Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

07 - 12

Authors: Paulo César Ferreira Linhares, Patricio Borges Maracajá, Maria Francisca Soares Pereira, Janilson Pinheiro de Assis, Roberto Pequeno Sousa

The goal of this paper was to evaluate the roostertree under different amounts and periods of incorporation on yield of coriander. This paper was conducted at the experimental farm Rafael Fernandes of, Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, in the period October-December 2009. Experimental design was a randomized complete block with treatments arranged in a factorial 4 x 4, with three replications, with 144 plants per plot, with the first factor consists of the amounts of roostertree (5.4, 8.8, 12.2 and 15.6 t ha-1 on a dry basis), the second by periods of soil incorporation (0, 10, 20, and 30 days before sowing - DAS). The cultivar was planted cilantro palmtrees. The characteristics evaluated were such: plant height, number of stems plant-1 , yield and dry matter weight of shoots. Significant interaction between treatments was observed for the characteristic coriander yield with better agronomic performance observed in the amount of 15.6 t ha-1 roostertree applied between incorporation 30 days before sowing coriander, with an average yield of 4404 kg ha-1 . Keywords: spontaneous species; Coriandrum sativum; green manure.

19 - 27

Authors: Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André, Deise Souza de Castro, Renata Duarte Almeida, Vanessa Fernandes de Oliveira, Inácia dos Santos Moreira

A transformação das cascas da manga em farinha pode ser um processo viabilizador e propulsor, devido à praticidade de uso, redução da perecibilidade e do volume a ser transportado, com isto pesquisas envolvendo métodos de obtenção da mesma são necessárias. Objetivou-se neste estudo secar cascas de manga espada pré tratadas osmoticamente nas concentrações de 45, 55 e 65 °Brix, e secador de ar aquecido nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C. As cascas da manga da variedade espada foram imersas em soluções de sacarose de 40°, 45° e 50°Brix na proporção de 1:4 (g/g) fruto/xarope por um período de 4 horas a temperatura ambiente média de 28 °C. As amostras desidratadas foram acondicionadas em cestas pré identificadas e levadas para um secador com circulação forçada de ar nas temperaturas 50, 60 e 70°C em três repetições, para descrição da cinética de secagem foram utilizados os modelos de regressão não linear propostos por Henderson & Pabis, Lewis, Logaritmo e Page. Utilizando - se a análise de regressão não-linear, pelo método Quasi-Newton, as curvas de secagem obtidas experimentalmente foram ajustadas por meio do programa computacional Statistica versão 7.0. Dentre os modelos de secagem estudados, o proposto por Lewis se ajusta satisfatoriamente às curvas de secagem obtidas experimentalmente, a temperatura de secagem é fortemente influenciada na cinética, com o menor tempo a 70ºC e o maior a 50°C.

35 - 42

Authors: Fabiola Pascoal de Nogueira, Max Venicius Teixeira da Silva, Fabiano Luiz de Oliveira, Sérgio Weine Paulino Chaves, José Francismar de Medeiros

Na cultura da melancia, a nutrição mineral é um dos fatores mais importante que contribui diretamente na produtividade e qualidade dos frutos. O nitrogênio e o potássio são os dois nutrientes mais exigidos, e deve ser aplicado de acordo com as exigências de cada cultivar. O trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento e a marcha de absorção de cultivares de melancia sob diferentes doses de nitrogênio e potássio. O experimento, com as duas variedades de melancia, foi conduzido no delineamento experimental em blocos casualizados no esquema de parcelas subdivididas 13 x 2, sendo o primeiro fator representado pela combinação de doses de nitrogênio (N) e potássio (K) em arranjo definido segundo o modelo: 2 x 2k+ 2k + 1, sendo k o número de fatores estudados (N e K). Os totais de N, P e K acumulados no tecido vegetal não variaram com as doses de N ou K aplicadas em fertirrigação. Os máximos valores acumulados de N total foram aos 62 (10,9 g planta-1 ) e 61 DAT (13,31 g planta-1 ), para as cultivares Quetzali e Leopard. Para P total o valor máximo ocorreu aos 57 DAT (1,88 g planta-1 ) e para o K aos 64 DAT (15,15 g planta-1 ), independentes da cultivar.

50 - 57

Authors: Gilcean Silva Alves, Giovana Mayra Formiga Alves, Luana Régia Alves Martins, José da Silva Sousa, Jacob Silva Souto

O Croton blanchetianus Baill (marmeleiro) é um arbusto colonizador das caatingas sucessionais do Nordeste do Brasil, possui grande potencial invasor. O presente trabalho objetivou quantificar e analisar a deposição de serrapilheira produzida em uma área, bem como verificar o processo de decomposição de folhas dessa espécie colocadas em áreas da caatinga. O Trabalho foi desenvolvido na fazenda Cachoeira de São Porfírio localizada no município de Várzea-PB. O experimento foi instalado em de novembro de 2010, sendo que as coletas foram feitas bimensalmente no período de janeiro a novembro de 2011. Para a deposição, isolou-se e cincundou-se indivíduos de marmeleiro com uma tela de náilon. Para estudo da decomposição utilizou-se a técnica dos litter bags. Em doze meses foram depositados 1.027,41 kg/ha-1 de serrapilheira, onde verificou-se predominância da fração foliar, responsável por 76,79% do material decíduo. A fração estruturas reprodutivas correspondeu a 7,02%%, a fração galhos e cascas correspondeu a 10,23% enquanto que a fração miscelânea correspondeu a 5,96% do total decíduo. O C. blanchetianus mostrou ser uma espécie decídua, apresentando uma sazonalidade na produção de serrapilheira durante o período do experimento. A maior produção de serrapilheira ocorreu nos meses de maio (maior precipitação pluvial) e julho (inicio da redução das chuvas). A decomposição do material colocado nos litter bags ocorreu de forma lenta, com a estimativa 1/K de 554,0 dias, semelhante a outros trabalhos na caatinga.

69 - 75

Authors: Rodrigo Leite Moura, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz

A formulação de blends está cada vez mais incrementada e inovadora, buscando o equilíbrio na junção de fatores que tenham como objetivo proporcionar o enriquecimento nutricional e funcional, sem deixar de lado o aspecto sensorial do produto. Este trabalho teve como objetivo elaborar néctares mistos de goiaba e tomate em diferentes concentrações e avaliar a caracterização físico-química destas formulações. Foram determinadas a acidez total titulável (ATT), pH, teor de água, atividade de água (Aw), cinzas, sólidos solúveis (ºBrix), açúcares redutores, totais e nãoredutores, e os parâmetros instrumentais de cor para luminosidade (L*), intensidade de vermelho (+a*) e intensidade de amarelo (+b*). Os néctares de goiaba e tomate apresentaram elevador teor de água e altos valores de Aw, com pH dentro da faixa ácida (≤ 4,5). A formulação destes néctares resultou em amostras com cores mais claras, na medida em que se aumentou a concentração de polpa de goiaba. A elevação da proporção desta polpa influenciou o pH, o percentual de cinzas, o teor de água e a Aw. De acordo com a legislação vigente os parâmetros de ºBrix, acidez, açúcares totais atenderam aos padrões mínimos exigidos. Ressalta-se que os valores médios de pH e acidez, favorecem a conservação destas bebidas, não havendo necessidade da adição de ácido cítrico, para inibir a proliferação de leveduras, contribuindo para garantir a segurança alimentar.

81 - 87

Authors: Kamila de Oliveira do Nascimento, Verônica Karolinne Mariano, Márcia Simões dos Santos, José Lucena Barbosa Júnior, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa

O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e a composição centesimal de minimilho orgânico em conserva, como opção tecnológica para a agricultura familiar. As matérias-primas adaptadas ao Sistema orgânico de produção foram fornecidas por agricultores familiares de Seropédica-RJ, no período de maio à junho de 2012. A elaboração das conservas e as análises microbiológicas e físico-químicas foram realizadas no DTA da UFRRJ. Os resultados do teste de esterilidade comercial das conservas produzidas estavam de acordo com os padrões microbiológicos estabelecidos pela legislação. Observa-se que as conservas apresentaram maiores teores de umidade, cinzas e carboidratos, entretanto, baixo percentuais de proteínas, lipídios e fibras. Verifica-se que o valor energético, o teor de carboidrato e proteínas da conserva de minimilho foram maiores que o apresentado para a conserva de minicenoura. Entretanto, os valores de gorduras totais, fibra alimentar e sódio foram relativamente superiores para a conserva de minicenoura. Conclui-se que a conserva de minicenoura e de minimilho apresentaram características microbiológicas adequadas e maiores teores de umidade, cinzas e carboidrato, entretanto, baixo percentual de proteína, lipídios e fibras. Podendo ser utilizada como opção tecnológica para a agricultura familiar. Entretanto, os teores de sódio precisam ser revistos, uma vez que o valor diário apesar de está dentro do permitido pela legislação, pode contribuir para o aumento da hipertensão arterial sistêmica.

93 - 99

Authors: Kassia Kiss Firmino Dourado, Aline Bessa Parmigiani Monteiro, Jackeline Cintra Soares, Raíza Cavalcante, Márcio Caliari

O presente trabalho teve como objetivo produzir bebida alcóolica bidestilada e aromatizada com cascas de variedades de limão e realizar uma análise comparativa da qualidade sensorial e físicas e químicas entre os dois tratamentos com as variedades de frutas. A cachaça orgânica não envelhecida utilizada no experimento foi adquirida junto à empresa Alambique Cambeba, instalada na cidade de Alexânia - GO. Os limões Taiti e Lima de bico utilizados para a aromatização das cachaças bidestiladas foram obtidos no comércio local na cidade de Goiânia-GO. Para a produção da bebida alcoólica bidestilada aromatizada utilizou-se um alambique de cobre com capacidade de 12 litros, 8 litros da mistura de cachaça orgânica e água, na proporção 2:6, acrescidos de 80 g de peso seco das cascas dos limões para cada repetição, totalizando três para cada tratamento, controlando-se a temperatura durante o processo de bidestilação em 75 º C. Os tratamentos foram: cachaça bidestilada sem aroma (Controle); bebida alcoólica bidestilada aromatizada com cascas de limões Taiti (Tratamento 1); e bebida alcoólica bidestilada com cascas de limões Lima de Bico (Tratamento 2). Cada tratamento foi realizado em 3 repetições. As análises físico-químicas não revelaram uma diferença significativa entre o controle e os tratamentos com limão, com exceção da acidez volátil. Assim, o uso de casca de limão para aromatizar bebidas alcóolicas é uma alternativa para o uso deste subproduto do limão bem como a produção de um novo tipo de bebida alcóolica.

109 - 114

Authors: Flavio Neves Celestino, Dirceu Pratissoli, Carolina de Oliveira Bernardes, Kharen Priscilla de Oliveira Silva Salomão, Luan Italo Rebouças Rocha

Trichogramma species have been employed in the pests control, in different crops and aimed at increase the discussion on the behavior of this parasitoid the objective of this work was to evaluate the mating and feeding in the parasitism potential of Trichogramma species. For that, four treatments were performed for each parasitoid species, which are: females fed of male presence, females fed without the males presence, females not fed on the male presence and female not fed without the male presence. It was observed that the mating is not a factor that affects the two Trichogramma species parasitism. However, the food proved to be very important in the increasing of the two species parasitism potential, not only in increasing longevity and consequent higher eggs parasitized total number, but also in the parasitism occurred in the first 24h. Basing on data of this research, for the species studied use, in biological control programs for the release or mass rearing food becomes an important factor to increase its performance.

123 - 130

Authors: Izabel Olivieira Silva, Acácio Figueiredo Neto, Marcelo Lanza, Francisco de Assis Cardoso Almeida

A abóbora é uma hortaliça da família da Cucurbitaceae, se destaca por ser rica em substâncias como a pró- vitamina A, zinco, fósforo, cálcio e ferro, além de ter grande potencial de expansão no mercado de vegetais. Com o grande aumento no consumo de produtos minimamente processados, a industrialização surge como uma alternativa para reduzir os desperdícios após o corte e descascamento, melhorando a sua conservação. O presente trabalho teve como finalidade avaliar a cristalização da polpa da abóbora de variedades diferentes (moranga e jacarezinho), a caracterização físico-química em diferentes tempos de armazenamento e avaliação sensorial dos doces produzidos. Os doces foram armazenados durante 45 dias em temperatura ambiente a 25 °C e 30 % de UR e em local refrigerado com 10 °C ± 1 °C e 50 % de UR. As avaliações físico-químicas foram realizadas ao 0, 15, 30 e 45 dias de armazenamento para os dois modos de armazenamento. As amostras de abóbora e de doce foram analisadas quanto ao teor de umidade, cinzas, pH, lipídeos, atividade de água, carotenoides, e análise sensorial. Os resultados mostraram que algumas características como umidade, atividade de água, teor de carotenoides e cor diminuíram ao longo do tempo nas duas condições de armazenamento, porém, o doce armazenado em temperatura ambiente a 25 °C e 30 % de UR apresentou perda mais acentuada do que o doce armazenado em local refrigerado com 10 °C ± 1 °C e 50 % de UR. Para a análise sensorial, os produtos das duas variedades tiveram boa aceitação pelo teste de aceitação de sabor, aroma, aparência e impressão global que foi realizado através da escala hedônica.

137 - 143

Authors: Juarez Vicente, Kamila de Oliveira do Nascimento, Tatiana Saldanha, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa, José Lucena Barbosa Júnior

O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química, a informação nutricional e a qualidade microbiológica de geléias de carambola e de flores de hibisco orgânicas produzidas por agricultores familiares. Foram analisados os teores de umidade, proteínas, lipídeos, cinzas, fibras, fibras, carboidratos totais, valor calórico, além do pH, acidez total e dos sólidos solúveis (ºBrix) das geléias estudadas. Também se determinou a informação nutricional e a contagem de bolores e leveduras dos produtos estudados. De forma geral, as geléias apresentaram valor calórico proveniente do teor de carboidratos e de proteínas.De acordo com a legislação, a geléia de carambola foi classificada como “fonte de fibra” e a de hibisco como alimento com “alto teor” deste nutriente.O consumo uma porção (20 g) da geléia de carambola foi suficiente para fornecer 2,73%, 4,5% e 9,4% do valor diário recomendado (VDR) de calorias, carboidratos e fibras, respectivamente para uma dieta de 2000 Kcal. Já o consumo da mesma porção de geléia de hibisco forneceu 1,27% do VDR para calorias, 2,1% do VDR para carboidratos e 12,6% do VDR para fibras. As geléias encontravam-se dentro dos padrões de qualidade sanitária exigido pela Legislação.

149 - 156

Authors: Edevaldo da Silva, Habyhabanne Maia de Oliveira, Ladyanny Nyelly Campos Araújo, Fátima de Souza Guilherme, Patrício Borges Maracajá

O gergelim é uma cultura oleaginosa adaptada às condições semiáridas de diversas partes do mundo e a demanda pelas suas sementes e produtos está crescendo a níveis nacional e internacional. O objetivo deste trabalho é avaliar e comparar as características morfológicas e a qualidade fisiológica de dois cultivares de sementes de gergelim (BRS Seda e IAC China) produzidos no Brasil. Foram determinadas as seguintes características biométricas das sementes: comprimento, largura, espessura, alongamento em três orientações, diâmetro médio geométrico, área superficial, volume, esfericidade e densidade volumétrica. Assim como as variáveis relacionadas ao vigor e qualidades fisiológicas do processo germinativo: percentual de germinação de plântulas normais e anormais, índice de velocidade de germinação, tempo médio de germinação e crescimento médio no período de 24h, 72h, 120h, 168h. De acordo com os resultados, as sementes dos dois cultivares de gergelim avaliado possuem algumas características morfológicas estatisticamente semelhantes. Entretanto, houveram diferenças significativas quanto ao percentual germinativo e ao crescimento das plântulas, onde, apesar de ambos apresentarem boa qualidade e vigor fisiológico, as sementes do cultivar IAC China apresentaram melhores resultados.

162 - 171

Authors: Terezinha Teixeira da Silva, Marcos Antônio Drumond, Ivonete Alves Bakke

Os Sistemas Agroflorestais foram inicialmente utilizados pelos indígenas. Atualmente são desenvolvidos principalmente nas regiões tropicais e subtropicais do planeta. No Nordeste brasileiro começaram com experiências isoladas no sertão. Apresentando resultados positivos, as experiências agroflorestais expandiram-se, ganharam importância, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico de algumas regiões nordestinas, a exemplo da Chapada do Araripe, no Ceará. A primeira experiência de sucesso desenvolvida nessa região foi realizada no município de Nova Olinda. Este trabalho teve como objetivo descrever a importância da implantação de um sistema agroflorestal, através de relato sobre a experiência no Sítio Taboleiro, no município de Nova Olinda, no Cariri cearense, mostrando como o SAF foi introduzido e como o Sr. Zé Arthur vê o desenvolvimento desse sistema na referida região. Utilizou-se entrevista semiestruturada com o proprietário e aplicação de questionário. A entrevista foi gravada com mp3, depois feita a transcrição e análise. Os resultados positivos apresentados pelo SAF do Sr. Zé Arthur revelam que essa prática agroecológica apresentou melhores resultados que a agricultura convencional desenvolvida em outras propriedades no município de Nova Olinda-CE. O agricultor enfatiza que os bons resultados do SAF são frutos de um investimento em mão de obra superior à agricultura convencional. Exemplo de produção sustentável, o SAF do Senhor Zé Arthur vem sendo uma das atrações do roteiro turístico do município de Nova Olinda.

182 - 189

Authors: Danival José de Souza, Anderson Silva

A espécie arbórea Copaifera langsdorfii Desf. é muito explorada para extração do seu óleo e para utilização em recuperação de áreas degradadas e de matas ciliares. A comunidade vegetal pode ser beneficiada pela interação entre insetos e plantas sendo a mirmecocoria – dispersão de sementes por formigas – um desses exemplos de interação. O objetivo deste trabalho foi avaliar as interações entre a espécie arbórea C. langsdorffii Desf. e a espécie de formiga Atta sexdens em área de remanescente florestal de cerrado sensu stricto. As sementes forrageadas por formigas e não forrageadas encontradas no chão foram coletadas para análise de testes de germinação e IVG (índice de velocidade de germinação). A terra solta dos ninhos de Atta sexdens também foi coletada para avaliação e comparação com locais de dispersão natural. Os resultados dos testes indicaram germinação e IVG significativamente maiores em sementes forrageadas pelas formigas Atta sexdens e os locais mais favoráveis à germinação foram longe de áreas antropogênicas ao longo das trilhas de forrageamento.

198 - 204

Authors: Jessivaldo Rodrigues Galvão, Rita de Cassia Zacarielo Tofoli, Pedro Paulo da Costa Alves Filho, Daniel Pereira Pinheiro, Rosemiro dos Santos Galate

A maioria das pastagens cultivadas na Amazônia, e principalmente na região nordeste do Estado do Pará estão implantadas em solos com baixos teores de nutrientes, especialmente P, S, Ca e Mg; acidez elevada, toxidez de Al, baixos valores de soma de bases, saturação por bases e CTC. Todos esses fatores diminuem o crescimento e desenvolvimento das plantas, necessitando de calagem e adubação com fertilizantes fosfatados. Este trabalho teve por objetivo avaliar a produção de massa seca de Brachiaria brizantha cv. Marandu, cultivada em Latossolo Amarelo distrófico em resposta à aplicação de diferentes fontes de fósforo e níveis de saturação por bases. O experimento foi desenvolvido em casa-de-vegetação, em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições, em arranjo fatorial 4 x 4. Os tratamentos consistiram da aplicação de corretivo da acidez que elevou a saturação por bases para os níveis de 20%, 45,4%, 67,4% e 78,2%; e duas fontes de fósforo (superfosfato triplo, fosfato reativo, respectiva combinação 1:1 de superfosfato triplo com fosfato reativo, e tratamento controle). A elevação dos níveis de saturação por bases e a aplicação das fontes de fósforo, aumentaram a massa seca da parte aérea da gramínea, se destacando o tratamento com superfosfato triplo como fontes de fósforo na saturação por bases de 48%, como mais promissor.

213 - 222

Authors: Damião Pedro da Silva, Carlos Alberto de Lima e Silva, Maria do Socorro de Caldas Pinto, Kelina Bernardo Silva, Rosilene Agra da Silva

Objetivou-se com este estudo realizar um diagnóstico socioeconômico, ambiental e produtivo da atividade apícola em municípios da Microrregião de Catolé do Rocha-PB. Para realização do estudo foram aplicados questionários com 55 apicultores, sendo levantados dados referentes aos aspectos sociais, ambientais, econômicos e da produção de mel. Observou-se que são do sexo masculino, idade média de 49,5 anos, 3,6 pessoas por residências. Pouco mais de 94% tem a apicultura como atividade secundária, 63,63% é natural de Catolé do Rocha-PB, 78,19% residem no município e demais nas cidades adjacentes. 85,45% são casados e deste total 43,64% tem de 1 a 2 filhos, 61,8% tem seus apiários localizados em Catolé do Rocha e 38,2% em outros municípios, 36,36% estão na atividade a mais de 20 anos, 72,3% utiliza a mão-de-obra familiar, 63,6% participaram de cursos para iniciar a atividade apícola, 47,27% trabalha com apicultura para obter renda extra, com 65% dos entrevistados cooperados e 50,9% mencionaram que a importância da apicultura para região é econômica e ambiental. Já 100% dos apicultores afirmaram que o futuro das próximas gerações depende da proteção ao meio ambiente. Cerca 63,6% fazem uso de alimento artificial. Em relação à produção de mel os 55 apicultores possuem 4.847 colmeias, com média de 88 colmeias/apicultor. A produção média foi de 14 kg de mel/colmeias em 2,0 coletas/apicultor/ano, com intervalo médio de 130 dias entre coletas o que gerou uma produção média em 2012 de 3.985 kg de mel/apicultor. A maior produção em 2012 foi alcançada entre os apicultores migratórios com 35.240 kg de mel/apicultor. A queda na produção de mel na Microrregião de Catolé do Rocha-PB aconteceu em decorrência da estiagem no ano de 2012, que não ultrapassou 400 mm, refletindo em perda de enxames devido à escassez na produção de floradas, fonte natural de alimentos.

236 - 243

Authors: Patrícia da Silva Costa, Maria do Socorro de Caldas Pinto, Kelina Bernardo Silva, Elaine Gonçalves Rech, Marília Gabriela Caldas Pinto

Objetivou-se identificar as espécies que compõem o suporte forrageiro nos estabelecimentos rurais do município de Catolé do Rocha-PB, e as técnicas de manejo adotadas para manutenção das pastagens. Foi aplicado um questionário composto de 25 perguntas, dividido em duas partes. As propriedades escolhidas para a amostragem foram o Sítio Catolé de Baixo, Mapirunga, Boa Água, Cajueiro, Bom Nome e Capim Açú. Os dados de cunho social dos entrevistados mostraram que 100% são do sexo masculino, com idade variando entre 24 a 70 anos, sendo que 82,35% dos entrevistados residem na zona rural. Foi observado que os mesmos trabalham com agropecuária e menos de 90% são casados com 3 a 4 filhos, onde 80% da mão de obra utilizada na propriedade são de base familiar. Do total de produtores 94,11% são proprietários de terras e 5,88% posseiro, com área total dos estabelecimentos variando de 1,5 a 50ha, ou seja, 80% das propriedades tem área inferior a 10ha e 20% tem área maior que 10ha e menor que 100ha. Todos os entrevistados cultivam alguma espécie forrageira em áreas que variavam de 1,0 a 23,5 ha e preservam área com vegetação nativa. As principais forrageiras cultivadas nas propriedades são cactáceas, gramíneas e leguminosas. Os sistemas de criação que predominam são extensivo e semi-intensivo. Os animais que utilizam as pastagens são equinos, muares, bovinos e ovinos em sistema de pastejo. Dentre as espécies de maior produção e adaptada o sorgo e a palma são as mais produtivas e resistentes. é de grande importância incentivar a conservação de forragem, seja por meio da ensilagem ou fenação, com o objetivo de diminuir a utilização de alimentos concentrados. Os produtores têm conhecimento das espécies que são mais produtivas e adaptadas às condições de semiaridez da região.

251 - 257

Authors: Jéssica da Silva Saraiva, Rosy de Oliveira

O presente artigo visa demonstrar a inter-relação dos aspectos históricos, econômicos, socioculturais e ambientais da Comunidade Negra Rural do Quilombo de São Félix/BA com a “praga” do Capim-Dandá (Cyperus rotundus L.). Na perspectiva da relação de trocas das experiências dos moradores do Quilombo de São Félix com os conhecimentos científicos ocorre a construção e expansão de novos saberes sócio-ambientais. Diante dessa relação de trocas buscou-se estabelecer um experimento preliminar com a homeopatia em conjunto com a Comunidade. Dessa forma os resultados alcançados são: o entendimento de que o Capim-Dandá atua como um elemento de distinção do território da Comunidade; a resignificação do termo quilombo e a identificação da cadeia agroecológica local. Os tratamentos homeopáticos modificaram o aspecto visual do Capim-Dandá quando comparados com as testemunhas. O preparado na dinamização 3 C (Trat.1) atuou reduzindo o crescimento do Capim-Dandá. Já o preparado na dinamização 11 C (Trat.2) atuou secando a parte aérea das plantas de Capim-Dandá. Do ponto de vista metodológico os recursos utilizados nesta pesquisa foram o da pesquisa-ação; visitas de campo; observação participante; aplicação de questionários.

263 - 268

Authors: Gabriella Leite Vasconcelos, Filipe S. Fernandes, Amanda M. Amador, Katty A. M. Amador, Nair H. C. Arriel

O gênero Jatropha tem ganhado espaço na cena agrária, visto o grande potencial sugerido a espécie Jatropha curcas L. , conhecida como pinhão manso. Contudo, cada vez mais tem-se buscado compreender espécies circumvizinhas da espécies em questão, em busca de melhorar a compreensão e obter mais informações para o melhoramento de culturas. Jatropha mollissima (Pohl) Baill., ou pinhão bravo, a muito vem sido investigada, não apenas por sua proximidade com o pinhão manso, mas também por ser uma espécie utilizada medicinalmente à séculos, difundido através de tradição cultural empírica. A caracterização morfológica detalhada de espécies contribuem para compreensão desta como um todo, além de descrever caracteres que podem ser utilizados no melhoramento genético, assim, neste trabalho, visou-se uma caracterização descritiva detalhada da espécie J. mollissima.

275 - 282

Authors: Erllens Éder-Silva, Dyalla Ribeiro de Araújo

A busca por conhecimento sobre as espécies frutíferas nativas são preponderantes para a sua preservação, para o desenvolvimento de tecnologias de produção e conservação genética. O trabalho teve como objetivo avaliar a germinação, caracterizar a morfologia externa dos frutos, sementes e plântulas, e quantificar o número de cromossômico da espécie Talisia esculenta Radlk. Inicialmente, foram desenvolvidos os experimentos sobre germinação, testando temperaturas constantes de 25 e 30ºC e alternada de 20-30ºC; quatro substratos: areia, terra vegetal, vermiculita e organomineral. Para a descrição morfológica dos frutos, sementes, germinação e desenvolvimento da plântula foram examinados cem unidades que foram selecionadas aleatoriamente. Foi também quantificado o número cromossômico da espécie a partir de células extraídas do meristema da raiz. Os resultados evidenciam que as temperaturas de 30ºC constante e 20-30ºC alternadas foram as melhores condições para germinação das sementes de Talisia esculenta Radlk atingindo valores de até 93%, e para emergência os melhores substratos areia e vermiculita. A espécie produz fruto do tipo drupa, com massa média de 11,3g e com comprimento de 2,9cm. Os cromossomos são pequenos (<2,5µm), predominantemente metacêntricos a submetacêntricos, com 1 a 2 constrições secundárias e totalizando 32 pares de cromossomos.

289 – 295

Authors: Francisco Miqueias Sousa Nunes, Camilo Allyson Simões de Farias, Wanessa Alves Martins, Rosangela Nobrega Almeida, José Cleidimário Araújo Leite

Nesse trabalho, apresenta-se um estudo sobre a calibração e validação do modelo SMAP para simulação de vazões mensais na bacia do rio Piancó, localizada no estado da Paraíba. Para calibração e validação do modelo, classificado como conceitual, concentrado e determinístico, utilizaram-se dados de chuva, evaporação potencial e vazões médias mensais do período compreendido entre 1964 e 1988. Os parâmetros do modelo foram calibrados automaticamente por meio de algoritmos genéticos. Os resultados do coeficiente Nash-Sutcliffe entre vazões calculadas e observadas foram considerados aceitáveis, com valores iguais a 0,73 e 0,69 para os conjuntos de dados de calibração e validação, respectivamente. Espera-se que esse estudo sirva de apoio para um melhor manejo das águas na bacia hidrográfica do rio Piancó.

303 - 306

Authors: Rodrigo Leite Moura, Andresa Pereira da Silva, Franciene Galvão da Silva, Samuel Pereira de Lima, Pahlevi Augusto de Souza

O processamento de goiaba para obtenção de doce é uma atividade agroindustrial importante na medida em que agrega valor econômico à fruta, evitando desperdícios e minimizando as perdas que podem ocorrer durante a comercialização do produto in natura. Objetivou-se avaliar a qualidade físico-química em doces cremosos de goiaba comercializados no município de Limoeiro do Norte-CE. Foram avaliadas três marcas comerciais distintas de doce de goiaba cremoso, adquiridas em supermercados localizados no município de Limoeiro do Norte-CE. Foram avaliados os parâmetros de pH, acidez total titulável (% em ácido cítrico) e sólidos solúveis (°BRIX). Embora os parâmetros de acidez e pH não sejam claramente especificados na legislação, os valores encontrados no presente trabalho garantem inocuidade ao produto final, não permitindo o desenvolvimento de micro-organismos. Com relação ao parâmetro de Sólidos Solúveis/ºBRIX, somente a marca C encontra-se adequada ao padrão legislativo.

313 - 316

Authors: Jania Claudia Camilo dos Santos, Célia Silva dos Santos

O cultivo e o comercio de plantas ornamentais vem cada vez mais ganhando espaço no Brasil, pela grande variedade das espécies existentes e exuberância de suas flores, que oferecem uma maior riqueza ao local. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi realizar o levantamento da população de ácaros associados às plantas ornamentais no município de Arapiraca-AL, em função dos diversos problemas acarretados por essa espécie. O levantamento foi realizado entre os meses de abril a março, através de amostragens mensais de folhas coletadas da parte basal, intermediária e apical de plantas existentes em praças e jardins. Foram coletados 55 ácaros pertencentes à ordem Prostigmata em 20 famílias de plantas. As plantas com as maiores riquezas de ácaros foram as Coleus blumei L. e Bxuxus sempervirens L., que apresentaram 65% dos valores amostrais. Analisando-se as coletas realizadas, pode-se observar que houve uma maior incidência populacional de ácaros na coleta do mês de maio, cuja percentagem foi de 36% de ácaros levantados, sendo que no levantamento dos dados amostrais de março a percentagem encontrada foi de 14%, nas amostragens dos meses de abril e junho, a percentagem amostrada dos dados foi de 22 e 28%, respectivamente. O estudo do levantamento de ácaros em plantas ornamentais permitiu observar a relação entre ácaros e a relação com a planta hospedeira, facilitando posteriormente um estudo mais aprofundado sobre plantas hospedeiras, e pode-se observar que em períodos chuvosos ocorre uma menor incidência populacional.

324 - 330

Authors: Filemom Manoel Mokochinski, Vanessa S. Moreira, Gabriel F. Vogel, Lais Martinkoski, Paulo G. C. Guilhermeti

Objetivou-se avaliar o efeito de três níveis de intensidade luminosa (100%, 50% e 10% da luminosidade do dia) no teor de clorofila de mudas de ingá (Inga marginata), branquilho-bravo (Sebastiania commersoniana) e ocoteaguaicá (Ocotea puberula) ao longo de um período vegetativo completo. As espécies comportaram-se diferentemente em relação à intensidade luminosa, assim como às estações do ano. Durante o período analisado, houve uma tendência do pigmento em aumentar da primavera em direção as demais estações para todas as espécies. Durante a primavera o ingá apresentou-se tipicamente como espécie tolerante, o que aponta esta espécie para ambientes mais sombreados. A ocotea-guaicá mostrou uma adaptação fisiológica ao sombreamento, apontando-se para plantio em ambientes mais sombreados. Branquilho-bravo demonstrou ser uma espécie ser bastante plástica se desenvolvendo em ambientes com alta ou baixa luminosidade.

344 - 349

Authors: Gil Rodrigues Santos, Artenisa Cerqueira Rodrigues, Aurenivia Bonifácio, Luiz Antônio Zamignan, Eulrieris Ramos Souza

O melão é uma olerícola de grande expressão econômica no Brasil que pode ser alvo do ataque de inúmeras doenças, especialmente a podridão gomosa causada por Didymella bryoniae. Este trabalho teve por objetivo verificar a severidade da podridão gomosa e sua influência na qualidade de frutos de melão amarelo (genótipos Sunshine, Valenciano e Eldorado) em função de doses de adubação nitrogenada e potássica aplicada em cobertura (60 kg ha-1 de N + 150 kg ha-1 de K; 90 kg ha-1 de N + 200 kg ha-1 de K; e 120 kg ha-1 de N + 250 kg ha-1 de K). O genótipo Eldorado apresentou maior AACPD e elevada produtividade em relação aos demais genótipos. O genótipo Sunshine apresentou melhores valores de acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST), relação SST/ATT e espessura do mesocarpo. No geral, a adubação com 120 kg ha-1 de N + 250 kg ha-1 de K proporcionou melhores resultados, indicando que o fornecimento equilibrado de nitrogênio e potássio às espécies vegetais diminui a incidência de doenças e proporciona frutos de melhor qualidade.

356 – 361

Authors: João Paulo de Oliveira Simões, Silvânia Lucas dos Santos

Este trabalho teve como objetivo analisar os indicadores de desempenho associados às áreas irrigadas no município de Boqueirão, estado da Paraíba, cultivadas com culturas agrícolas sazonais (safra e entressafra) e perenes, verificando o potencial de utilização dos recursos hídricos do reservatório no atendimento das demandas de irrigação, além de demandas de abastecimento urbano. Os dados de precipitação pluviométrica e vazões afluentes, utilizados nesta pesquisa, foram obtidos por meio da Agência Nacional de Águas - ANA, compreendendo um período normal de precipitação de 10 anos (1976-1985), sem ocorrências de períodos de estiagens. Para a análise do desempenho do sistema hídrico foi utilizado um modelo de otimização, baseado em programação linear. Na avaliação do desempenho das áreas irrigadas, quanto à eficiência no uso da água, foram verificadas algumas perdas consideráveis, reveladas pelos indicadores utilizados. Os resultados mostraram que, com a utilização da série pluviométrica normal, o sistema hídrico não apresentou falhas no atendimento às demandas de irrigação e de abastecimento urbano, durante os 10 anos de estudo, garantindo sua sustentabilidade hídrica.

01 - 06

Authors: Maria Ivanira Bezerra Vital Sousa, Rui Emmanuel Silva Borges, Vagner Sales Santos, flavia kássia Sousa Alves, Anielle Santos Brito

O processo de desaparecimento de matas florestais nativas para o uso alternativo do solo, causada principalmente pela atividade humana. Espécies inteiras de insetos e animais desaparecem devido à destruição de seus habitats. Contudo o objetivo deste foi verificar as ações do Plano de Ação Nacional Para Conservação do Soldadinho do Araripe, observando os resultados positivos e negativos. Para o desenvolvimento do respectivo trabalho foi o distrito de Arajara, localizada na cidade de Barbalha-CE. O qual, foi realizado um levantamento de dados junto ao ICMBio e a Aquasis, bem como palestras nas escolas da comunidade de Arajara – CE, no período de junho a agosto de 2012. Também elaborou-se trabalhos educativos de cordel, músicas, danças regionais entre outros, para uma melhor interação com os alunos usando a metodologia do fantoche do soldadinhodo-araripe, como estratégia dentro da educação ambiental. No decorrer de todo o trabalho realizado foi observado e conhecido uma amplitude de informações a cerca da educação ambiental. Analisando os impactos negativos causados pelo homem, como a degradação das matas ciliares e o desvio das nascentes onde habitam o Soldadinho-do-Araripe, foi constatado a sua real e crítica ameaça de extinção da Chapada do Araripe, motivo pelo qual despertou tamanho interesse em realizar o projeto de pesquisa sobre a sua conservação.

07 - 09

Authors: Elaine Batista Ferreira, S.G. Gonçalves, C. de L. Bicho

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a bioatividade de nim (Azadirachta indica) (A.Juss) sobre Alphitobius diaperinus (Panzer), em vagens de amendoim. Para realização do estudo, vagens foram selecionadas, pesadas e colocadas em sacos de ráfia (25 cm de comprimento x 19 cm de largura e acondicionados em recipientes plásticos (10 cm de altura x 20 cm de comprimento x 13 cm de largura) O tratamento das vagens foi realizado utilizando-se concentrado emulsionável de nim (Neemseto, 40%), óleo de nim e pó da folha de nim. cada tratamento foi repetido cinco vezes. Para cada repetição foram utilizados 20 insetos na fase adulta, não sexados e com idade de até 30 dias após a emergência. As avaliações foram feitas aos 30, 60, 90, 120, 150 e 180 dias após instalação do bioensaio. A eficiência dos produtos à base de nim sobre A. diaperinus foi calculada pelo método de Abbott, para a avaliação aos 30 dias e Sun Shepard para as avaliações aos 60, 90, 120, 150 e 180 dias do armazenamento. De acordo com os resultados pode-se concluir que os produtos mais eficientes foram o concentrado emulsionável e óleo de nim.

21 - 29

Authors: Aldair Souza Medeiros

Objetivou-se com essa pesquisa estudar os efeitos de biofertilizantes no crescimento vegetativo da bananeira Nanica, em dois ciclos sucessivos, no semiárido paraibano. O experimento foi conduzido, em condições de campo, no Campus IV, da Universidade Estadual da Paraíba. O solo da área experimental é classificado como Neossolo Flúvico de textura arenosa não apresentando problemas de acidez e alcalinidade. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, com 50 tratamentos, no esquema fatorial 5 x 10, com quatro repetições, totalizando 200 parcelas experimentais (1 planta ou touceira/parcela). Os resultados obtidos na pesquisa mostram que o crescimento da bananeira Nanica (1° ciclo) não foi afetado pelos tipos de biofertilizantes aplicados; os valores de diâmetro do pseudocaule, área foliar unitária e área folia da planta da bananeira Nanica (1° ciclo) aumentaram com o incremento das doses de biofertilizante até os limites ótimos de 1,56; 1,63; e 1,54 L/aplicação, respectivamente, proporcionando valores ótimos dessas variáveis, havendo reduções a partir desses patamares; o crescimento da bananeira Nanica (2° ciclo) não foi afetado pelas doses de biofertilizantes aplicados; o biofertilizante B5, que contém o maior número de ingredientes na sua composição, se sobressaiu, de forma significativa, sobre os demais tipos, proporcionando maiores altura da planta e área foliar da planta da bananeira Nanica (2° ciclo).

36 - 44

Authors: William Machado Emiliano, Aline Mellies, Patrícia Borghezan, Rafael Bueno Gretter, Antônio Vitor Machado

- Atualmente os serviços de entrega de mercadorias da empresa de plásticos em Joinville são realizados por empresas terceirizadas, denominadas de operadores logísticos. Após a contratação das mesmas é que surgem problemas, como: Extravios de materiais, mudanças de rotas e atrasos de mercadorias. Diante disso, foi considerada a possibilidade de estudar a viabilidade, de melhoraria da eficiência dos serviços prestados pelos operadores logísticos à empresa de plásticos de Joinville; propondo assim, a identificação de medidas que visam à diminuição dos problemas no transporte de mercadorias. O ambiente empresarial esta cada vez mais competitivo, obrigando as empresas a cumprir os prazos de entrega de mercadorias conforme contratação do serviço. Este trabalho tem como objeto a identificação de falhas dos operadores logísticos de entrega de mercadorias da empresa de plásticos em Joinville - SC, visando a busca por melhorias quanto à satisfação dos clientes, em relação a distribuição de suas mercadorias com um processo qualificado, buscando assim o modelo operacional utilizado e principalmente o motivo pelo qual os mesmos constituem um número elevado de entregas das mercadorias com atraso. A partir do estudo realizado, observou-se que os serviços prestados pelos operadores logísticos terceirizados a empresa de plásticos de Joinville – SC, não estão suprindo as necessidades da empresa contratante, onde as principais falhas dos operadores logísticos foram: ausência de treinamento de funcionários, o uso incorreto de equipamentos logísticos, dificuldades de comunicação por meio digital, atrasos nas entregas, entregas de produtos trocados, perdas e avarias na distribuição de seus produtos e má organização nos armazéns de distribuição. Conclui-se que para atingir um nível de eficiência satisfatório é necessário que os operadores logísticos definam inicialmente suas regiões de atendimento, conforme sua infraestrutura (locais de armazenagem, veículos e equipamentos). Já as transportadoras de pequeno porte deve limitar-se a sua área de atuação, diminuindo sua extensão de atendimento podendo assim se especializar, diminuir seus erros e tornar-se mais competitivo, através de preços e prazos com seus concorrentes.

52 - 58

Authors: Olivânia dos Santos Nascimento, Aldair Souza Medeiros, Atos Tavares Gomes, Fábio Itano dos Santos Alves, José Geraldo Rodrigues dos Santos

Objetivou-se verificar o efeito da aplicação de diferentes tipos e doses de biofertilizante, na área foliar da videira ‘Isabel’ em cultivo orgânico nas condições edafoclimáticas de Catolé do Rocha-PB. Estudou-se os efeitos de 5 tipos de biofertilizante biofertilizante e 8 doses na área foliar da videira ‘Isabel’ após a primeira poda de produção. O experimento foi conduzido sob condições de campo, em área pertencente à Universidade Estadual da Paraíba, Campus IV. O delineamento adotado foi o de blocos casualizados, com 40 tratamentos, no esquema fatorial 5 x 8, com 4 repetições, totalizando 160 parcelas experimentais, os tratamentos consistiram em aplicações crescentes de diferentes biofertilizante, aplicados de forma independente. O valor da área foliar unitária da videira Isabel aumentou com o incremento da dose do biofertilizante B1 até um limite ótimo de 0,93 L/planta/aplicação; o valor da área foliar unitária diminuiu com o aumento da dose do biofertilizante B1 acima do limite ótimo de 0,93 L/planta/aplicação; a utilização de biofertilizante enriquecido com farinha de rocha e leguminosa (B3) proporcionou maior área foliar unitária e área foliar da planta da videira Isabel.

59 - 65

Authors: Jordânia Xavier de Medeiros, Girlânio Holanda Silva, Rivaldo Vital Santos

Objetivou-se avaliar o efeito do gesso agrícola sobre os atributos químicos de um solo salino-sódico e o crescimento de mudas de goiabeira e pinheira. O trabalho foi realizado em casa de vegetação da UFCG/CSTR em Patos, PB. Amostras de um solo salino-sódico foram obtidas do Perímetro Irrigado de São Gonçalo. O experimento constitui-se de um tipo de solo, duas espécies, três doses de gesso agrícola (00, 100 e 200% da NG) e 4 repetições. As parcelas foram distribuídas em DIC. As sementes de pinha e goiaba foram semeadas em tubetes e após 30, as mudas foram transplantadas segundo padronização do diâmetro do coleto, número de folhas, altura e transferidas para os solos salinizados, observando o crescimento através de medições semanais da altura das plantas por um período de 104 dias. Houve redução significativa nos teores de sódio no solo com o aumento do nível de gesso aplicado, o mesmo ocorrendo para o pH e melhoria nas propriedades químicas do solo. As mudas apresentaram redução na altura, número de folhas, na massa seca da parte aérea e da raiz com a aplicação do corretivo. A aplicação de gesso em solos salino-sódico para cultivo de goiaba e pinha não apresentou resultados satisfatórios.

68 - 72

Authors: Thaís Pereira de Azevedo, Ácacio Figueirêdo Neto

Este trabalho teve o objetivo de avaliar a qualidade fisiológica de sementes de mamão formosa (Carica Papaya L.). Para isso foram realizados dois experimentos. No primeiro, foi avaliada a qualidade das sementes extraídas de frutos em cinco estádios de maturação diferentes, realizando análises do teor de umidade inicial das sementes, condutividade elétrica, peso de 1000 sementes, percentual de germinação, tempo médio de germinação e índice de velocidade de germinação. Após a análise estatística, comparando-se cinco estádios de maturação, o estádio quatro foi o que apresentou maior percentual de germinação (88,50%), índice de velocidade de germinação (2,68) e peso de mil sementes (8,05g), bem como menor tempo médio de germinação e condutividade elétrica, sendo o mais indicado para a extração de sementes.

76 - 82

Authors: Kelina Bernardo Silva, Maria do Socorro de Caldas Pinto, Nelto Almeida de Souza

O conhecimento dos aspectos morfológicos de frutos e diásporos é de grande importância para identificação e preservação das espécies vegetais, de forma que objetivou-se com esse trabalho descrever e ilustrar as características morfométricas de frutos e diásporos de Acacia farnesiana L. Willd. Os frutos foram colhidos manualmente de doze árvores matrizes localizadas no município de Sousa - PB e conduzidos ao Laboratório de Análise de Sementes, da Universidade Federal da Paraíba, Areia-PB. Posteriormente foram realizadas as avaliações das características morfométricas dos frutos e diásporos. O fruto é do tipo legume nucóide, simples, seco, polispérmico, glabro, de formato linear-ondulado e tardiamente deiscente e os diáporos são estenospérmicos, de formato obovóide, ápice arredondado e base levemente arredondada. Os frutos e diásporos de Acacia farneiana possuem caracteres morfológicos bastante homogêneos podendo ser utilizados em estudos com a finalidade de identificação da espécie.

95 - 110

Authors: Valéria Ingght Almeida Lima, Silvanete Severino da Silva, Carlos Alberto Vieira de Azevedo, João Audifax Cezar de Albuquerque Filho, Roberto Vieira Pordeus

During surface irrigation, some phases related to its hydraulics are produced. The monitoring of these phases allows determining dvance and recession curves. The recession phase occurs after the application of water to furrows. Hydraulically, it is the most complex phase and therefore difficult to predict in mathematical treatments. To obtain the recession phase, it is necessary to determine the time at which water advances over the soil surface to specific points, called stations, over the area and then record the time at which it disappears. Observing the passage of the recessive front through the measuring stations along the furrows as a function of time defines the recession curve. Using field data obtained by Ramsey (1976) and by the Department of Agriculture and Chemical Engineering, University of Colorado (1980), in three different farms: Horticulture, Stieben e Benson. This work aimed to study the effect of the recession time on the infiltrated profile in surface irrigation.

117 - 120

Authors: Deise Souza de Castro, Elisabete Piancó de Sousa, Jarderlany Sousa Nunes, Luzia Marcia de Melo Silva, Inacia dos Santos Moreira

Objetivou-se com o presente trabalho caracterizar as propriedades físicas e físico-químicas do butiri (Mauritia flexuosa L.) fornecendo subsídios para o aproveitamento industrial em grande escala na produção de subprodutos alimentícios. O trabalho foi realizado no Laboratório de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (LAPPA) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG-PB). As características avaliadas foram: cor, através de medida instrumental utilizando espectrofotômetro MiniScan HunterLab XE Plus, no sistema de cor CieLab obtendo-se as leituras de L*, (luminosidade) a* (transição da cor verde -a* para o vermelho +a*) e b* (transição da cor azul -b* para a cor amarela +b*); teor de água pelo método da estufa sob pressão reduzida a 70 ºC até peso constante; Atividade de água (Aw) realizada por meio do equipamento Aqualab, com a amostra em temperatura ambiente (25°C); resíduo mineral fixo através da calcinação das amostras a 550 ºC; acidez total titulável (ATT) expressa em porcentagem de ácido cítrico determinada pelo método titulométrico com solução padronizada de NaOH 0,1N; pH determinado diretamente em potenciômetro previamente calibrado com soluções tampão de pH 7,0 e 4,0 e sólidos solúveis totais determinado em refratômetro digital de bancada por leitura direta em °Brix. Os resultados obtidos para polpa de buriti foram: (L*) 43,89; (H*) 74,55; (C*) 65,65; (Teor de água) 66,07%; (Aw) 0,99; (Resíduo mineral fixo) 1,05; (SST) 13,67 ºBrix; (Acidez) 1,48%; (pH) 3,47. A polpa de buriti apresenta baixo teor de água, favorecendo bom rendimento para a elaboração de subprodutos.

125 - 128

Authors: Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Luzia Marcia De Melo Silva, Elisabete Piancó de Sousa, José Vieira da Silva

A caracterização física e química dos frutos é de fundamental importância para o conhecimento do valor nutricional, e do ponto de vista comercial, para agregar valor e qualidade ao produto final. Portanto, o objetivo desse estudo foi avaliar as características físicas e físico-químicas, da polpa de taturubá oriunda da região do Pernambuco. O trabalho foi realizado no Laboratório de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (LAPPA) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG-PB). Os seguintes parâmetros foram analisados: resíduo mineral fixo através da calcinação das amostras a 550 ºC; acidez total titulável (ATT) expressa em porcentagem de ácido cítrico determinada pelo método titulométrico com solução padronizada de NaOH 0,1N; pH determinado diretamente em potenciômetro previamente calibrado com soluções tampão de pH 7,0 e 4,0; sólidos solúveis totais determinado em refratômetro digital de bancada por leitura direta em °Brix; teor de água pelo método da estufa sob pressão reduzida a 70 ºC até peso constante; Atividade de água (Aw) realizada por meio do equipamento Aqualab, com a amostra em temperatura ambiente (25°C); e cor, através de medida instrumental utilizando espectrofotômetro MiniScan HunterLab XE Plus, no sistema de cor CieLab obtendo-se as leituras de L*, (luminosidade) a* (transição da cor verde -a* para o vermelho +a*) e b* (transição da cor azul -b* para a cor amarela +b*). Foram obtidos os respectivos resultados: (Resíduo mineral fixo) 1,03%; (Acidez) 0,85 g/100g; (pH) 4,57; (SST) 15 ºBrix; (Teor de água) 29,24%; (Aw) 0,99; (L*) 42,21; (a*) 14,12; (b*) 42,42; A polpa, por apresentar baixo teor de água, favorece a obtenção de subprodutos com um rendimento significativo, já os demais constituintes químicos podem variar devidos os fatores edafoclimáticas de cada região de onde são oriundos os frutos.

139- 143

Authors: Francivaldo Marcio Pereira, Delzuite Teles Leite, Roberto Barbosa Sampaio, Cátia Ionara Santos Lucas, Patrício Borges Maracajá

As Apis mellifera, são polinizadores de diversas espécies de vegetais, contribuindo com eficiência na reprodução de várias culturas de interesse econômico, sendo a florada necessária para sua sobrevivência, porem certas plantas podem conter substâncias tóxicas para esses indivíduos. Nesse sentido o objetivo foi avaliar o possível efeito tóxico de flores de Manihot glaziowii para abelhas Apis mellifera. O experimento foi conduzido no Laboratório de Abelhas e Nutrição Animal da Universidade Federal de Campina Grande em Pombal-PB. As flores de M. glaziovii foram coletadas no sitio Bom Jesus localizado no Município de Pombal-PB transportadas para o laboratório e postas para secar em estufa a 40 °C durante 48 horas, trituradas e peneiradas, pesado em três concentrações distintas (0,25%, 0,50% e 1,0%) com relação ao peso do cândi. O macerado das flores foi misturado ao cândi e colocadas em recipientes de plásticos de 10 ml. As abelhas foram selecionadas no favo de cria, recém-emergidas, pelo tamanho e coloração mais clara, e conduzidas para o laboratório. Distribuídas em conjunto de 20 insetos em caixa de madeira, medindo 11 cm de comprimento X 11 de largura e 7 cm de altura e orifícios nas laterais. Em cada caixa foram colocados dois recipientes de plástico de 10 mL com a dieta contaminada e um chumaço de algodão embebido com água. Acondicionadas em câmara tipo B.O.D. com temperatura a 32º C e umidade relativa de 70 %. O experimento foi realizado no delineamento inteiramente casualisado, composto por três tratamentos (0,25%, 0,50% e 1,0%) e uma testemunha, com três repetições. A contagem de operárias mortas ocorreu vinte e quatro horas após aplicação dos tratamentos. Os dados foram passados para o programa PRISMA 3.0, para análises dos dados utilizou-se o teste não-paramétrico Log Rank Test, na comparação das curvas de sobrevivência. O macerado das flores de M. glaziovii apresentaram toxicidade à A. mellifera nas concentrações 0,25 %, 0,50 % e 1,00 %, sobretudo a concentração 1,00 %.

162 - 166

Authors: Viviane F. Silva, Alba L. de A. Paiva, Aline Costa Ferreira, José G. de V. Baracuhy

O trabalho foi realizado objetivando analisar o desempenho do sistema de drenagem com fibra de sisal envolto orgânico como material alternativo. A pesquisa foi realizada no Laboratório de Engenharia de Irrigação e Drenagem da Universidade Federal de Campina Grande. Usando-se um sistema experimental composto de nove tanques construídos de alvenaria e impermeabilizados internamente. Os tratamentos foram dispostos em um arranjo fatorial com três tipos de tubos, Drenoflex, Kananet e tubo de PVC liso próprio para Esgoto envolto com fibra de sisal num delineamento inteiramente casualizado com três repetições. Foram avaliados a carga hidráulica de entrada (he), fluxo(q) e resistência de entrada(re) e analisados estatisticamente, utilizando-se o software ASSISTAT . A comparação dos tubos Drenoflex, PVC liso e Kananet envolto com fibra de sisal, as médias da carga hidráulica na entrada para os tubos variando os valores de 0,40486 a 0,35543, sendo significativo para o tubo Kananet, devido possuir furos maiores facilitando assim a passagem da água pelo tubo. E em relação à resistência de entrada na interação entre os tubos drenantes e a fibra de sisal diferiu estatisticamente com o tubo PVC liso. O desempenho do sistema drenante com envolto de fibra de sisal é considerado muito bom.

173 - 184

Authors: Rosivânia Jerônimo Lucena, Marllus Adiel Carneiro Pimenta, Eder Ferreira Arriel, Rosimere Jerônimo Lucena, Antonio Lucineudo Oliveira Freire

Cnidoscolus quercifolius Pohl. (faveleira) é uma espécie pioneira de grande importância para o bioma Caatinga e para a região semiárida devido a sua imensa adaptação, resistência à seca e aos seus múltiplos usos. As ações antrópicas, em especial a exploração das espécies nativas da Caatinga têm contribuído gradativamente para a redução da variabilidade genética das espécies desse bioma. Uma saída para conter o avanço dessa devastação poderia ser preservar as espécies florestais nativas através da implantação de áreas com espécies de interesse. Para isso se faz necessário a produção de mudas, e uma alternativa para essa produção são as técnicas de clonagem. Entre as técnicas de clonagem, a alporquia se destaca por ser uma técnica simples e de fácil aplicação. Este trabalho tem como objetivo avaliar o melhor nível de incisão no ramo (anelamento) para promover o enraizamento da faveleira, bem como avaliar a influência da auxina sintética Ácido Indol Butírico (AIB) e do papel alumínio para promover o enraizamento dessa espécie. O anelamento completo mostrou-se ser o mais apropriado para a faveleira. O uso do papel alumínio não foi eficiente para promover o enraizamento dos alporques e o AIB com o anelamento completo favoreceu o aumento no número de raízes.

195 - 200

Authors: Jurandy Gomes Aquino, Geraldo Barbosa Moura

A quantidade de produtos lançados no mercado de consumo aumenta cada vez mais, com ciclos de vida cada vez mais curtos estes produtos rapidamente são descartados de forma inadequada no meio ambiente, gerando enormes volumes de resíduos sólidos urbanos (RSU) e causando impactos ambientais os mais diversos. A separação adequada dos RSU na fonte geradora reduz os gastos públicos com a coleta e destinação final, aumenta o tempo de vida útil dos aterros sanitários, além de gerar renda para a população com a comercialização dos recicláveis. Este trabalho tem como objetivo avaliar alguns aspectos econômicos e financeiros que podem ser obtidos com o processo de separação de RSU na fonte geradora. Os dados para estudo foram coletados na região central da cidade do Paulista-PE, através da aplicação de questionários estruturados. Os resultados obtidos demonstraram que 85,9% dos moradores não realiza separação dos RSU habitualmente. Identificamos que com a separação dos RSU na fonte geradora e consequente comercialização, poderia ser gerada uma receita de mais de R$ 2 milhões. A redução dos gastos públicos ocorre com a diminuição no número de viagens dos veículos para os locais de destinação final.

208 - 212

Authors: Elton G. Rezende, Michele da Silva Gomes, Patricia R. Agostinho, Rogério de M. Xavier, Rogério F. da Silva

O presente estudo teve como objetivo avaliar a produção de alface e rabanete em cultivo solteiro e consorciado em sistema orgânico. O experimento foi realizado no campo experimental da UEMS, Glória de Dourados, MS, num solo classificado como Argissolo Vermelho, textura arenosa. O delineamento estatístico utilizado no experimento foi de blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos por três cultivares de alface consorciadas com uma de rabanete: 1) Alface americana em monocultivo, 2) Alface crespa em monocultivo, 3) Alface roxa em monocultivo, 4) Rabanete em monocultivo, 5) Alface americana consorciada com rabanete, 6) Alface crespa consorciada com rabanete e 7) Alface roxa consorciada com rabanete. Nas condições em que foi executado este experimento, pode-se concluir que o cultivo consorciado de alface com rabanete foi adequado do ponto de vista agronômico, pois a presença do rabanete não prejudicou a produção de alface, além de se apresentar como possibilidade concreta de gerar renda extra para o agricultor em uma mesma área física.

218 - 229

Authors: Marília D. Massad, Fábio L. de Oliveira, Tiago R. Dutra, Claudenir Fávero

O objetivo deste trabalho foi conhecer os efeitos promovidos por um sistema agroecológico no desempenho produtivo da cultura do milho, na forma de pré-cultivo da crotalária aliado a doses crescentes de esterco bovino, na região de caatinga no médio Vale do Jequitinhonha. Foi adotado o delineamento experimental de blocos ao acaso com os tratamentos correspondendo às áreas sob pré-cultivo com crotalária aliado a seis diferentes doses de esterco bovino (0, 5, 10, 15, 20, e 25 t ha-1 ) e um tratamento adicional (pousio com a vegetação espontânea), com quatro repetições, caracterizando um delineamento no formato 6 x 4 + 1. Quantificou-se a matéria fresca e seca do adubo verde e composição em macronutrientes. As avaliações no milho foram: número de folhas, altura das plantas e da inserção da espiga, comprimento e diâmetro da espiga, acumulação de matéria fresca e seca na parte aérea, produtividade e teores e acúmulo de macronutrientes. A crotalária apresentou grande acúmulo de fitomassa seca e nutrientes. O adubo verde proporcionou as maiores alturas de plantas e de inserção da espiga, número de folhas, valores de matéria verde e seca na parte aérea do milho, diâmetro, comprimento e produtividade. De forma geral, a fitomassa da crotalária pré-cultivada ao milho supriu as exigências da cultura, demonstrando o potencial de substituição ao uso do esterco bovino, como fertilizante alternativo.

248 - 255

Authors: Thiago azevedo de oliveira, Ricardo Henrique de Lima Leite, Edna Maria Mendes Aroucha, Thaizy Gardênia Gurgel de Freitas, Francisco Klebson Gomes dos Santos

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico química de polpas de fruta congeladas comercializadas na cidade de Mossoró/RN, tendo como referência a Instrução Normativa nº 1, de 7 jan. 2000, do Ministério da Agricultura que define os Padrões de Qualidade e Identidade (PIQ´s) estabelecendo limites mínimos e máximos específicos para cada polpa de fruta. Foram realizadas análises físico-químicas em polpa de fruta congelada de sete marcas comerciais (A, B, C, D, E, F e G) de acerola, cajá, manga e maracujá. As seguintes análises sólidos solúveis, pH, acidez e vitamina C foram avaliadas. Os sólidos solúveis 16,7% das polpas de manga, 50% das polpas de cajá e 60% das polpas de maracujá apresentaram valores em desacordo com a legislação vigente, para o pH apenas uma amostra apresentou teor inferior ao limite mínimo estabelecido. O teor de ácido ascórbico estava inferior em duas amostras de polpas de acerola. De acordo com as análises 12,5% das amostras para acidez titulável estavam em desacordo. De acordo pode-se concluir que as polpas de frutas do município, em maior proporção, atendeu a legislação. Porém, de todas as análises realizadas com as 24 amostras cerca de 16,46% destas apresentaram algum parâmetros físico-químicos em desacordo com a legislação.

264 - 269

Authors: Max Venicius Teixeira da Silva, Anderson Patricio Fernandes dos Santos, Fabiano Luiz de Oliveira, Marcelo Sobreira de Sousa, José Francismar de Medeiros

A cultura da melancia, a exemplo de outras oleráceas, tem na nutrição mineral um dos fatores que contribui diretamente na produtividade e na qualidade dos frutos. O trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência agronômica e fisiológicas das cultivares Olimpia e Leopard sob diferentes doses de nitrogênio e fósforo via fertirrigação. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso com fatorial 4x4, os fatores estudados foram quatro doses combinadas de nitrogênio (N) e fósforo (P), sendo, respectivamente: T1(0; 0), T2(48; 88), T3(121; 220) e T4(218; 396); duas cultivares de melancieira e cinco épocas após transplantio (23, 30, 37, 46 e 58 DAT). As doses de N e P equivalem respectivamente a 0%, 40%, 100% e 180% da dose adotada pelos produtores locais do polo agrícola de Mossoró-Baraúna. Tratamento T3 (121 kg ha-1 de N e 218 kg ha-1 de P) que corresponde a dose adotada pelos produtores locais da região de Mossoró, foi o que mais incrementou na produtividade de ambas as culturas (Olimpia e Leopard), sendo considerado, agronomicamente, o mais eficiente para alcançar maior produtividade. O tratamento T2 (48 kg ha-1 de N e 88 kg ha-1 de P) que corresponde a 40% da dose adotada pelos produtores de Mossoró, foi o que mais incrementou nutrientes na planta (olimpia e Leopard), sendo considerado, fisiologicamente, o mais eficiente para acumular nutrientes na planta.

277 - 284

Authors: Max Venicius Teixeira da Silva, Rozana Maria de Sousa Lima, Fabiano Luiz de Oliveira, Sérgio Weine Paulino Chaves, José Francismar de Medeiros

A agricultura irrigada depende tanto da quantidade como da qualidade da água; no entanto, o aspecto qualidade tem sido desprezado devido ao fato de que, no passado, em geral as fontes de água, eram abundantes, de boa qualidade. O trabalho teve como objetivo estudar a condutividade elétrica e razão de adsorção do sódio no extrato de saturação do solo no cultivo da abobora sob diferentes níveis salinos da água de irrigação e doses de nitrogênio. A água de irrigação disponível na Fazenda Experimental é proveniente de um poço perfurado do aqüífero Arenito Açu, com profundidade aproximada de 800 m, com água de boa qualidade, e condutividade elétrica da água (CEa) em torno de 0,5 dS m-1 . Adotou-se o delineamento experimental em blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas 5 x 3, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos dos cinco níveis de salinidade (0,5, 1,5, 2,5, 3,5 e 4,5 dS m-1 ), e três níveis de nitrogênio: N1 = 27,37; N2 = 91,25 e N3 = 155,12 kg ha-1 correspondente a 30%, 100% e 170%, da recomendação de nitrogênio. Houve um aumento da salinidade do extrato de saturação com incremento dos níveis salinos da água e adubação nitrogenada. Os maiores valores de CEes foram verificados na CE (4,5 dS.m-1 ) e 170% da dose de nitrogênio recomendada pelos produtores de abobora. A razão de adsorção de Sódio (RASes) cresceu proporcional com os valores da condutividade elétrica da água de irrigação.

291 - 299

Authors: Guilherme de Freitas Furtado, José Raimundo de Sousa Junior, Diego Azevedo Xavier, Elysson Marcks Gonçalves Andrade, Jônatas Raulino Marques de Sousa

Estudaram-se acúmulo de pigmentos foliares e a produção do feijão vigna cv. BRS Pajeú submetidos diferentes níveis de salinidade da água de irrigação e doses de nitrogênio. O experimento foi desenvolvido em lisímetros de drenagem, no período de junho a setembro de 2013 em ambiente protegido da UEAg/CTRN/UFCG. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial 5 x 5, com três repetições, testando-se cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação - CEa (0,9; 1,8; 2,7; 3,6 e 4,5 dS m-1 ) e cinco doses de adubação nitrogenada (70; 100; 130; 160 e 190% da recomendação indicada para ensaio em vaso). Avaliaramse o teor de clorofila „a‟ (CL a), teor de clorofila „b‟ (CL b) teor de clorofila total (CLT), razão clorofila „a‟ e clorofila „b‟ (CL a/CL b), teor de carotenóides (CAT), o conteúdo relativo de água (CRA), florescimento inicial (FI), o número de flores por planta (NFP), a taxa de abortamento (TA), o número de grãos por vagens (NGV) e o número de grãos por planta (NGP). O teor de CL a não foi influenciada pelos tratamentos aplicados, sendo em média 13,66 µg g-1 MF-1 . A irrigação com água salina proporcionou redução no teor de CL b, CLT, CL a/CL b, CAT e o CRA. A adubação nitrogenada promoveu decréscimo da razão CL a/CL b. A salinidade retardou o florescimento inicial, reduziu o número de flores por planta, o número de grãos por vagem e o número de grãos por planta. A taxa de abortamento de flores foi elevada com o incremento da condutividade elétrica da água. O nitrogênio proporcionou efeito significativo para o número de grãos por vagem. Não houve interação entre a salinidade da água de irrigação e a fertilização nitrogenada para nenhuma variável analisada.

307 - 316

Authors: Wanessa Alves Martins, Walker Gomes Albuquerque, Francisco Miqueias Sousa Nunes, Rosangela Nóbrega de Almeida, Carlos Eduardo Pereira de Morais

Os resíduos quando armazenados e/ou dispostos de forma incorreta sem qualquer tratamento, pode contaminar o solo e os lençóis freáticos, alterando suas características físico-químicas e biológicas, ocasionando também problemas de ordem estética e uma ameaça à saúde pública. A destinação inadequada dos resíduos sólidos proveniente das diversas atividades humanas é, atualmente, um dos significativos problemas enfrentado pela administração pública no Brasil. Este trabalho tem por objetivo diagnosticar o atual processo de gerenciamento dos resíduos sólidos urbanos realizados no município de Pombal – PB, e propor o gerenciamento dos mesmos de maneira mais adequada diante das condições locais. O método de analisar e diagnosticar fundamentou-se num levantamento bibliográfico, entrevista ao órgão competente e a aplicação de questionários a população, em todos os bairros do município. Com o resultado deste estudo foi perceptível que a maioria da população necessita ser informada sobre as questões ambientais, para que desta forma gerencie adequadamente seus resíduos. O poder público municipal já está tomando algumas providencias para diminuir os impactos gerados pela falta de um correto gerenciamento dos seus resíduos, mas alguns pontos ainda precisam ser levados em consideração, como trabalhar principalmente a conscientização da população.

325 - 332

Authors: Mario Leno Martins Veras, Danila L. de Araújo, Gilmar G. da Silva, José S.de M. Filho, Raimundo Andrade

A cultura do caju tem uma grande importância para a economia do Nordeste, sendo esta região a principal produtora nacional. Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o crescimento de mudas de cajueiro submetidas a diferentes dosagens de biofertilizante e volumes de substratos. O experimento foi desenvolvido em ambiente protegido (casa de vegetação), no setor de viveiricultura, pertencente à Universidade Estadual da Paraíba – UEPB, Campus IV, município de Catolé do Rocha – PB. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), no esquema fatorial 5 x 2, com 4 repetições totalizando 40 tratamentos. Foram estudados 5 dosagens de biofertilizante: (0 ; 30; 60; 90 e 120 mL/planta/vez), aplicadas via solo e dois volumes de substrato em recipientes de saco de polietileno (V1 = 25% de solo + 75% de húmus de minhoca e V2 = 50% de solo + 50% de húmus de minhoca). Foram avaliados a altura da planta, o diâmetro do caule, o número de folhas, a área foliar, o comprimento da raiz, o peso verde da raiz e o peso seco do caule. Constatou-se que as plântulas de cajueiro se comportaram distintamente para os tratamentos e que os melhores resultados foram obtidos com a dosagem de 120 mL de biofertilizante juntamente com o substrato formado por 25% de solo + 75% de húmus de minhoca.

340 - 344

Authors: Luma Castro de Souza, Leane Castro de Souza, Rosigrêde Lima da Silva, Layla Gerusa Souza Lima, Herdjania Veras de Lima

A maioria dos solos agricultáveis da Amazônia tem alta acidez, capacidade de troca catiônica e fertilidade considerada baixa. Os solos de Terra Preta de Índio possuem altos teores de Ca, Mg, P, Zn, Mn, Cu e C orgânico. O objetivo deste trabalho é avaliar os teores de macronutrientes encontrados nas Terras Pretas de Índio e compara-los aos encontrado no solo adjacente. As coletas de solo foram realizadas no Sitio Arqueológico Jabuti. O solo pertence à Ordem dos Gleissolos. As coletas foram realizadas em três áreas do sitio E1S1, E1S2 e área adjacente a 5-10 cm de profundidade. Os valores médios de Ca+2 foram maiores nos solos de Terra Preta de Índio quando comparado com o solo adjacente. Enquanto os valores médios de Mg+2 foram de 4.20; 2.40 e 1.55 cmolc /dm3 E1S1, adjacente e E2S1 respectivamente. Os valores de P disponível na terra preta de índio foram superiores. Os valores médios de K+ nos solos estudados foram de 0.24; 0.18 e 0.17 cmolc /dm3 na adjacente, E1S1 e E2S1 respectivamente. Os maiores teores de carbono foram encontrados no ponto de coleta E2S1 e E1S1 do sítio de Terra Preta de Indio, com valor máximo de 59.45 g kg1 (E2S1) e 55.51 g kg1 (E1S1), sendo o valor mínimo encontrado na área adjacente ao sítio (37.57 g kg1 ).

355 - 363

Authors: Jacob Soares Pereira Neto, Alexandre José Soares Miná, Cleber Brito de Souza, José Pinheiros Lopez Neto

Tendo em vista a construção de ambientes a baixo custo para promover condições ambientais adequadas para os usuários típicos de casas de vegetação, o presente trabalho teve como objetivo desenvolver um modelo de casa de vegetação rústica a baixo custo para a produção de hortaliças, e mensurar as condições ambientais, o desenvolvimento da cultura da alface e o custobenefício da edificação. Os resultados obtidos demonstraram que para as condições ambientais de temperatura do ar e umidade relativa do ar não houve diferença significativa dentro ou fora da edificação, havendo, no entanto, redução da velocidade do vento dentro da casa de vegetação. Para as plantas cultivadas dentro da casa de vegetação os resultados biométricos: número de folhas, altura da planta, diâmetro da planta, massa verde e massa seca foram superiores às plantas cultivadas em ambiente natural. Com relação ao tamanho de raiz não houve diferença significativa entre as plantas cultivadas nos dois ambientes estudados. Para avaliar o custo da edificação foi realizado um orçamento dos custos para a construção da edificação e estimativas de área por planta para produção de hortaliças na casa de vegetação desenvolvida.

01-07

Authors: João Jones da Silva, Thiago J. Dias, Hermano Oliveira Rolim, Luciana R. de LIma, Ednaldo Barbosa Pereira Junior

Objetivou-se com o presente trabalho estimar os quantitativos da biomassa verde e seca da parte aérea do coqueiro e o estoque de carbono acumulados nos respectivos compartimentos. Buscou-se ainda verificar se esta variável pode ser utilizada como indicador consistente de sustentabilidade, de modo a oferecer uma contribuição direta aos estudos nesta área. A avaliação do estoque de carbono imobilizado é importante não apenas porque a cultura do coqueiro irrigado em Sousa/PB é relevante do ponto de vista socioeconômico, mas também por essa cultura ser a opção preferencial de cultivo e apresentar uma tendência à expansão na região. Para obtenção das amostras foram previamente selecionadas três planas representativas da população, as quais foram derrubadas e em seguida determinadas as biomassas frescas totais das diversas partes aéreas e retirados às respectivas amostras para determinar a biomassa seca. Na sequência aplicando-se o fator de conversão 0,48 para palmeiras encontrou-se o teor de carbono imobilizado total de cada árvore e de seus diversos compartimentos. Em seguida, por estimativa, determinou-se a biomassa fresca e seca total e o teor de carbono imobilizado do ecossistema em estudo. Dos resultados conclui-se que o estipe e as folhas verdes concentram a maior quantidade de carbono imobilizado da planta. O cultivo do coqueiro anão verde irrigado constitui-se em um importante mecanismo de imobilizar carbono, propiciando o estoque de 22.648 kg de carbono por hectare, na biomassa aérea.

08-12

Authors: José Airlys Garcia de Menezes, Vagner Sales Santos, Adriana Rejane Vitorino de Menezes, Flávia Kássia Sousa Alves, José Adenilson Pereira

A viabilidades do reúso agrícola é uma forma e fonte de alternativa de água para irrigação, que fornece matéria orgânica e nutriente, possibilitando assegurar e incrementar a produção agrícola durante as estiagens prolongadas. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos das cinzas de bagaço de canade-açúcar com esgotos tratados, na produtividade da cultura do Feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp). O estudo foi desenvolvido na estação de tratamento de esgoto da Faculdade de Tecnologia CENTEC – FATEC Cariri, utilizando-se de tratamentos T1- Efluente tratado do filtro anaeróbio sem aplicação de cinzas; T2- Efluente tratado do filtro anaeróbio juntamente com as cinzas do bagaço da cana-de-açúcar; T3- Água proveniente de poço juntamente com as cinzas do bagaço da cana-de-açúcar; T4- Água proveniente de poço sem aplicação de cinzas. Compondo um modelo de experimento inteiramente casualizado. Portanto os valores da produtividade do feijão foram superiores nas plantas cultivadas com a aplicação das cinzas de bagaço de canade-açúcar com esgotos tratados em relação o da água para abastecimento.

13-17

Authors: Francisco Miqueias Sousa Nunes, Camilo Allyson Simões de Farias, Wanessa Alves Martins, Rosangela Nóbrega de Almeida, José Cleidimário Araújo Leite

Uma modelagem hidrológica via Tank Model foi conduzida com o objetivo de estimar vazões mensais em um trecho do rio Piancó, que está localizado no estado da Paraíba. Para calibração e validação do modelo, utilizaram-se dados de chuva, evaporação potencial e vazões médias mensais do período compreendido entre 1964 à 1988. Os parâmetros do modelo foram calibrados automaticamente por meio de algoritmos genéticos e a sua eficácia foi verificada considerando-se como critérios os coeficientes de Nash-Sutcliffe, de correlação e o viés relativo. A partir dos resultados, conclui-se que foi possível representar o escoamento das águas na bacia do rio Piancó, assim como obter estimativas de vazões consideradas aceitáveis. Espera-se que esse estudo possa contribuir para o manejo adequado das águas na bacia hidrográfica do rio Piancó.

15-19

Authors: Qualidade de Méis Envasados no Estado do Ceará Jarderlany Sousa Nunes, Deise Souza de Castro, Inacia Moreira dos Santos, Tharcia Kiara Beserra Oliveira, Luzia Marcia de Melo Silva

Critérios de qualidade físico-química do mel são bem especificados por legislações vigentes em cada país. Os principais critérios de interesse são: teor de água, condutividade elétrica, teor de cinzas, açúcares redutores e não-redutores, acidez, diástase e teor de hidroximetilfurfural (HMF). O presente trabalho teve como objetivo a caracterização de méis envasados no estado do Ceará. Foram coletadas 21 amostras de diferentes tambores de mel de um entreposto para subsequentes análises físico-químicas. Desta maneira, as seguintes análises foram realizadas: umidade, hidroximetilfurfural, pH, acidez, cor e lund. O teor de umidade das amostras variou entre 17,2% e 18,8% encontrando-se dentro dos padrões exigidos pela legislação brasileira. O valor médio de acidez total encontrado foi de 16,96meq.kg-1 , estando de acordo com os valores preconizados pela legislação nacional e internacional. Todas as amostras obtiveram pH ácido, com valor médio 3,17. Em todas as amostras analisadas ocorreu precipitado na reação de lund. Em todos os méis analisados o HMF estava baixo de 50 mg/Kg, estando em conformidade com a legislação brasileira para mel. Cerca de 85% dos méis analisados estão entre a classificação branco a âmbar claro.Os resultados também sugerem que estes méis analisados são de boa qualidade.

26-39

Authors: Caetano José Lima, Fabiano Luiz Oliveira, Patricio Borges Maracajá, Rosilene Agra da Silva, José da Silva Sousa

: Este trabalho teve como objetivo obter informações a respeito da biologia floral e avaliar a disponibilidade de néctar diária em Luffa cylindrica contribuindo para o conhecimento da flora apícola do Estado da Paraíba e fornecendo informações que poderão subsidiar o seu uso em planos de manejo de abelhas nesta região. O experimento foi conduzido de Janeiro a julho de 2013, no campo experimental do Instituto Federal de Ciência, Educação e Tecnologia da Paraíba – Campus Sousa, coordenadas 06º50´454” S, 38º17´905” W e altitude 223 m. Este trabalho foi estruturado da seguinte forma: foi avaliada a disponibilidade de néctar pelas flores de da bucha vegetal (Luffa cylindrica) analisando-se volume (μl /flor) e concentração de néctar (Brix°) diariamente. Foram realizados registros sobre morfologia e eventos florais observados foram (horário de abertura, duração da antese, modificações sofridas ao longo da antese), desde a pré-antese até a senescência. Permitindo determinar o período do dia em que a espécie floresce e a extensão do seu florescimento, e ainda dados relativos a morfologia da planta como hábito de crescimento, disposição de folhas, e morfologia floral, disposição e número de pétalas sépalas, androceu e gineceu, além do comprimento e diâmetro da corola. Além disso foi medido a largura da corola, altura dos estames, profundidade do ovário e diâmetro do ovário e posteriormente foi realizado medições no frutos com diâmetro, comprimento, e peso. Para avaliar diferenças existentes entre estas características citadas, em condições de cultivo condicional, também foi realizado de modo semelhante e utilizando as mesmas técnicas anteriores, um comparativo destas características em Luffa cylindrica em condições naturais ou nativas. Com nestas informações foi possível concluir que concentração do néctar pode variar ao longo do tempo e há maior disponibilidade de néctar ao longo do dia sendo essa espécie uma alternativa de recursos energéticos a serem oferecidos aos polinizadores principalmente as abelhas.

50-58

Authors: Briggida; Jackson; Edson; Francisco Dantas; Araujo; Leandro; Canindé Moura; Oliveira; Oliveira; Morais Filho

Atualmente a indústria de processamento de polpas de frutas tem como meta encontrar formas de aproveitamento para os seus resíduos, transformando-os em benefícios financeiros e minimizando impactos ambientais. Um dos processos alternativos que pode se utilizado para tal finalidade é a secagem. Com base em suas características, o resíduo de maracujá pode ser estudado, no enriquecimento de produtos alimentícios como: iogurte e barra de cereal; ração animal; adubo ou como matéria-prima para a extração de pectina, usada para aumentar a consistência do produto, que se apresenta em considerável quantidade principalmente no mesocarpo. O presente trabalho tem como objetivo estudar a cinética de secagem do resíduo de maracujá em secador rotatório de leito fixo, nas temperaturas de 75°C e 95°C. Como o secador rotatório opera em fluxo continuo foi necessário adaptar o sistema para leito fixo com intuito de determinar as taxas de secagem. Os modelos estudados são os de Lewis, Page, Page Modificado e Henderson e Pabis onde todos mostraram ótimo ajuste com os dados experimentais. Palavras-chaves: resíduos, cinética de secagem, modelagem

68-74

Authors: Mariana Alexandre de Lima Sales, Francisco José Carvalho Moreira, Waleska Martins Eloi, Aureliano de Albuquerque Ribeiro Ribeiro, Solange Lopes Nogueira

Normalmente, problemas de salinidade surgem quando os sais contidos na água de irrigação se acumulam na região do solo onde se encontra o sistema radicular das culturas e, com isto, seus rendimentos são afetados negativamente. Este ensaio teve por objetivo avaliar a germinação de vinagreira em função de cinco níveis de salinidade da água de irrigação. O trabalho foi realizado Laboratório de Análises de Solos e Água e em casa de vegetação, ambos localizados no IFCE, Campus de Sobral. No Ensaio I realizou-se testes preliminares que possibilitaram a construção de curvas artificiais de salinidade e no Ensaio II estudou-se os efeitos destes diferentes níveis de salinidade da água de irrigação, (T1 = testemunha – 0,17; T2=1,5; T3=2,5; T4=3,5; T5=4,5 e T6=5,5 dS m-1 ). As variáveis analisadas foram primeira contagem da germinação (PCG), porcentagem de germinação (%Germ), índice de velocidade de germinação (IVG) e tempo médio de germinação (TMG). De posse dos resultados verifica-se que a elevação da condutividade elétrica da água de irrigação, reduziu o vigor da germinação das sementes de vinagreira; a condutividade elétrica do substrato apresentou aumento crescente com os níveis de salinidade da água de irrigação.

78-83

Authors: Rosa V T Grangeiro, Marco Aurélio R de Melo, Everton Vieira Silva, Antonio Gouveia Souza, Ilda A S Toscano

- Durante a etapa de purificação do biodiesel são retirados resíduos de glicerina, sabões, alcoóis, ácidos graxos, outros contaminantes e água que necessitam ser tratadas e purificadas. As águas de lavagem do biodiesel foram caracterizadas por meio físicos, químicos, cromatográficos e também foi avaliado o grau de toxicidade desses efluentes utilizando sementes de alface. Foram encontrados altos valores de turbidez, DQO, DBO e óleos e graxas. O perfil de eluição mostrou a presença de ácido linoleico, ácido oleico e ácido palmítico O método do bioensaio implementado neste estudo com sementes de alface foi rápido, simples e viável, mostrando que estes efluentes podem causar efeitos nocivos sobre o desenvolvimento das plantas e germinação de sementes. Levando-se em consideração que a etapa de lavagem do biodiesel é uma das mais importantes e também uma das mais críticas, fica clara a importância de se caracterizar e tratar essas águas, a fim de serem descartadas sem causar efeitos danosos aos corpos hídricos.

89-97

Authors: Dante da Conceição Avelino Araújo, Silvanete Severino da Silva, José Dantas Neto, Maria Sallydelândia Sobral de Farias, Ademar de Assis Cabral

Objetivou-se com este trabalho quantificar o desempenho, quanto ao consumo de água, do sistema denominado Projeto Público de Irrigação Curaçá I – CP01, BA, ao longo de anos de operação. Os indicadores analisados foram: a) Razão Global de Consumo (RGC) e Razão de Consumo do Lote (RCL), as quais representam as relações entre o somatório dos volumes de água, correspondentes às necessidades hídricas das culturas existentes no perímetro ou no lote e o volume de água captada do rio ou reservatório; b) Razão de Consumo Médio (RCM) que compreende o consumo de água médio por unidade de superfície irrigada no sistema. A RGC quando analisada no período anual, apresenta os valores de 0,91 e 0,99 relativos ao biênio 2008/2009, respectivamente, dentro da faixa operacional requerida que é de 0,70 – 1,00; porém, quando analisada mensalmente, o perímetro em geral apresenta índices que estão fora da faixa aceitável que seria de 0,60 – 1,10. No setor de empresas, valores de 0,83 e 0,97 e os índices de RCL calculados para os setores de pequenos produtores, no ano de 2008, apresentaram valores acima do limite superior da faixa aceitável. Do período de 2004 – 2010, a Razão de Consumo Médio (RCM) mensal no período foi de 1500 m³ ha-1 , verifica-se que os valores médios acima do planejado encontram-se inseridos nos meses de agosto a novembro.

111-119

Authors: Roberto Silvio Frota de Holanda Filho, Delfran Batista dos Santos, Carlos Alberto Vieira de Azevedo, Eugênio Ferreira Coelho, José Dantas Neto

Com vistas a verificar o efeito da salinidade da água de irrigação na cultura da mandioca, instalaram-se dois experimentos na área experimental de Irrigação e Drenagem do IF Baiano, Campus de Senhor do Bonfim, BA (10o 28’ S; 40o 11’ W e 550 m). Os dois experimentos utilizaram delineamento inteiramente casualizado. Um constou de seis tratamentos, sendo cinco tratamentos irrigados com água salina com condutividade elétrica de 3 dS m-1 variando as lâminas aplicadas: 110; 120; 130; 140 e 150% da ETc e um tratamento foi irrigado com água potável utilizando 100% da ETc. Nesse experimento, as variáveis analisadas foram taxa fotossintética, condutância estomática, taxa de transpiração e teor de clorofila. O segundo experimento, constou dos seis tratamentos citados anteriormente, acrescido de uma testemunha que não recebeu irrigação (sequeiro). A variável analisada foi a produtividade da mandioqueira. O uso de água salina não interferiu nos atributos fisiológicos da mandioqueira, apesar de diminuir sua produtividade.

127-132

Authors: Pedro B. Torres, Aldair de S. Medeiros, Manara S. Diniz, Fábio Itano dos S. Alves, José Geraldo R. dos Santos

A agricultura orgânica é baseada em um sistema holístico, compatibilizando a produção de alimentos sem a utilização de insumos químicos na lavoura, aliado ao baixo custo de produção. Objetivou-se estudar os efeitos de tipos e doses de biofertilizantes na qualidade da produção da bananeira nanica (1º ciclo). Utilizou-se 5 tipos de biofertilizante e 10 doses de biofertilizantes (0; 0,3; 0,6; 0,9; 1,2; 1,5; 1,8; 2,1; 2,4 e 2,7 L planta-1 aplicação-1 ). A pesquisa foi conduzida, em condições de campo, no período de 20 de março de 2010 à maio de 2011, no CCHA da Universidade Estadual daParaíba, Campus Catolé do Rocha-PB. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, com 50 tratamentos, no esquema fatorial 5 x 10, com quatro repetições, totalizando 200 plantas experimentais. Os maiores valores de diâmetro do fruto médio e diâmetro da polpa do fruto médio foram obtidos com a dose máxima de 2,7 L planta-1 /aplicação-1 biofertilizante B1; O valor máximo do ºBrix da polpa do fruto médio foi obtido com a dose ótima do biofertilizante B4 (1,52 L planta-1 /aplicação-1 ).

141-150

Authors: Antonia Mirian Nogueira de Moura Guerra, Marcos Freitas Pessoa, Patrício Borges Maracajá

Objetivamos comparar a área antropizada e a reserva legal de um Assentamento de Reforma Agrária na Caatinga do Rio Grande do Norte quanto à estrutura fitossociológica. Foram demarcadas 24 parcelas permanentes, sendo 12 parcelas de 10x20m distribuídas aleatoriamente em cada ambiente, sendo caracterizado como: Ambiente I – área antropizada, e Ambiente II – reserva legal do Assentamento. Em cada parcela, foram amostrados todos os indivíduos com CAB ≥ 10 cm. No ambiente antropizado foram amostrados 157 indivíduos distribuídos entre nove famílias e sete espécies, enquanto que na reserva legal, foram 244 indivíduos entre cinco famílias e sete espécies. Destacaram-se as famílias Mimosoideae e Caesalpinioideae, para o ambiente antropizado, e, Mimosoideae, na reserva legal. O ambiente antropizado apresentou maiores índices de diversidade de Shannom e equabilidade (H’ = 1,90 nats.indivíduo-1 e 0,38), do que a reserva legal (0,86 nats.indivíduo-1 e 0,16). A. glazioviana e C. sonderianus foram às espécies que apresentaram os maiores densidades, freqüências, dominânicas relativas, valor de cobertura e valor de importância no ambiente antropizado, enquanto que A. glazioviana e C. bracteosa destacaram-se na reserva legal. No ambiente antropizado predominou a classe diamétrica de 11 a 21 cm, enquanto que na reserva legal foi a <11 cm.

157-162

Authors: Kássio Alves Dantas, Tamires da Costa Figueiredo, Evandro Franklin de Mesquita, Francisco Vanies da Silva Sá, Nubia Mariza Ferreira

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes composições de substratos e níveis percentuais de biofertilizante bovino fornecido ao solo, para a produção de mudas de acerola. O experimento foi conduzido no período de 29 de março a 09 de junho de 2012, em viveiro de produção de mudas do Campus IV da Universidade Estadual da Paraíba, Catolé do Rocha-PB. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, empregando o esquema fatorial 4 x 2, distribuídos em três blocos, sendo três plantas por parcela, totalizando 72 unidades experimentais, referentes aos níveis de biofertilizantes (0,0; 4,0; 8,0 e 12,0% volume) e dois substratos S1 = (50% areia, 25% solo, 25% esterco bovino); S2= (50% esterco bovino, 25% areia, 25% solo). A aplicação do biofertilizante foi feita em fundação, 24 horas antes do semeio e uma de cobertura aos 32 DAS (dias após a semeadura). A adubação orgânica com biofertilizante, independentemente dos substratos, influencia positivamente o crescimento e acúmulo de matéria seca das mudas de aceroleira. A adição de biofertilizante bovino até 7,15% em volume, independentemente do substrato utilizado, proporcionou mudas de boa qualidade.

168-175

Authors: Amanda Costa Campos, Aldair de Souza Medeiros, Fábio Itano dos Santos Alves, Ewerton Gonçalves de Abrantes, José Geraldo Rodrigues dos Santos

Este trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento vegetativo do coqueiro anão submetido à aplicação de biofertilizantes líquidos. Foram utilizados 2 tipos de biofertilizantese 6 doses (0; 0,35; 0,7; 1,05; 1,4; 1,75 L/planta/aplicação) no crescimento vegetativo do coqueiro anão. O trabalho foi conduzido em condições de campo, no CCHA da UEPB Campus-IV. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 2x6, sendo 2 tipos de biofertilizantes (preparados com esterco bovino sem e com farinha de rocha) e 6 doses (0; 0.35; 0.7; 1.05; 1.4; 1.75 L planta-1 aplicação-1), com quatro repetições, totalizando 48 unidades experimentais. A avaliação do crescimento realizado através de medições do número de folíolos por folha, número de folíolos por planta, área foliar unitária e total. Os tipos e as doses de biofertilizante não afetaram significativamente o número de folíolos,sendo a dose de 1,75 L planta-1 aplicação-1 apresentou menor desempenho no número de folíolos do coqueiro anão, embora de forma não significativa; os tipos e as doses de biofertilizante não afetaram de forma significativa a área foliar do coqueiro anão; a dose 1,05 L/planta/aplicação foi a que apresentou melhor desempenho na área foliar do coqueiro anão, embora de forma não significativa.

186-190

Authors: Lucas de Souza Barbosa, Jessica Lorena Macedo, Camilla Mendes dos Santos, Antônio Vitor Machado

A fruticultura é um dos segmentos mais importantes na agricultura nacional, porém um grande problema enfrentado pelos fruticultores é a conservação dos frutos maduros. As frutas tropicais caracterizam-se pelo fato de ser sazonais, com produção restrita a determinadas épocas do ano, podendo se verificar o aparente fenômeno da super produção, isto é, a quantidade oferecida na safra é maior do que a quantidade absorvida pelo mercado consumidor. A falta de tecnologias adequadas para o melhor aproveitamento dos frutos tem contribuído para um alto índice de desperdício cerca de centenas de toneladas ano. A desidratação de frutas vem sendo objeto de muitas pesquisas com o propósito de se obter técnicas que proporcionem, além de baixo custo, a manutenção da qualidade dos produtos desidratados. Neste sentido o presente trabalho objetivou o estudo da secagem convencional dos frutos tropicais (banana, abacaxi, manga e caju) visando à obtenção dos frutos desidratados e a sua caracterização físico-química. Após a obtenção das amostras essas foram submetidas à secagem convencional e posteriormente realizado às analises de pH, sólidos solúveis, acidez total titulável, vitamina C e açúcares totais no Laboratório de Tecnologia de Alimentos da UFERSA e UFCG. De acordo com os resultados obtidos, os frutos desidratados apresentaram teores de nutrientes próximos aos relatados na literatura demonstrando que a secagem é uma excelente alternativa para a sua conservação, contribuindo assim para redução das perdas pós-colheita e com a agregação de valor ao produto seco

197-209

Authors: Vanusia Cavalcanti França Pires, Flávio Luiz Honorato Silva, Rayane Maria Silva Souza

O Nordeste do Brasil é responsável pela maior produção de bananas do país, com cerca de 2,862 milhões de ton. em 2012, entretanto, as altas temperaturas da região são responsáveis por expressivas perdas deste fruto in natura. A banana pode ser processada no estágio de maturação verde e submetida a técnicas de secagem visando a obtenção de produtos com maior vida de prateleira. Este trabalho apresenta os parâmetros cinéticos envolvidos na secagem convectiva da banana Pacovan verde e a obtenção do produto denominado farinha de banana verde (FBV). Foi realizado um planejamento fatorial completo (22 ) com número de experimentos de 2 n + 3, resultando em sete tratamentos. As variáveis reais foram temperatura (50; 60 e 700C) e espessura (5,0; 7,5 e 10,0 mm) e para análise dos resultados, foi utilizado a metodologia da superfície de resposta através do software Statistic for Windows versão 5.0. Foram aplicados os modelos de Page e de Henderson & Pabis para os parâmetros cinéticos da secagem. Foram determinados os parâmetros pH, acidez titulável, sólidos solúveis, umidade, proteína, lipídios, fibra bruta e cinzas, na polpa da banana in natura e na farinha de banana verde. Os modelos foram bem representativos para cinco dos sete tratamentos. As respostas (teor de água final e tempo de secagem) foram estatisticamente significativas ao nível de 95% de confiança. Para espessura fixada em 5,0 mm e temperatura a 700C obtém-se os menores tempos de equilíbrio na secagem. A farinha de banana verde apresentou textura fina, coloração bege claro, insípida e inodora

216-221

Authors: Islan Diego Espindula de Carvalho, Paulo Vanderlei Ferreira, Kleyton Danilo da Silva Costa, Samuel de Souza França, José Pedro da Silva

Este trabalho teve por objetivo realizar o primeiro ciclo de seleção massal na população PM1 de melão, visando desenvolver uma cultivar de melão que combine as características de resistência ao transporte do melão valenciano com as características de qualidade do melão americano para o Estado de Alagoas. A pesquisa foi desenvolvida, em condições de campo, na Área Experimental do Setor de Melhoramento Genético de Plantas do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas, nos anos de 2010 e 2011. A semeadura da população PM1 de melão foi realizada no dia 18/11/2010, com o desbaste aos 25 dias após a semeadura e a colheita realizada aos 67 dias. Na seleção foram consideradas plantas que apresentaram frutos de coloração da casca amarela, sem costelas, sem rendilhamento, polpa com a coloração salmão e com pedúnculo que não se desprendesse da planta quando o fruto está maduro. Dos 710 frutos colhidos da população em estudo foram selecionados 12 frutos que apresentavam as características desejadas, sendo submetidos às seguintes avaliações: Peso dos Frutos, em g, Diâmetro Longitudinal, em cm, Diâmetro Transversal, em cm, Espessura da Polpa, em cm e Espessura da Casca, em cm. Foi realizada uma distribuição de frequências absolutas e relativas de classes em relação ao peso dos 710 frutos da população PM1 de melão. Para os frutos selecionados foram estimadas as médias aritméticas, os valores da amplitude total, o coeficiente de variação e o intervalo de confiança (95%) para cada variável analisada. Foi formado um grupo após a seleção que apresenta as características desejadas. Os frutos selecionados encontram-se nas classes de peso dos frutos que compreendem o intervalo de 836 a 1.380 g, apresentando uma Intensidade de Seleção de 1,70 % na população em estudo.

229-233

Authors: Jarderlany Sousa Nunes, Elisabete Piancó de Sousa, Deise Souza de Castro, Luzia Marcia de Melo Silva, Inácia dos Santos Moreira

O extrato hidrossolúvel de soja é um derivado que apresenta aparência e aspecto nutricional semelhante ao leite, sendo cada vez mais frequente no mercado nacional a inclusão do mesmo em sucos de frutas. O comportamento dos fluidos é descrito através de modelos reológicos, que relacionam tensão de cisalhamento com a taxa de deformação. Objetivou-se neste trabalho o estudo do comportamento físico e reológico da bebida com soja sabor iogurte com polpa de morango. A amostra foi submetida às análises físicas de cor, sólidos solúveis totais (SST), atividade de água. A viscosidade aparente foi medida utilizando-se o viscosímetro Brookfield modelo DV II+Pro com banho termostático acoplado para controle da temperatura das amostras. As análises foram realizadas a temperatura de 5 e 10 ± 1ºC com velocidade de rotação de 10 a 200 rpm. O teor de sólidos solúveis encontrado foi de 13 °Brix. Para a análise de cor temos que o parâmetro L* com valor médio de 65,18, para o parâmetro a* 5,95 e para o parâmetro b* 4,44. Para as análises reológicas temos que a bebida não apresentou viscosidade constante. Desta forma com o aumento da temperatura ocorreu a diminuição da viscosidade aparente, decrescendo também com o aumento da rotação. Apresentando característica de um fluido não-newtoniano e apresentaram comportamento pseudoplástico.

238-243

Authors: Viviane F. Silva, Alba L. de A. Paiva, Aline Costa Ferreira, José G. de V. Baracuhy, Patrício B. Maracajá

A qualidade de água pra consumo humano esta sendo reduzida decorrente as ações antrópicas limitando o seu uso, tornando importante avaliar a qualidade das águas das bacias hidrográficas. Nesse contexto, o trabalho foi realizado objetivando-se avaliar a potabilidade da água em fontes hídricas pertencentes ao alto curso do rio Paraíba. A pesquisa foi desenvolvida no município do Congo no Estado da Paraíba e foram analisadas de acordo com suas características físico-química 5 amostras de água coletadas. Nenhuma fonte hídrica analisada apresentou alterações sendo consideradas potáveis de acordo com os parâmetros estudados.

249-253

Authors: Ana Paula Leite de Lima, José Damato, Caetano Marciano de Souza

Em um talude situado no município de Viçosa, MG, foram avaliadas umidade, temperatura e matéria seca de raiz, em duas situações: solo recoberto com saco de aniagem e solo sem cobertura. Os dados foram coletados no terço inferior da encosta em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições. As parcelas foram de 0,50 x 0,90 m. As avaliações foram realizadas de junho a julho de 2012 com medições semanais da temperatura na superfície do solo e umidade nas profundidades de 0 a 6 e 6 a 12 cm. As raízes foram coletadas com um anel de 0,167 dm3 em quatro amostragens por parcela. Os resultados permitiram concluir boa exploração do substrato original pelas raízes das plantas. Tanto a umidade do solo como a temperatura no tratamento com saco de aniagem propiciaram melhores condições para o estabelecimento das plantas, criando um ambiente favorável à colonização pela microfauna.

265-270

Authors: Patrícia Coelho de Souza Barros, Adriana Rodolfo Costa, Patrícia Costa Silva, Reinaldo Adriano Costa

A torta de filtro é uma alternativa promissora como matéria prima na complementação dos nutrientes essenciais para o desenvolvimento de mudas de hortaliças. Este trabalho objetivou avaliar o desenvolvimento de mudas de tomate industrial cultivadas em ambiente protegido, aplicando-se diferentes doses de torta de filtro, como biofertilizante, em substrato comercial e solo. Delineamento experimental foi de blocos casualizados com seis tratamentos e sete repetições totalizando 42 parcelas, para cada substrato. Cada unidade experimental consistia de copos com capacidade para 200 mL, nos quais foi incorporada a torta de filtro nas seguintes doses: 0, 2, 4, 6, 8 e 10 Mg ha-1 . As variáveis respostas observadas foram: altura de plantas (cm); massa da matéria verde da parte aérea (g); massa seca da parte aérea (g). A utilização da torta de filtro tem efeitos positivos na produção de mudas de tomate industrial. A dose de torta de filtro adicionada ao substrato comercial que proporcionou o melhor desenvolvimento de mudas de tomate industrial é de 6,5 Mg ha-1 . Com este ensaio, não foi possível atingir a dose ótima de torta de filtro, a qual representa o melhor desenvolvimento de mudas de tomate industrial, quando cultivado em solo, sugerindo o uso de doses maiores em experimentos posteriores.

278- 284

Authors: Max Venicius Teixeira da Silva, Rozana Maria de Sousa Lima, Fabiano Luiz de Oliveira, Nicolly Kaline Cavalcante Silva, José Francismar de Medeiros

O Rio Grande do Norte é um tradicional produtor de abóboras, conhecidas na região como jerimum caboclo e de leite. Esse trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da salinidade água de irrigação e diferentes doses de nitrogênio na produtividade da abobora. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas 5 x 3, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos dos cinco níveis de salinidade (0,5, 1,5, 2,5, 3,5 e 4,5 dS m-1 ), e três níveis de nitrogênio: N1 = 27,37; N2 = 91,25 e N3 = 155,12 kg ha-1 correspondente a 30%, 100% e 170%, da recomendação de nitrogênio, respectivamente. Verificou-se redução do número de frutos e massa média dos frutos para produtividade total, enquanto para produção comercial, apenas para número de frutos comerciais. para produção comercial, a resposta ao N foi mais pronunciada para os menores níveis de condutividade elétrica da água de irrigação, a adubação nitrogenada afetou significativamente os componentes de produção da abóbora, exceto a massa média dos frutos totais e comerciais e a dose N2=100% proporcionou rendimento e número de frutos por planta próximo do máximo.

294-298

Authors: Diego Azevedo Xavier, Guilherme de Freitas Furtado, José Raimundo de Sousa Junior, Jônatas Raulino Marques de Sousa, Lauriane Almeida dos Anjos Soares

Estudaram-se a biomassa do feijão-caupi cv. BRS Pajeú sob diferentes níveis de salinidade da água de irrigação e doses de nitrogênio. O experimento foi desenvolvido em lisímetros de drenagem, no período de junho a setembro de 2013 em ambiente protegido da UEAg/CTRN da UFCG. Utilizaram-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial (5x5), sendo cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação - CEa (0,9; 1,8; 2,7; 3,6 e 4,5 dS m-1 ) e cinco doses de adubação nitrogenada (70; 100; 130; 160 e 190% da recomendação indicada para ensaio em vaso). Avaliaram-se a fitomassa seca de folhas (FSF) (g), fitomassa seca de caule (FSC) (g), fitomassa seca da parte aérea (FSPA) (g), fitomassa seca total (FST) (g) e a razão da fitomassa foliar (RFF) (g). Houve efeito significativo entre a salinidade da água de irrigação e a adubação nitrogenada (S x D) apenas para FST (g). A irrigação com água salina proporcionou redução da FSF, FSC, FSPA. A RFF aumentou linearmente com o incremento da CEa. A adubação nitrogenada afetou positivamente a FST das plantas de feijão-caupi.

305-311

Authors: Silvana Silva Medeiros, Hugo Orlando Carvallo, Tainara Tâmara Santiago Silva, Michelle Cordeiro Firmino, Jean Pereira Guimarâes

A cultura do pinhão manso (Jatropha curcas L.) vem se destacando cada vez mais no cenário nacional, por ser uma planta perene da família das Euforbiáceas, resistente às condições adversas de clima e solo e com um potencial para produção de óleo para fins energéticos, considerado bastante elevado. Neste sentido, foi desenvolvido na Universidade Federal de Campina Grande-PB, um trabalho comparando níveis de água residuária e adubação fosfatada na produção do pinhão manso sob ambiente protegido de casa de vegetação. O delineamento experimental foi realizado em blocos casualizados em esquema fatorial [4 x 5] + 1, cujos fatores foram quatro níveis de água residuária disponível no solo (50, 75, 100 e 125%) e cinco doses de fósforo (0, 100, 200, 300 e 400 mg/kg de solo) e uma testemunha absoluta com água de abastecimento 100% com adubação exclusiva só de N e K, com três repetições, perfazendo assim um total de 63 parcelas experimentais. Onde para os fatores estudados, o que mais foi significativo, a nível de nutrição para planta foi à água residuária, rica em nutrientes essenciais para o crescimento do pinhão manso onde o aumento da disponibilidade de água no solo ocasionou maior eficiência de uso da água pelas plantas de pinhão manso, resultando em maior produção.

320-325

Authors: Suse Alves Ribeiro, Sammy Sidney Rocha Matias, Rafaela Ribeiro Sousa, Tamnata Ferreira Alixandre, Wilker de Souza Oliveira

O cultivo do melão em regiões semi-áridas do nordeste brasileiro tem aumentado expressivamente. Com o objetivo de determinar o efeito da adubação orgânica e mineral no desenvolvimento e produção do melão na região sul do Estado do Piauí, conduziu-se um experimento na Universidade Estadual do Piauí/Campus de Corrente. O experimento constou dos seguintes tratamentos: T1 - Controle, T2 – 3L de esterco, T3 – 400 g de cinza vegetal e T4 – 150g de NPK, na formula 4-14-8, por cova. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com 5 repetição e 12 plantas por parcelas. As variáveis analisadas foram: a) germinação; b) número de folhas no ramo principal; c) circunferência dos frutos; d) produção; e) sólidos solúveis totais (oBrix). As fontes de adubação orgânica, esterco bovino e cinza apresentaram diferenças significativas nos parâmetros avaliados. A aplicação de cinza obteve baixa produção de frutos e sólidos solúveis quando comparada a adubação química, porém o esterco bovino não diferiu da adubação química quanto à produção. O esterco pode ser utilizado como única fonte de adubo para o meloeiro, como forma alternativa do adubo químico, podendo levar a melhor rentabilidade ao produtor.

333-342

Authors: Wanessa Alves Martins, Walker Gomes Albuquerque, Francisco Miqueias Sousa Nunes, Rosangela Nóbrega de Almeida, Fagner França da Costa

Os resíduos quando disposto de forma incorreta, sem qualquer tratamento, pode poluir o solo, alterando suas características físicas, químicas e biológicas, se tornando também em um problema de ordem estética e uma ameaça à saúde pública. A destinação inadequada dos resíduos sólidos proveniente das diversas atividades humanas é, atualmente, um dos significativos problemas enfrentado pela administração pública no Brasil e em países em desenvolvimento. Este trabalho tem por objetivo diagnosticar o atual processo de gerenciamento dos resíduos sólidos urbanos realizados no município de Pombal – PB, e propor o gerenciamento dos mesmos de maneira mais adequada diante das condições locais. O método de diagnosticar fundamentou-se num levantamento bibliográfico, entrevista ao órgão competente e a aplicação de questionários a população, em todos os bairros do município. Com o resultado deste estudo foi perceptível que a maioria da população necessita ser informada sobre as questões ambientais, para que desta forma gerencie adequadamente seus resíduos. O poder público municipal já está tomando algumas providencias para diminuir os impactos gerados pela falta de um correto gerenciamento dos seus resíduos, mas alguns pontos ainda precisam ser levados em consideração, como trabalhar principalmente a conscientização da população.