Food Industry Economics

3-8

Authors: Каламан О.Б., Молчановська А.С.

Розглянуті сучасні проблеми та тенденції світового та українського ринків продукції виноробст- ва. Показані зміни площ виноградних насаджень у світі. Виділені та проаналізовані нові лідери в світо- вій виноробній галузі. Зображений стан розвитку виноградарства в Україні та описані його проблеми в сучасних нестабільних умовах. Вказані гострі проблеми та загрози виноробної галузі України. Запро- поновані шляхи для поліпшення та розвитку виноробної галузі в Україні.

21-28

Authors: Руммо В.В.,Рожнатова М.В.

В статті виділено внутрішні та зовнішні загрози продовольчої безпеки України та запропонова- ні напрями забезпечення продовольчої безпеки країни. Охарактеризовані основні загрози продоволь- чої безпеки України, визначено особливості їх впливу.

34-39

Authors: Янковий В.О., Мельник Н.В.

У статті досліджується можливість оптимізації випуску продукції в рамках виробничої функції Кобба-Дугласа і функції з постійною еластичністю заміщення ресурсів. Визначається оптимальна фо- ндоозброєність, що забезпечує максимізацію випуску продукції. Показується, що в цьому випадку гра- нична норма заміщення ресурсів дорівнює одиниці. Пропонується нове тлумачення граничної норми заміщення ресурсів як індикатора диспропорцій при вкладенні коштів в агреговані фактори «капітал» і «праця». Виведена на основі оптимальної фондоозброєності гранична норма заміщення ресурсів мо- же служити важливою додатковою характеристикою при застосуванні виробничих функції в процесі аналізу випуску продукції на підприємствах харчової промисловості України.

46-51

Authors: Мельничук О.І.

Узагальнено наукові підходи до визначення сутності категорій «управлінська праця» та «орга- нізація управлінської праці», в результаті чого сформульовано їх авторське визначення. Проаналізо- вано систему організації управлінської праці в державному підприємстві «ДГ «Таїровське», а саме: оцінено якісний склад управлінських працівників підприємства; досліджено комплекс документів, рег- ламентуючих діяльність управлінських працівників; здійснено оцінку економічної ефективності роботи управлінського персоналу. Розроблено рекомендації щодо удосконалення організації управлінської праці в господарстві за рахунок: удосконалення його організаційної структури управління; впрова- дження і використання паспорту робочого місця управлінського працівника; організації планування особистої роботи менеджерів господарства на наукових основах.

59-63

Authors: Тарасова О.В.

У статті досліджується роль фінансового механізму забезпечення стійкого розвитку підприємс- тва, обґрунтовується необхідність забезпечення збалансованості між цілями підприємства й умовами зовнішнього і внутрішнього середовища. Визначено складові підсистеми фінансового механізму, що забезпечують стійкий розвиток підприємства. Розглянуто існуючі методологічні підходи до організації фінансів. Пропонується розширити концептуальний підхід до визначення фінансового механізму за рахунок включення комплексного, програмно-цільового та критеріального підходів.

70-75

Authors: Ангелов Г.В., Дмитрашко С. А.

В статье рассмотрена специфика делового общения. Определены модели делового общения. Проведен анализ рекомендаций соционики для создания условий эффективной деятельности группы и успешной коммуникации субъектов делового процесса.