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CULTURAS ALIMENTARES DIGITAIS: MOVIMENTOS SOCIAIS E ATIVISMO ALIMENTAR NO AMBIENTE ON-LINE
Authors: Daniel Coelho de Oliveira; Arthur Saldanha dos Santos
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A alimentação é uma prática social que envolve não apenas a satisfação das
necessidades fisiológicas, mas, também, aspectos culturais, simbólicos e históricos. Na
perspectiva sociológica, o fenômeno reflete desigualdades sociais, jogos de distinções,
hierarquias, escolhas e convivências. Ela também pode ser vista como uma forma de
identificação e de diferenciação social, por meio de tradições, de rituais e de tabus alimentares
que definem a identidade e a pertença social dos indivíduos. De forma geral, as práticas
alimentares são expressões culturais que refletem particularidades históricas, características
geográficas e relações sociais de um determinado grupo social.
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