13-27
Composición química y degradación de cuatro especies de Pennisetum sp
Authors: Alexandra E. Barrera-Álvarez, Juan H. Avellaneda-Cevallos, Edwin O. Tapia-Moreno, Mayra M. Peña-Galeas, Carlos A. Molina-Hidrovo, Lola M. Casanova Ferrin
Number of views: 667
La capacidad de degradación de los pastos de corte
en la Costa, constituye una alternativa a la demanda
de gramíneas para la alimentación de rumiantes. Se
seleccionaron cuatro especies de pasto Pennisetum
(elefante, king grass morado, maralfalfa y clon Cuba
CT-115) a tres edades de corte (30, 45 y 60 días) y se
evaluó la dinámica degradativa en 0, 3, 6, 12, 24, 48 y
72 horas de incubación utilizando tres toros Brahman
fistulados de 450 kg promedio. Se utilizó la técnica de
las bolsas de nylon y se empleó un diseño de bloques al
azar con un arreglo factorial 4x3 (especies forrajeras x
edad de corte). Los datos fueron expuestos a un análisis
de varianza con la prueba de Tukey (p≤0.05) y con el
programa estadístico (SAS, 2003). Se constató que el
avance de la edad estuvo asociado con la disminución
de la proteína, sus mejores proporciones fueron a los
30 días con 12.89%, seguido por 12.19, 11.53 y 9.77%
para el maralfalfa, CT-115, king grass y elefante,
respectivamente. La mayor tasa de degradación
in situ fue p≤0.001 para el pasto maralfalfa a los 30 días de corte, obteniendo materia seca (88.85%), materia
orgánica (89.53%) y biodisponibilidad de cenizas
(85.24%) a las 72 horas de incubación. La liberación de
estos componentes se vio influenciada con la madurez
del forraje, por tanto, su alta degradación garantiza una cantidad de energía fermentable, disponible para el
proceso de síntesis microbiana ruminal y es una buena
alternativa de uso para los ganaderos.