Ciencia y Tecnología

1-11

Authors: Hayron Canchignia Martínez, María Peñafiel Jaramillo, Carlos Belezaca Pinargote, Mercedes Carranza Patiño, Oscar Prieto Benavides, Ramiro Gaibor Fernández

Las rizobacterias lideran una serie de mecanismo en el sistema radículas en plantas que favorecen en aspectos fisiológicos como: desarrollo radicular por la producción de auxinas y promueven el mecanismo de defensa a nivel sistémico. Las rizobacterias del género Pseudomonas spp reportan tener capacidad de producir ácido indolil-3-acetico (AIA), en presencia del precursor Triptófano, bajo condiciones in vitro. La rizobacterias Promotoras de Crecimiento en Plantas (PGPR), en contacto con las raíces de la planta, estas rizobacterias utilizan los exudados de aminoácidos proteinogénico Triptófano precursor para síntesis de AIA, esto incrementa la producción del fitoregulador que favorecen el desarrollo y proliferación de la biomasa radicular adventicias. Se rescata la importancia del empleo de PGPR, como efectores en el mecanismo en defensa sensu stricto para la Resistencia Sistémica Inducida (RSI), que activa el estado de prealerta en la planta antes y después de ser sometida al agente patogénico. La RSI se activa por la ruta dependiente al jasmonato (JA) y etileno (ET).

29-36

Authors: Nivia Streit, Luis Guillermo Ramírez Mérida, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob-Lopes, María Queiroz

El objetivo del trabajo fue evaluar la producción de clorofila-a por Aphanothece microscópica Nägeli a partir de efluentes de procesamiento de productos lácteos dentro del ámbito de una biorrefinería. Los experimentos se realizaron en biorreactores mediante cultivo heterotrófico en condiciones de pH 7.60, temperatura de 20º C y aireación continua de 1 VVM. A partir de un diseño experimental 23 se evaluó las variables concentración de inóculo (100, 200 e 300 mg L-1), relación carbono/nitrógeno (C/N) (20, 40 y 60) y relación nitrógeno/fosforo (N/P) (5, 10 y 15). Los resultados obtenidos demostraron el efecto de las variables en estudio para la producción de clorofila- a,indicando la posibilidad de producir hasta 4765.5 μgclorofila-a L-1d-1. Esta producción se basó en la conversión de los contaminantes presentes en las aguas residuales, donde se evidenció la conversión de 96.90% de materia orgánica, 73.5% de nitrógeno total y 89.80% de fósforo total del efluente.

45-50

Authors: Ricardo Augusto Luna Murillo, Juan José Reyes Pérez, Juan Humberto Avellaneda Cevallos, Ana Lucia Espinoza Coronel, Nancy Bárbara Iza Taco, Marcelo Vicente Luna Murillo

El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de evaluar la respuesta agronómica de tres variedades de pastos del género Brachiaria (B. decumbens; B. brizantha y B. híbrido cv. Mulato (CIAT 36061), como contribución al mejoramiento de la producción animal en el Ecuador. Se empleó un diseño de bloque al azar en arreglo factorial (2x3) con tres repeticiones, con un total de 54 parcelas. Se evaluaron dos localidades y tres estados de madurez (21; 42; y 63 días). Las variables evaluadas fueron altura de planta, número de hojas y de tallos, relación hoja:tallo y biomasa forrajera. Las variedades estudiadas tuvieron un comportamiento superior en la localidad La Guayas, en relación al suelo ácido característico de la zona. El pasto B. mulato se mostró superior en la producción de follaje al resto de las variedades. A los 63 días se observaron los mayores valores en altura de planta (98.57 cm), número de hojas (774.84) y de tallos (162.51). El rendimiento peso de hoja (6.48 t MS/ha-1) resultó superior a los 42 días. La producción de biomasa evidenció un incremento del rendimiento al aumentar la edad de rebrote. Se concluye que en la localidad La Guayas las especies de Brachiaria estudiadas tuvieron un desempeño superior, sobresaliendo la B. mulato, principalmente en el rendimiento. La edad de corte tuvo un marcado efecto en el comportamiento de los indicadores evaluados al aumentar el rendimiento.

1-10

Authors: Luz García Cruzatty, Judith Carrasco, Jaime Morante Carriel, Ricardo Luna Murillo, Betty González Osorio, Jessenia Castro Olaya

Nothofagus alpina es una de las especies forestales más importantes del Sur de Chile y Argentina, países donde se ha empezado con programas de mejoramiento genético. La micropropagación es una técnica muy útil en la clonación de árboles con fines de mejoramiento, por tanto, los objetivos planteados en esta investigación fueron: determinar la mejor concentración de fitohormonas 6-bencilaminopurina (BAP) y ácido indol butírico (AIB) y, el medio de cultivo idóneo para inducir el enraizamiento de brotes y la brotación de secciones nodales de N. alpina. Se evaluaron los medios de Murashige Skoog (MS) y Wood Plant Medium (WPM), con la mitad de los macronutrientes (enraizamiento) y los micronutrientes completos (multiplicación), suplementado con peptone 0.10%), sacarosa (2.00%), agar (0.70%) y diferentes concentraciones de auxinas. El medio MS suplementado con 2 mg L-1 de AIB resultó mejor para inducir la producción de las raíces, tanto en número como en la longitud de la raíz principal. El mayor porcentaje de enraizamiento se registró en el medio WPM suplementado con 2 mg L-1 AIB. Los tratamientos para inducir multiplicación que incluyeron citoquinina originaron callos y no enraizaron; siendo mayor la presencia de callos en el medio WPM. Se sugiere que la aplicación de citoquininas no es indispensable para la brotación, puesto que en los tratamientos testigos hubo una buena brotación; lo que hace suponer que el material vegetal utilizado tiene suficiente niveles endógenos de esta fitohormona.

19-23

Authors: Jorge Hernández Hernández, Oscar Villarreal Espinobarros, Julio Camacho Ronquillo, Salvador Romero Castañón, Alberto de Jesús Castillo, José Lucio Hernández

En las comunidades de Maninalcingo y Tehuaxtla ubicadas en la región Mixteca, Puebla, México, se evaluó la composición nutricional de seis plantas arbóreo-arbustivas consumidas por el ganado caprino (Palo de Brasil, Tehuistle, Barba de chivo, Huamúchil, Tlaxistle negro y Cubata), en época lluviosa. Se analizaron tres unidades de producción familiar, donde se colectaron hojas, flores y frutos (vainas). Para comparar el promedio de bocados/h y la parte de la planta consumida por los caprinos se aplicó la prueba de Tukey y, estadística descriptiva para determinar la dispersión entre los componentes bromatológicos de las partes de la planta de la población total de arbóreo-arbustivas evaluadas. Las muestras estuvieron constituidas por 200 g de peso verde (luego deshidratada). La materia orgánica (MO), ceniza (Ce) y proteína bruta (PB) se obtuvieron por medio de la técnica AOAC (1997). Para el caso de la fibra detergente neutra (DDN), fibra detergente ácida (FDA) y lignina (Lig) por medio del método Van Soest. Los resultados demuestran que el Huamúchil (Pithecellobium dulce) mezclado con hoja y vaina mostró mejor media de PB (18.30%±1.08), la mejor PB fue para la fracción hoja (14.40%±0.42) de Tehuistle (Acacia bilimekii var. Robusta Miranda) y 94.40%±1.02 en MO. El Huamúchil mezclado con hoja y vaina tuvo el promedio más alto de Ce (12.30±0.88), mientras que la mezcla de vaina y cáscara de Cubata alcanzaron 52.70%±1.80 y 49.80%±1.04 de FDN y FDA, respectivamente. En el caso de lignina, la hoja de Tehuistle alcanzó 18.40%±0.98.

37-47

Authors: Eddyn Solórzano Chavez, Freddy Amores Puyutaxi, Juan Jiménez Barragan, Claire Nicklin, Sonia Barzola Miranda

La presente investigación tuvo como objetivo comparar el perfil sensorial de muestras de cacao de varias zonas productoras del país. Con este propósito el Laboratorio de Calidad Integral de Cacao y Chocolate de la Estación Experimental Tropical Pichilingue del INIAP, recibió muestras de 11 asociaciones de productores. Un panel de cinco miembros con experiencia en degustación de pasta de cacao (licor) produjo datos para los siguientes componentes del sabor: cacao, acidez, amargor, astringencia, caramelo, floral, frutal, nuez y verde. El análisis comparativo de las muestras se llevó a cabo mediante la prueba no paramétrica de Kruskal & Wallis. El grado de asociación de distintos pares de variables se examinó mediante un análisis correlacional. La relación entre muestras también se exploró mediante el análisis multivariado de componentes principales. Este análisis condujo a la identificación de las variables originales que más aportaron a la varianza de los dos primeros componentes principales. Diferencias estadísticamente significativas entre muestras se detectaron solo para el sabor a cacao. Las correlaciónes más altas se dieron entre las variables frutal y verde, frutal y astringencia, frutal y amargor, y frutal y nuez, la mayoría de signo negativo. Las variables con más aportación a la varianza (35.20%) del primer componente principal fueron frutal, verde y amargor. Acidez, floral y nuez hicieron la mayor aportación al segundo componente principal. La aparente estructuración de dos grupos muestrales en el plano definido sugiere semejanzas y diferencias en su perfil sensorial.