Open Academic Journals Index
Advanced search
Open Academic Journals Index


Recently Added Issues

NATURAL SCIENCE EDUCATION IN A COMPREHENSIVE SCHOOL
Business and Economics Research Journal
Dogus University Journal
Vértices (Campos Goitacazes, Online)



Register Journal



Visitors Counter

TodayToday
1299
YesterdayYesterday
1865
This weekThis week
10505
Last WeekLast week
15890
This monthThis month
55191
Last monthLast month
58630
All daysAll days
5141644

Food Science and Technology

Number 1(30), 2015

  • 6-12
    Вина контрольованих найменувань за походженням – новий статус якості в Україні
    Authors: Іукурідзе Е.Ж.
    Number of views: 383
  • 12-17
    ВПЛИВ ІНГРЕДІЄНТНОГО СКЛАДУ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ДРАГЛЕПОДІБНИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ
    Authors: Притульська Н.В., Бровенко Т.В., Міклашевська Ю.Б.
    Number of views: 380
  • 17-21
    Дослідження впливу молочної кислоти на якість хлібопекарських дріжджів, збагачених мікроелементами
    Authors: Овсянікова Т.О., Кричковська Л.В.
    Number of views: 360
  • 21-25
    Використання методу твердофазної спектрометрії для тест-визначення антиоксидантів
    Authors: Бельтюкова С.В., Лівенцова О.О., Степанова Г.О.
    Number of views: 397
  • 25-28
    Дослідження технологічних та фізико-хімічних властивостей жирної коріандрової олії у процесі рафінації
    Authors: Гладкий Ф.Ф., Калина В.С., Луценко М.В.
    Number of views: 391
  • 29-33
    Спектрофотометричне та хроматографічне визначення синтетичного харчового барвника Е 110 у беза-лкогольному напої
    Authors: Малинка О.В., Єгорова А.В., Анельчик А.В., Антоно-вич В.П.
    Number of views: 359
  • 33-36
    Дослідження антиоксидантних властивостей пресової ріпакової олії
    Authors: Манк В.В., Носенко Т.Т., Волощенко Т.А.
    Number of views: 411
  • 37-41
    Дослідження жирнокислотного складу напівкопчених ковбас з використанням сочевиці, ялівцю та чебрецю
    Authors: Маркович І.І.
    Number of views: 456
  • 42-50
    Хімія ароматів вина
    Authors: Ткаченко О.Б., Тринкаль О.В.
    Number of views: 421
  • 50-54
    Використання екструзії при переробці нетрадиційної сировини
    Authors: Єгоров Б.В., Кузьменко Ю.Я.
    Number of views: 392
  • 54-60
    Використання борошна з пшениці ваксі в технології кексів на дріжджах
    Authors: Іоргачова К.Г., Макарова О.В., Хвостенко К.В.
    Number of views: 418
  • 60-64
    Екологічне маркування органічних м’ясних продуктів
    Authors: Крусір Г.В., Короленко Л.І., Кіріяк А.В., Чернишова О.О.
    Number of views: 414
  • 65-70
    Екологічна безпека харчових продуктів: визначення по-няття
    Authors: Шевченко Р.І., Крестінков І.С., Обухова А.С.
    Number of views: 385
  • 70-74
    Функціонально-технологічні властивості м’ясних модельних систем з використанням сумішей кріопротекторної дії
    Authors: Янчева М.О., Желєва Т.С.
    Number of views: 409
  • 75-80
    Моделювання процесу кристалізації води в ультразвуковому полі
    Authors: Бурдо О.Г., Трішин Ф.А., Трач О.Р.
    Number of views: 352


 В начало  Предыдущая страница  1 2 3
© 2013-2023, Open Academic Journals Index. All rights reserved.
Privacy PolicyTerms and ConditionsContact Us