Food Industry Economics

3-10

Authors: Бондаренко С.А., Руммо В.В., Нізяєва В.Р.

У статті досліджено стан експортно-імпортної діяльності підприємств виноробної промислово- сті. На основі отриманих результатів виділено сучасні ризики, які необхідно враховувати при антикри- зовому регулюванні для забезпечення належного рівня експортної спроможності підприємств виноро- бної промисловості. Доведено, що регуляторний вплив на розвиток виноградарства та виноробства слід зосереджувати, з одного боку, на безпосередній роботі із споживачем, а з іншого – на реструкту- ризації імпорту країни інструментами державного менеджменту.

20-26

Authors: Melnyk Y., Volodina O., Lantsman O.

The aim of this article is investigation of the factors of influence of out-of-balance intangible assets and other non-monetary factors on the general market value of the enterprises of small, middle-sized and big business with the aim of providing their competitiveness, further development and giving the possibility of managing the enterprise cost in the market. The investigation showed that the degree of influence of the latent non-monetary factors, including out-of-balance intangible assets can be much more essential than influence of balance intangible assets and other assets of the enterprise. Carrying out of the investigation allowed us to determine optimal methodological approaches y of determining the enterprise cost taking into account out-of-balance intangible assets. The methodology has a number of indisputable advantages, which can be leveled only during carrying out the further investigations.

35-42

Authors: Агеєва І.М., Агаркова О.В.

У статті розглянуто та проаналізовано основні базові стратегії розвитку підприємств: стратегія концентрованого зростання, інтегрованого зростання та диверсифікованого зростання. Розглянуто сучасний стан виноробної галузі України, її позитивні та негативні тенденції функціонування, визначені основні проблеми розвитку галузі. З’ясовано, що в Україні залишилося виноградників біля 50 тис. га. Більшість площ скоротилася саме у сільськогосподарських підприємствах – постачальниках сировини на переробку. З’ясовано, що виробництво винограду є високорентабельним, тобто перспективним, а ємність ринку досить значна. Визначено які комплекси стратегій використовують підприємства вино- робної галузі. Надано рекомендації щодо пріоритетних напрямків розвитку та підвищення економічної ефективності діяльності підприємств галузі.

49-56

Authors: Kalaman O., Zborshik D.

The article analyzes the condition, the development dynamics and the main problems of the viticulture and winemaking industry in Ukraine and in the world. The particular attention is paid to the causes of the emerging situation in the industry and the ways to overcome them. The basic mechanisms that should be used to solve all problems of the industry have been revealed. The advanced innovative directions have been suggested, which will help to improve the industry condition and to return it the status as one of the most effective branches of agro industrial complex of Ukraine.

62-67

Authors: Седікова І.О.

Проведене дослідження присвячено удосконаленню системи управління професійно- кваліфікаційним розвитком працівників виноробних підприємств Розкрито основні етапи управління кваліфікаційним розвитком працівників, визначено шляхи підвищення кваліфікації. Узагальнено інфо- рмацію щодо основних показників з питань оцінки кадрового потенціалу на підприємствах виноробної галузі задля оцінки ролі та якості кадрового потенціалу підприємств виноробної галузі.

73-80

Authors: Селіхов С.В.

У статті розглянуті заходи щодо впровадження інноваційних розробок на виноробних підпри- ємствах Одеської області. Проведено порівняльний аналіз використання управлінських, технологічних та товарних інновацій на підприємствах виноробної галузі. проведено SWOT-аналізу означених підп- риємств, що дало змогу зробити висновки щодо подальшого стратегічного розвитку. Запропоновано заходи щодо підвищення ефективності діяльності підприємств.

89-94

Authors: Ощепков О.П., Шкепу В.Ф.

У статті досліджено сутність категорії «податок на додану вартість», якій є непрямим видом податку, котрий включається в ціну товарів, робіт та послуг на стадії їх реалізації. Визначено його роль у формуванні дохідної частини Державного бюджету України та проаналізовано динаміку його надхо- джень. Досліджено переваги та недоліки ПДВ, та питання правового регулювання оподаткування в процесі проведення економічних реформ, стимулювання розвитку бізнесу. Розглянуто питання удо- сконалення механізму адміністрування податку, обґрунтування рівня ставок податку та призначення податкових пільг.

102-107

Authors: Stupnytska T., Volodina O., Martynovska O.

The analysis of theoretical approaches concerning determination of “monetary means” concept and their classification in the economic literature and according to the accounting standards, has been considered in the article. Monetary means are the most available assets of the enterprise, which provide its necessary paying capacity, and it causes the necessity to get full information about their movement and balance in the enterprise to increase efficiency of their use and management.