Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

07 - 11

Authors: Ricardo Miotto Ternus, Jerffeson Araújo Cavalcante, Ana Carolina Weiss, Paula da Silva Folquini, Jonas Bloemer, Géri Eduardo Meneghello

Na região Sul do Brasil, no período do inverno o azevém (Lolium multiflorum Lam) se torna fundamental para a formação de pastagens. No entanto, o uso e a comercialização de sementes de azevém tetraploide têm crescido em relação aos diploides, devido, principalmente, a qualidade superior de suas sementes. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade das sementes de azevém tetraploide, comercializadas no Estado de Santa Catarina. Foram utilizados seis lotes de sementes de azevém tetraploide da cultivar Barjumbo, oriundos de diferentes estabelecimentos comerciais do Estado de Santa Catarina. Cada lote de semente foi obtido a partir de coleta oficial. Buscaram-se lotes de sementes da categoria certificada, sendo dois lotes de cada país produtor (Argentina, Brasil e Uruguai). Avaliou-se a qualidade física e fisiológica a partir dos testes de pureza física, massa de mil sementes, teste de germinação, primeira contagem de germinação, comprimento da parte aérea e da raiz e massa seca da área e da raiz. Os resultados demonstram que 100% dos lotes analisados atendem os padrões legais de pureza física e germinação para a comercialização de sementes, independente da origem. Para o teste de germinação os resultados obtidos foram 27% superiores ao padrão legal. Os lotes de sementes de azevém tetraploides nacionais comercializados em Santa Catarina, mesmo apresentando-se dentro dos padrões legais para os testes de pureza física e germinação, apresentaram menor vigor quando comparados aos lotes oriundos da Argentina e Uruguai.

17 - 22

Authors: Francisco Wesley Alves Pinheiro, Reginaldo Gomes Nobre, Leandro de Pádua Souza, Sabrina Gomes de Oliveira, Jonathan Estievns Soares Araújo, Luana Lucas de Sá Almeida Veloso

A ocorrência de longos períodos de estiagem e a irregularidade anual das precipitações no Semiárido do Nordeste brasileiro torna a prática da irrigação imprescindível para garantir a produção agrícola com segurança, no entanto, as fontes hídricas disponíveis nem sempre são de boa qualidade. Desta forma, objetivou-se avaliar os efeitos da irrigação com águas de distintos níveis salinos associado a doses de nitrogênio sobre o crescimento de mudas de mamoeiro 'Formosa' em condições de semiárido nordestino. O experimento foi conduzido em sacolas plásticas sob condições de ambiente protegido no Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal da Campina Grande, campus Pombal- PB. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 5 x 4, com 4 repetições, sendo os tratamentos compostos de cinco níveis de condutividade elétrica da água – CEa (0,3; 1,1; 1,9; 2,7 e 3,5 dS m-1 ) e quatro doses de nitrogênio (70, 100, 130 e 160% de N recomendada). A condutividade elétrica da água de irrigação a partir de 0,3 dS m-1 afetou negativamente altura da planta e fitomassa seca de caule. Observa-se que a dose de 70% de N e de 100% proporcionou respectivamente, maior produção de fitomassa seca de raiz e número de folhas. Não foi verificado efeito significativo para as variáveis diâmetro do caule e fitomassa seca do caule submetida a distintas CEa e adubação nitrogenada; assim como, não houve interação entre os fatores (CEa x Adubação com N) sobre o crescimento das mudas, As variáveis NF, FFF, FSF, FSR apresentaram tolerância ao aumento da condutividade elétrica da água de irrigação.

34 - 40

Authors: Antonia Mirian Nogueira de Moura Guerra, Ana Cecília Moura Costa, Júlia Batista Azevedo Ferreira, Paula Raniele Freitas Tavares, Thaís Silva Vieira, Aline Carla de Medeiros

As hortaliças estão sujeitas a diversos tipos de danos após a colheita, ocasionados por condições inadequadas de manuseio, armazenagem, doenças e injúrias mecânicas. Este trabalho teve como objetivo levantar informações sobre as principais causas de perdas pós-colheita em pimentões, batatas e cebolas comercializadas nas feiras e supermercados de Santarém, Pará. O trabalho foi conduzido no comércio varejista, supermercados, Feira da Cohab, Feira do Aeroporto Velho e Mercadão 2000. Os danos nas hortaliças foram avaliados e classificados em: danos fisiológicos, microbiológicos e mecânicos. Em todos os locais avaliados todas as hortaliças apresentaram algum dano, que foi atribuído como responsáveis pelas perdas de forma direta ou indireta. Nas cebolas os principais danos foram: talo grosso, bulbos mal formados, flácidos, descoloridos e brotados. Todos os pimentões avaliados apresentaram formato retangular e cor verde, os principais danos encontrados foram: frutos amassados, apodrecidos, queimados, atacados por insetos, feridos, murchos, com rachaduras e malformados. Os tubérculos apresentaram-se com cortes superficiais não diferiu entre os diferentes locais, porém destacaram-se as amassaduras, esfoladuras, esverdeamento, má formação e murcha nos comercializados nas feiras, enquanto que nos supermercados os danos mais presentes foram os cortes profundos e brotados. Estes resultados revelam a necessidade de investimento na estruturação dos mercados varejistas para que possibilitem a diminuição das indesejáveis perdas e prejuízos financeiros na comercialização de hortaliças.

41 - 47

Authors: Débora Samara Oliveira e Silva, Jackson Silva Nóbrega, Railene Hérica Carlos Rocha, Josinaldo Lopes Araújo, Wellinghton Alves Guedes, José Franciraldo de Lima

Objetivou-se avaliar a influência de concentrações do fertilizante orgânico a base de Spirulina platensis sobre a produção, crescimento, teores de N, P, K e sódio e sobre as trocas gasosas de alface cv. Elba em condições de campo. Utilizouse o delineamento de blocos ao acaso, com seis tratamentos, constituídos das concentrações do fertilizante (0; 1,5; 3,0; 4,5; 6,0 e 7,5%) com seis repetições. No ponto de colheita da cultura foram avaliadas variáveis de produção e crescimento, os teores de nitrogênio, fósforo, potássio e sódio, bem como, as trocas gasosas das plantas com o medidor de gás infravermelho (IRGA). Os resultados obtidos mostraram que as concentrações do fertilizante, não afetaram a produção, o crescimento, os teores de nutrientes avaliados, assim como não influenciaram as trocas gasosas das plantas.

55 - 60

Authors: José Lucas Guilherme Santos, Ancélio Ricardo de Oliveira Gondim, Joaquim Vieira Lima Neto, Erivan Alves da Silva

O modelo de produção agrícola convencional é economicamente viável, no entanto, é responsável por inúmeros impactos negativos ao meio ambiente e aos indivíduos que o compõe. Baseado neste contexto surge a necessidade à adoção de novas tecnologias que permitam uma produção equiparável, de tal forma que conserve os recursos naturais e que diminua os impactos negativos ao meio ambiente. Com isto objetivou-se neste trabalho estudar o cultivo da cenoura sob a aplicação de biofertilizante. O experimento foi conduzido em casa de vegetação. Os tratamentos resultaram da combinação dos fatores tempo de fermentação do biofertilizante, 10, 20, 30 e 40 dias e quatro concentrações do biofertilizante, 25, 40, 55 e 70%. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, no esquema fatorial 4 x 4, com quatro repetições. As características avaliadas foram altura das plantas e número de folhas a cada 10 dias após o desbaste até a colheita, após a colheita foi avaliado número de folhas, altura das plantas, massa seca das folhas e massa fresca e seca da raiz. Para as características avaliadas ao longo do tempo observou-se que o tempo de fermentação do biofertilizante de 26 dias e a concentração do biofertilizante de 47% promoveu maior crescimento das plantas. Na colheita, observou-se que em média, o tempo de fermentação do biofertilizante de 30 dias e a concentração do biofertilizante de 50% promoveram maior crescimento e produção das plantas.

68 - 73

Authors: Thiago Boeno Patricio Luiz, José Luiz Silvério da Silva, Thomas Schröder, Leônidas Luiz Volcato Descovi Filho

Atualmente, o uso de águas subterrâneas para fins de irrigação tem se tornado uma constante em muitas bacias hidrográficas brasileiras. Contudo, a utilização de águas com alto teor de sódio pode trazer uma série de prejuízos para os solos agrícolas, especialmente aos mais argilosos e com drenagem deficiente. A pesquisa objetivou avaliar o risco de sodificação dos solos da microbacia hidrográfica do Lajeado Erval Novo com a introdução de águas subterrâneas para atividades de irrigação. Para tanto, aplicou-se um modelo quali-quantitativo para cruzar informações das concentrações salinas da água subterrânea de 14 poços tubulares localizados na região com características geomorfológicas da microbacia. Para avaliação do teor de sódio das águas subterrâneas utilizou-se o índice de Relação de Adsorção de Sódio (RAS) como indicador da porcentagem de sódio contido em água que pode ser adsorvido pelo solo. Esse indicador aliado ao mapeamento em Sistema de Informação Geográfica (SIG) das características de declividade e tipo de solo forneceram um diagnóstico do risco de salinização do solo em diferentes partes da microbacia. Como resultado, evidenciou-se o elevado risco de sodificação na porção sul da microbacia ao utilizar águas para irrigação classificadas com índice RAS alto (>18) e muito alto (>26). Estudos desta natureza visam contribuir para o levantamento de informações de interesse para a realização de práticas mais sustentáveis na agricultura, objetivando o uso dos recursos hídricos na região, servindo de contribuição para as políticas públicas do setor.

79 - 84

Authors: Leandro de Pádua Souza, Lauriane Almeida dos Anjos Soares, Geovani Soares de Lima, Reginaldo Gomes Nobre, Hans Raj Gheyi, Anderson Bruno Anacleto de Andrade

No semiárido a ocorrência de longos períodos de estiagem vem tornado a irrigação uma pratica indispensável para exploração agrícola. Desta forma objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar o crescimento e a produção de do algodoeiro cv. BRS Jady irrigado com águas de distintos níveis de salinidades e doses de matéria orgânica. O experimento foi conduzido utilizando-se um Neossolo Regolítico Eutrófico de textura franco arenosa no município de Campina Grande, Paraíba. Adotouse o delineamento experimental de blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 4, com três repetições, cujos os tratamentos resultaram da combinação de quatro níveis de condutividade elétrica da água (CEa) (1,7; 3,4; 5,1 e 6,8 dS m-1 ) e quatro doses de matéria orgânica (0; 2,5; 3,5 e 4,5% em base do volume do solo). A irrigação com água salina de CE a partir 1,7 dS m-1 afetou negativamente o crescimento e a produção do algodoeiro cv. BRS Jady, provocando reduções no diâmetro de caule, altura de planta, área foliar, fitomassa seca total, massa de algodão em pluma, massa total de sementes e rendimento de fibra. A adubação orgânica com doses crescentes promoveu aumento na altura de plantas, área foliar e massa total de sementes do algodoeiro cv. BRS Jady. Houve interação entre os fatores aguas salinas e doses de matéria orgânica para diâmetro caulinar, fitomassa seca total e massa de algodão em pluma, sendo os maiores valores obtidos na das doses de 3,5 e 4,5% de matéria orgânica.

90 - 94

Authors: Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale Costa, Jéssica Leite da Silva, Ana Marinho do Nascimento, Márcia Virgínio Souto

O morango é um fruto de estrutura frágil e muito perecível. Uma alternativa para agregar valor ao fruto é a produção de um fermentado de morango. O mel de abelha é conhecido como ingrediente versátil e altamente fermentável que apresenta sabor e aroma característico.. O presente trabalho teve como objetivo produzir uma bebida mista de mel de abelha e morango, com teor alcoólico de 10° GL e avaliando a cinética de fermentação alcoólica na produção da bebida. A bebida mista de mel de abelha e morango foi obtida seguindo etapas de seleção, sanitização, preparo do mosto, sulfitação, inoculação, fermentação, trasfega, clarificação, envase, rotulagem e armazenamento. O processo fermentativo foi avaliado em oito tempos de fermentação quanto ao teor de sólidos solúveis totais, produção de etanol, acidez titulável, pH e contagem de células. A bebida produzida apresentou um sabor seco com leve aroma de morango, pH de 3,18, acidez titulável de 0,5% e teor alcoólico de 10,1 °GL estando em conformidade com os padrões exigidos pela legislação brasileira sobre bebidas. O morango e o mel de abelha utilizados na produção da bebida mista apresentou características adequadas para o processamento industrial, a graduação alcoólica da bebida mista de mel de abelha e morango foi de 10,1°GL, estando dentro das especificações exigidas pela legislação brasileira. A produção de bebida mista de mel de abelha e morango é tecnicamente viável em função da qualidade do produto e pode ser considerada como uma forma promissora de aproveitamento do mel nos excedentes da safra.

100 - 104

Authors: Erick dos Anjos Bezerra, João Vitor Fonseca Feitoza, Mônica Tejo Cavalcanti

A espécie Artocarpus altilis produz frutos popularmente conhecidos como fruta-pão. São climatéricos e contribuem com quantidades consideráveis de energia e fornecer os principais nutrientes da dieta. Podem ser consumidos cozidos, fritos ou torrados e em processos tecnológicos tendo potencial para ser empregados em biscoitos e comercializados como farinha. Na literatura são poucos os trabalhos que relatem as características desses frutos, principalmente da região Nordeste. Desta forma, objetivou-se avaliar a biometria e as características físico-químicas da fruta-pão coletada no município de Santa Rita, Paraíba, Brasil. Foram selecionados 30 frutos firmes em 3 estádios de maturação, com pedúnculo, casca verde e amarelada, látex presente e livres de lesões. Os frutos apresentaram em média diâmetro externo transversal e diâmetro externo longitudinal de 15,98 (± 0,12) e 13,11 cm (± 0,13), respectivamente, bem como massa média de 1,52 Kg (± 0,06) e firmeza de 66,80 N (± 1,13). Quanto a composição centesimal apresentou valores de umidade, cinzas, proteína, lipídeos e carboidrato de 68,76% (± 0,02), 0,61% (± 0,01), 1,73 ± (0,00), 0,55% (± 0,01) e 28,35%, respectivamente, valor energético 125,27 Kcal, teor de amido de 24,68% (± 0,39), °Brix 2,01 (± 0,01), pH 6,4 (±0,01), fenólicos 0,023% (± 0,02) de ácido tânico e Aw 0,993 (± 0,00). De acordo com os resultados das físico-químicas, os frutos estudados apresentaram grande potencial para serem explorados comercialmente pela indústria de alimentos.

117 - 121

Authors: Carlos Sergio Araújo dos Santos, Daniel Jackson Andrade de Sousa, Gabriel Carlos Moura Pessôa, Ricardo Ricelli Pereira de Almeida, Alan Dél Carlos Gomes Chaves

Resíduos sólidos são todos os restos sólidos ou semi-sólidos das atividades humanas ou não-humanas, que embora possam não apresentar utilidade para a atividade fim de onde foram gerados, podem virar insumos para outras utilizações. Objetivou-se avaliar o comportamento da população à respeito das atitudes e percepção com relação aos resíduos sólidos na cidade de Coremas, Paraíba. Os dados referentes a atitudes e percepção dos atores sociais foram coletados na cidade de Coremas por meio de questionários, previamente estruturados com perguntas de múltipla escolha a fim de conhecer o perfil dos entrevistados através das seguintes variáveis: sexo, faixa etária, escolaridade, estado civil e renda. Foi realizada uma análise descritiva para verificar a percepção dos residentes no município segundo as variáveis relacionadas aos resíduos sólidos. A relação entre variáveis socioeconômicas e o comportamento ambiental referente aos resíduos sólidos dos moradores da cidade de Coremas foi verificada por meio do teste qui-quadrado de independência, mostrando que houve forte dependência entre essas variáveis, sugerindo que, a escolaridade, a renda e a localização dos residentes influenciaram em suas atitudes e percepções ambientais naquele município.

132 - 137

Authors: Semirames do Nascimento Silva, Francisco Guimarães Lopes, Francisco Edu Andrade, Caio Braga Ferreira, Maria Candida de Almeida Mariz Dantas, Eliezer da Cunha Siqueira

A disponibilidade e usos da água na região Nordeste do Brasil, particularmente na região semiárida, continuam a ser uma questão importante no que concerne ao seu desenvolvimento. A população sofre com graves problemas acarretados pela escassez de água, que inviabilizam a produção agrícola e, consequentemente, a sobrevivência em condições dignas, gerando situações de fome e miséria. Objetivou-se identificar os efeitos da escassez hídrica na economia do perímetro irrigado de São Gonçalo no município de Sousa, Paraíba no período de 2012 a 2016. O trabalho foi desenvolvido através da aplicação de questionários com prévio consentimento da população entrevistada residente nos três núcleos habitacionais e no distrito de São Gonçalo. Também foram realizadas visitas ao Departamento Nacional de Obras Contra as Secas e à Agência Executiva de Gestão das Águas do Estado da Paraíba, para coleta de dados sobre a economia do perímetro, informações sobre produção e volumes do açude São Gonçalo. Ocorreram perdas com a produção de banana e, principalmente, de coco; aumentou o desemprego; logo, elevou-se o êxodo rural e a violência com alto índice de assaltos. A vulnerabilidade hídrica desencadeia outras vulnerabilidades: econômicas, sociais e ambientais, condicionando o desenvolvimento das populações do semiárido.

143 - 149

Authors: Stephano Bismark Lopes Cavalcante Moreira, Guilherme Sampaio Queiroz, Hinkley Alcântara de Castro, Eduardo Alves de Souza, Daniel Santiago Pereira, João Paulo de Holanda Neto

O presente trabalho teve como objetivo analisar os índices de infestação pelo ácaro Varroa. destructor em colônias de abelhas africanizadas (Apis mellifera) de apiários dos municípios de Encanto e de Marcelino Vieira, estado do Rio Grande do Norte. A pesquisa foi conduzida no período de setembro a dezembro de 2014, sendo coletadas em média de 100 a 200 abelhas adultas (nutrizes) retiradas dos quadros centrais do ninho com crias de cada colmeia, aprisionadas em recipientes contendo 100 mL de álcool a 70% e encaminhadas para laboratório do Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN), para a contagem das abelhas e dos ácaros. Os resultados apresentaram ocorrência do ácaro V. destructor em todos apiários e em todas colmeias analisados, obtendo uma infestação média de 7,24% em Encanto e de 5,25% em Marcelino Vieira, níveis de infestação baixos (<15%), portanto, não acarretando risco às colônias.

156 - 160

Authors: Carlos Antonio dos Santos, Evandro Silva Pereira Costa, Margarida Goréte Ferreira do Carmo

Tendo em vista os danos causados pela requeima (Phytophthora infestans) ao tomateiro e as dificuldades de manejo desta doença em sistemas orgânicos de produção, objetivou-se quantificar o progresso da doença e a produção de dez cultivares de tomateiro em condições de campo em sistema orgânico. Avaliaram-se oito cultivares mais dois padrões, Débora Plus e Perinha Água Branca (PAB), suscetível e resistente à doença, respectivamente. Quantificou-se a severidade da doença em dez avaliações e calcularam-se as áreas abaixo das curvas de progresso da requeima (AACPR). A produção foi aferida em seis colheitas e com base nestas determinaram-se produtividade, número e massa fresca média dos frutos e a sua qualidade comercial. Adotou-se delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Os híbridos Lumi, Serato, Dominador e Forty apresentaram AACPR significativamente superiores ao padrão Débora Plus (579,27), enquanto Mascot foi equivalente estatisticamente a este. Menor AACPR foi observada em Santa Clara, Kada e Jumbo (183,50 a 250,56) que não diferiram do padrão resistente, PAB (14,74). A produtividade, total e comercial, de Lumi, Serato, Forty e Dominador foi equivalente ou inferior à de cultivares mais antigas, como Kada, e de cultivares do grupo cereja, como Mascot e PAB. A cultivar PAB, apesar da menor produtividade total (0,69 kg.planta-1 ), apresentou produtividade comercial (0,65 kg.planta-1 ) equivalente ou superior ao da maioria das cultivares (0,32 a 0,67 kg.planta-1 ). Os híbridos Lumi, Serato, Dominador e Forty são altamente suscetíveis a requeima e podem ter sua produtividade severamente comprometida pela doença em sistemas orgânicos.

167 - 171

Authors: Mayra Gislayne Melo de Lima, José Dantas Neto, Denise de Jesus Lemos Ferreira, Abel Henrique Santos Gomes, Gleyka Nobrega Vasconcelos

A irrigação é um processo artificial de aplicação de água no solo visando propiciar às culturas as condições ideais para seu desenvolvimento. Nesse sentido, este trabalho teve por objetivo avaliar um sistema de irrigação localizada por gotejamento, trabalhando sob cinco diferentes pressões de serviço. O experimento foi conduzido em uma área pertencente ao Laboratório de Engenharia de Irrigação e Drenagem (LEID) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), localizado no município de Campina Grande, Paraíba. Para análise do desempenho do sistema foram analisados os seguintes coeficientes: Coeficiente de Uniformidade de Distribuição (CUD), Coeficiente de Uniformidade Estatística (Us), Coeficiente de Variação de fabricação (CVf) e Eficiência de aplicação (Ea), para as pressões de 70, 100, 150, 200 e 250 kPa, respectivamente. Para os coeficientes analisados o tratamento utilizando a pressão de serviço de 250 kPa apresentou os melhores resultados. Os valores de CUD, para as cinco pressões de serviço estudadas, foram acima de 90%, sendo classificado como excelente. O CVf médio atingiu o valor de 6,74%, estando dentro da faixa de excelência definida pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT). O Us médio obtido foi de 93,15% mostrando que mais de 90% dos dados foram considerados excelentes. E os valores da Ea para as cinco pressões de serviço estudadas, atingiu valores superiores a 80%, sendo classificado como um sistema satisfatório. Ao relacionar os resultados com as informações técnicas cedidas pelo fabricante estes demonstraram proximidade e podem ser considerados aceitáveis segundo as bibliografias da área.

177 - 181

Authors: Gabriel Fernandes Rezende, Beliza Queiroz Vieira Machado, Regina Maria Quintão Lana, Larissa Barbosa de Sousa, Adílio de Sá Junior

No Brasil a cultura do algodoeiro é uma das que mais utiliza tecnologia, surgindo a cada ano novas opções que auxiliam na produção, sendo o uso de bioestimulantes uma delas. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do tratamento de sementes de algodoeiro com doses de biorreguladores na germinação e vigor das sementes. O experimento foi conduzido no Laboratório de Análise de Sementes da Universidade Federal de Uberlândia, em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Foram realizados cinco tratamentos, sendo eles compostos por 2; 4 e 6 mL kg de sementes-1 do bioestimulante registrado como adubo foliar, 6 mL kg de sementes-1 do bioestimulante regulador de crescimento e 6 mL kg de sementes-1 de água destilada. Avaliou-se a porcentagem de germinação, massa verde de raízes, parte aérea e total, massa seca de raízes, parte aérea e total e comprimento de raiz, parte aérea e total. O produto registrado como adubo foliar na dose de 6 mL kg de sementes-1 , apresenta maior porcentagem de plântulas normais, em relação a testemunha. O maior comprimento total e radicular é observado na dose de 2,4 mL kg de sementes-1 do bioestimulante registrado como adubo foliar. A aplicação de bioestimulantes nas doses utilizadas não afetam as variáveis de massa seca e fresca de parte aérea, radicular e total.