Open Academic Journals Index
Advanced search
Open Academic Journals Index


Recently Added Issues

Asian Pacific Journal of Tropical Medicine
Review of Clinical Pharmacology and Pharmacokinetics – International Edition
Vajira Medical Journal: Journal of Urban Medicine
NPunto



Register Journal



Visitors Counter

TodayToday
1727
YesterdayYesterday
1511
This weekThis week
7369
Last WeekLast week
9592
This monthThis month
39349
Last monthLast month
42890
All daysAll days
5772275

Food Science and Technology

Number 9(4), 2015

  • 3-8
    Перспективні напрямки розвитку і розширення асортименту соусної продукції на емульсійній основі
    Authors: Д’яконова А.К., Степанова В.С.
    Number of views: 393
  • 9-15
    Нутрієнтний дисбаланс раціону як основний фактор у розвитку метаболічного синдрому
    Authors: Козонова Ю.О.
    Number of views: 428
  • 16-22
    Раціональне співвідношення культур лактобактерій у біотехнології кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями
    Authors: Ткаченко Н.А., Назаренко Ю.В., Окуневська С.О.
    Number of views: 389
  • 23-25
    Питання щодо супрамолекулярної структури β-глюкану дріжджів Saccharomyces cerevisiae
    Authors: Черно Н.К., Науменко К.І.
    Number of views: 390
  • 30-36
    Комплексоутворення антоціанів червоних сортів винограду з біополімером гуміарабіком
    Authors: Гураль Л. С.
    Number of views: 367
  • 37-43
    Структурно-механічні властивості випечених бісквітних напівфабрикатів з додаванням борошна «Здоров’я» та порошку керобу
    Authors: Кравченко М.Ф., Романенко Р.П., Романовська О.Л.
    Number of views: 386
  • 44-50
    Парабени: властивості, використання, методи визначення
    Authors: Лівенцова О.О.
    Number of views: 395
  • 51-56
    Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці
    Authors: Жигунов Д.О.
    Number of views: 386
  • 57-61
    Аналіз досвіду Грузії в організації та виділенні мікрозон для виробництва вин контрольованих найменувань за походженням
    Authors: Лекіашвілі Е.І., Чічуа Д., Іукурідзе Е.Ж., Ткаченко О.Б.
    Number of views: 404
  • 62-67
    Питання якості, натуральності і токсикології молочних продуктів
    Authors: Сичов М.І.
    Number of views: 396
  • 68-73
    Kомпозиції каш функціонального призначення: технологічні аспекти
    Authors: Тележенко Л.М., Дзюба Н.А., Кашкано М.А.
    Number of views: 396
  • 74-81
    Технологія низькокалорійного майонезу, збагаченого комплексом синбіотиків, періодичним способом
    Authors: Ткаченко Н.А., Маковська Т.В.
    Number of views: 457


1
© 2013-2024, Open Academic Journals Index. All rights reserved.
Privacy PolicyTerms and ConditionsContact Us