Розглянуті сучасні проблеми та тенденції світового та українського ринків продукції виноробст-
ва. Показані зміни площ виноградних насаджень у світі. Виділені та проаналізовані нові лідери в світо-
вій виноробній галузі. Зображений стан розвитку виноградарства в Україні та описані його проблеми в
сучасних нестабільних умовах. Вказані гострі проблеми та загрози виноробної галузі України. Запро-
поновані шляхи для поліпшення та розвитку виноробної галузі в Україні.
Визначено змістовну сутність категорії «стійкий відтворювальний розвиток». Обґрунтовано кон-
цептуальний підхід до селективного регулювання відтворювальних процесів у системі вертикально су-
міжних ринків зерна та продуктів його переробки, що органічно поєднав два напрями. Перший передба-
чає нівелювання деформацій процесів відтворення шляхом впровадження інтервенційних, організацій-
них і інституційних механізмів регулювання. Другий напрям орієнтований на стимулювання продукуван-
ня доданої вартості товарів у ресурсоутворювальних секторах ринку, що позиціонуються як «точки зрос-
тання», шляхом реалізації відтворювальних регуляторних механізмів.
В статті виділено внутрішні та зовнішні загрози продовольчої безпеки України та запропонова-
ні напрями забезпечення продовольчої безпеки країни. Охарактеризовані основні загрози продоволь-
чої безпеки України, визначено особливості їх впливу.
У статті розглянуто основні тенденції виробництва і споживання риби та рибної продукції в
Україні. Під час проведення аналізу були визначені основні проблемні моменти функціонування ри-
бопереробних підприємств України. Виявлено перспективи подальшого розвитку підприємств галузі та
запропоновані заходи для досягнення необхідного результату.
У статті досліджується можливість оптимізації випуску продукції в рамках виробничої функції
Кобба-Дугласа і функції з постійною еластичністю заміщення ресурсів. Визначається оптимальна фо-
ндоозброєність, що забезпечує максимізацію випуску продукції. Показується, що в цьому випадку гра-
нична норма заміщення ресурсів дорівнює одиниці. Пропонується нове тлумачення граничної норми
заміщення ресурсів як індикатора диспропорцій при вкладенні коштів в агреговані фактори «капітал» і
«праця». Виведена на основі оптимальної фондоозброєності гранична норма заміщення ресурсів мо-
же служити важливою додатковою характеристикою при застосуванні виробничих функції в процесі
аналізу випуску продукції на підприємствах харчової промисловості України.
Психологически грамотное управление персоналом способно стать мощной производительной
силой, приносящей, в конечном итоге, финансовую прибыль. Поэтому проблемы лидерства и руково-
дства представляются ключевыми для достижения организационной эффективности. В статье рас-
крывается смысл и устанавливается соотношение понятий «лидер» и «руководитель», а также выде-
ляются личностные качества и способности руководителя-лидера как психолога и педагога.
Узагальнено наукові підходи до визначення сутності категорій «управлінська праця» та «орга-
нізація управлінської праці», в результаті чого сформульовано їх авторське визначення. Проаналізо-
вано систему організації управлінської праці в державному підприємстві «ДГ «Таїровське», а саме:
оцінено якісний склад управлінських працівників підприємства; досліджено комплекс документів, рег-
ламентуючих діяльність управлінських працівників; здійснено оцінку економічної ефективності роботи
управлінського персоналу. Розроблено рекомендації щодо удосконалення організації управлінської
праці в господарстві за рахунок: удосконалення його організаційної структури управління; впрова-
дження і використання паспорту робочого місця управлінського працівника; організації планування
особистої роботи менеджерів господарства на наукових основах.
У статті розглядаються основні аспекти використання інноваційних технологій мотивації пер-
соналу. Пропонується системний підхід до формування мотивації персоналу, виділено основні прин-
ципи формування ефективної системи мотивації персоналу з урахуванням особливостей виноробної
галузі.
У статті досліджується роль фінансового механізму забезпечення стійкого розвитку підприємс-
тва, обґрунтовується необхідність забезпечення збалансованості між цілями підприємства й умовами
зовнішнього і внутрішнього середовища. Визначено складові підсистеми фінансового механізму, що
забезпечують стійкий розвиток підприємства. Розглянуто існуючі методологічні підходи до організації
фінансів. Пропонується розширити концептуальний підхід до визначення фінансового механізму за
рахунок включення комплексного, програмно-цільового та критеріального підходів.
Основною метою статті є розробка теоретичних та практичних рекомендацій, щодо вдоскона-
лення застосування системи бюджетування як інструменту управління витратами на підприємстві.
Представлено метод бюджетування як інструмент для формування бюджетів витрат на підготовку
та освоєння виробництва продукції. Встановлено, що бюджет витрат на підготовку та освоєння
виробництва продукції формується як складова частина загального бюджету підприємства, проте ви-
рішує специфічні завдання бюджетування. Складаючи бюджет витрат, потрібно чітко встановити його
взаємозв'язок з іншими бюджетами підприємства.
В статье рассмотрена специфика делового общения. Определены модели делового общения.
Проведен анализ рекомендаций соционики для создания условий эффективной деятельности группы
и успешной коммуникации субъектов делового процесса.
В статье рассматриваются основные проблемы социально-психологической адаптации лич-
ности, проанализированы еѐ механизмы и особенности на предприятиях пищевой промышленности.
Отмечено, что первоочередной задачей руководители предприятий пищевой промышленности видят
создание технологического, системного управления персоналом на своих предприятиях, одной из со-
ставных частей которого является процедура адаптации.