-R), totalizando 32 unidades experimentais. O uso intensivo do solo e o histórico de manejo das áreas estudadas contribuíram de forma negativa para as propriedades químicas e densidade de células rizobianas. O estudo da eficiência fixadora de N2 das estirpes nativas nas áreas de exclusão e superpastejo evidenciaram a ocorrência de estirpes com eficiência variável, apresentando uma eficácia simbiótica em torno de 22 a 41% para a cultura do feijão-caupi.

27 - 32

Authors: Joeliton Alves Calado, Franciscleudo Bezerra Costa, Manoel Mykéias Duarte Pereira, Bruna Rocha Silva, Sabrina Vieira Sousa

A perecibilidade elevada da cebola pode limitar o período de conservação dos bulbos, principalmente pelas transformações bioquímicas. O objetivo deste trabalho foi determinar a atividade de polifenoloxidase (PPO) em cebolas amarela e roxa e de seus compostos funcionais. A matéria-prima foi adquirida no comércio local, onde foram transportadas para o Laboratório de Análise de Alimentos, do centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, da Universidade Federal de Campina Grande, Campus Pombal, sendo, selecionadas, higienizadas, classificadas, descascadas, processadas e realizadas as análises químicas e físico-químicas, bem como a determinação da atividade enzimática da polifenoloxidase (PPO). O delineamento estatístico utilizado foi inteiramente casualizado com 2 tratamentos (cebola roxa e amarela) com 6 repetições. A cebola roxa apresentou teores de sólidos solúveis, flavonoides e antocianinas mais significativos que a cebola branca. Ambas as cebolas apresentaram atividade enzimática, sem haver diferenças significativas.

39 - 44

Authors: Jerffeson Araujo Cavalcante, Kilson Pinheiro Lopes, Natali Almeida Evangelista Pereira, Joseano Graciliano Silva, Romário Mesquita Pinheiro, Robson Luiz Legorio Marques

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes concentrações do extrato aquoso de bulbos de tiririca (Cyperus rotundus L.) em comparação ao ácido indol-3-butírico (AIB) sobre a germinação e desenvolvimento inicial de plântulas de rabanete. Foram conduzidos dois experimentos, em ambos empregando-se o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições de 50 sementes para germinação e 20 sementes para comprimento da raiz primária. No experimento I, as sementes de rabanete foram submetidas às concentrações de zero, 0,5, 1,0 e 1,5 mg L-1 de AIB. No experimento II, as sementes da espécie estudada foram submetidas às concentrações de zero, 15, 25, 50 e 100% do extrato aquoso de bulbos de tiririca, confrontadas com a melhor concentração obtida da auxina sintética. Em ambos experimentos, as sementes foram embebidas em cada uma das soluções por cinco minutos. Para avaliar o efeito dos tratamentos, foi realizado o teste de germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação e comprimento de radícula. Os dados obtidos foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade para o fator qualitativo e regressão polinomial para o fator quantitativo. O AIB possibilitou melhor desempenho fisiológico de sementes de rabanete, sendo 1,5 mg L-1 a melhor concentração empregada. O extrato aquoso de tiririca estimula a germinação e o desenvolvimento inicial de plântulas de rabanete quando suas sementes são embebidas com concentrações em torno de 25%, assemelhando-se aos resultados obtidos quando do emprego do AIB.

52 - 57

Authors: Kleyton Danilo da Silva Costa, Tâmara Rebecca Albuquerque de Oliveira, Ana Maria Maciel dos Santos, Maxwel Rodrigues Nascimento, Adriano Marcio Freire Silva, José Luiz Sandes de Carvalho Filho

O tomateiro (Solanum lycopersicum) é uma cultura de grande importância para o Brasil, no entanto se mostra suscetível a várias bacterioses. Objetivou-se estudar os parâmetros genéticos de 43 familias F2:3 de tomateiro na resistência à R. pseudosolanacearum e R. solanacearum. As famílias foram obtidas a partir do cruzamento entre as cultivares Yoshimatsu (resistente) e IPA-7 (susceptível). Foram conduzidos dois experimentos em casa de vegetação da Universidade Federal Rural de Pernambuco, sendo um para cada espécie. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com quatro repetições e 45 tratamentos. Avaliou-se a incidência e severidade da murcha bacteriana, por meio de escala discritiva de notas, aos 10 e 20 dias após a inoculação. Observou-se menor influência do ambiente, e maior variabilidade para R. pseudosolanacearum do que para R. solanacearum, tanto entre quanto dentro de famílias. Para R. pseudosolanacearum recomenda-se priorizar a selecção com 20 dias entre e dentro de famílias; para R. solanacearum deve-se selecionar apenas aos 20 dias, entre familias. Foram identificadas maiores quantidades de plantas resistentes para R. pseudosolanacearum em qualquer época de avaliação do que para R. solanacearum.

66 - 73

Authors: Elisângela Maria da Silva, Walker Gomes de Albuquerque, Luiz Gualberto Andrade Sobrinho, Amanda Nogueira Medeiros

Objetivou-se apresentar a estimativa da geração per capita e composição gravimétrica dos resíduos sólidos do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal de Campina Grande, Pombal. Essas duas características são de fundamental importância no processo de gerenciamento dos resíduos sólidos. O procedimento metodológico foi realizado por meio do levantamento de campo para identificar o número de setores existentes no Campus Universitário, bem como a quantificação da população diária que frequenta a instituição. Como resultado obteve-se que a geração per capita diária do Centro de Ciências e Tecnologia Ambiental foi de 49,28g. Em relação à composição gravimétrica, verificou-se que a matéria orgânica apresentou o maior percentual, representando um total de 66%, seguido por 13% de plásticos, 9% de papel/papelão e 8% de compósitos. Conclui-se que, do total de resíduos sólidos gerados, a maior parcela encontrada é de matéria orgânica putrescível, visto que, os resíduos sólidos gerados no Campus universitário apresentam características de resíduos domiciliares.

84 - 88

Authors: Yaroslávia Ferreira Paiva, Kevison Romulo França, Everton Vieira da Silva, José Adalberto da Silva Filho, Karla Elita Viegas Pereira, Alfredina dos Santos Araújo

A comercialização do leite sem tratamento térmico ou controle de inspeção sanitária é proibida por lei em todo o país, mas persiste principalmente em regiões interioranas. Assim, torna-se importante avaliar o leite nestas localidades, como forma de monitoramento do produto que será consumido pela população. Dessa forma, objetivou-se avaliar o diagnóstico microbiológico e o índice de adição de água em amostras de leite cru comercializado no município de Pombal, Paraíba. Foram coletadas três amostras de cada um dos cinco locais de comercialização, entre os meses de maio e junho de 2017. As mesmas foram obtidas em recipientes estéreis e avaliadas quanto aos parâmetros de Coliformes à 45ºC (NMP/mL), presença/ausência de Salmonella sp. e Escherichia coli, Staphylococcus spp. (UFC/mL) e Contagem total de bactérias Aeróbias Mesófilas (CTM) (UFC/mL). O índice de adição de água foi determinado através do equipamento Analisador de leite Master Classic. Todas as amostras apresentaram Coliformes à 45ºC (>110 NMP/mL), presença de Salmonella sp. e E. coli, além de altas contagens de Staphylococcus spp. (3,13 x102 a 2,65 x105 UFC/mL) e CTM (2,30 x104 a 3,91 x105 UFC/mL). Observou-se amostras que apresentaram um índice de adição de água de aproximadamente 5%. O leite cru comercializado no município de Pombal mostrou-se fora dos padrões microbiológicos para todos os parâmetros analisados, além da existência de fraude em amostras pela adição de água, estando impróprio para o consumo.

97 -1 05

Authors: Fábio dos Santos Santiago, Suzana Maria Gico Lima Montenegro, Maria Rafaela de Almeida Pinheiro

O uso e manejo inadequado em sistemas de cultivo na região semiárida podem declinar a capacidade do solo em sustentar a produção. O objetivo do estudo foi determinar o índice de qualidade do solo (IQS) em unidades experimentais agrícolas (UEA) irrigadas agroecológica e convencional, localizadas na comunidade de Sombras Grandes, Caraúbas, Rio Grande do Norte. As amostras simples de solo (0-20cm) foram coletadas no período de 2009 a 2012. Para determinar o IQS, utilizaram-se 11 indicadores de qualidade associados às funções do solo em manter a capacidade produtiva ao longo do tempo: densidade do solo (Ds), porosidade total (PT), resistência à penetração (RP), disponibilidade de água no solo (AD/PT), retenção de umidade a -33 kPa (UVcc/PT), pH, fósforo assimilável (P), capacidade de troca catiônica (CTC), saturação de bases (V), matéria orgânica do solo (MOS), argila dispersa em água (ADA) e grau de floculação (GF). O IQS nas UEAs agroecológica e convencional foram classificados como ótimo (0,80) e ruim (0,45), respectivamente. Na UEA convencional há necessidade de práticas agrícolas como aporte de resíduos orgânicos que melhorem o GF, pois foi o indicador que mais contribuiu para reduzir o IQS. O IQS reflete a integração dos atributos químicos e físicos, podendo ser utilizado nas tomadas de decisão sobre o uso e manejo do solo.

112 - 115

Authors: Jéssica de Andrade Gomes Silva, Gibbelly Cavalcante da Silva, Tainá Maria Santos da Silva, Marcos Aurélio Santos da Costa, Daniel Francisco Pereira Junior, Sônia Pereira Leite

Frequentemente encontrado na caatinga, brejo, restinga e cerrado brasileiro, o velame, Croton heliotropiifolius Kunth é popularmente conhecido por suas propriedades medicinais utilizada na dor de estômago, mal estar gástrico, vômitos, diarréia com sangue e para baixar a febre. Além das propriedades farmacológicas, seu óleo essencial apresenta atividade larvicida contra Aedes aegypti, assim como o extrato etanólico apresentou atividade inseticida considerável contra Sitophilus zeamais. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a toxicidade preliminar do extrato metanólico de folhas de Croton heliotropiifolius Kunth frente à Artemia salina. O bioensaio foi realizado nas concentrações de 50 µg/ml, 100 µg/ml, 250 µg/ml, 500 µg/ml, 750 µg/ml, 1000 µg/ml de extrato metanólico de folhas. O extrato em estudo apresentou uma moderada toxicidade para a Artemia salina, apresentando valores de CL 50 na faixa de 637,29 µg/mL.

122- 126

Authors: Décio Carvalho Lima, Tarso Moreno Alves de Souza, Tassio Almeida Alves de Sousa, Odair Honorato de Oliveira, Lauter Silva Souto, Francisco Vanies da Silva Sá

Na semeadura da cultura do feijão-caupi, fatores adversos como o estresse hídrico podem prejudicar o estabelecimento do estande. Neste sentido, objetivou-se avaliar a emergência de sementes de duas genótipos de feijão-caupi sob a influência de diferentes níveis de água disponível no solo. O experimento foi conduzido em condições de túnel plástico na Universidade Federal de Campina Grande, Campus de Pombal, (PB), adotando-se o delineamento experimental em blocos casualizados com os tratamentos distribuídos em arranjo fatorial 4 x 2, correspondentes a quatro níveis de água disponível (40; 60; 80 e 100%) e dois genótipos de feijão-caupi (BRS Pujante e Costela de Vaca), com três repetições. Foram avaliados: Primeira contagem de emergência, Índice de velocidade de emergência e Porcentagem de emergência. Os níveis de água disponível no solo de 40 e 60% de água disponível (AD) são limitantes na fase inicial de desenvolvimento do feijão-caupi, reduzindo à emergência de ambas as genótipos estudadas. O nível de 80% de água disponível no solo é satisfatório à emergência das plantas de feijão-caupi, independente da variedade. A variedade Costela de Vaca obteve maiores percentagens de emergência e maior vigor sob condições de estresse hídrico que a variedade BRS Pujante.