Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

05 - 11.

Authors: Diego Ernani Leite Bezerra, Pedro Lima Filho, Ednaldo Barbosa Pereira Júnior, Patrícia Roque Lemos Azevedo, Edvanildo Andrade Silva

As precipitações pluviométricas irregulares e a elevada evapotranspiração são características da região semiárida do Nordeste Brasileiro. O conjunto dessas variáveis fazem da água um fator limitante para agricultura irrigada, o que torna a reutilização necessária, principalmente em locais sob condições de crescente escassez. Este trabalho foi realizado objetivando-se propor o aproveitamento de água de ar condicionado e efluente agroindustrial na produção e desenvolvimento de mudas de mamoeiro. A pesquisa foi desenvolvida no setor de produção de mudas localizado no Instituto Federal da Paraíba, Campus Sousa. Utilizou-se o delineamento de blocos inteiramente casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram o uso de água proveniente de poço artesiano, ar condicionado da combinação ar condicionado e poço artesiano (1:1), de efluente agroindustrial; da combinação efluente agroindustrial e ar condicionado (1:1). As mudas de mamão foram produzidas em sacos plásticos, utilizando Neossolo Flúvico e esterco na proporção (2:1) como substrato. Foram avaliadas as seguintes variáveis: altura de planta, diâmetro de caule, número de folhas, massa verde e seca da parte aérea e raiz, teor de (nitrogênio, fósforo e potássio) das folhas e influência nos atributos do solo (pH, P, K, Na, Ca, Mg, MO, PST). O uso da água de efluente agroindustrial inferiu menores resultados para maioria das variáveis. A utilização de águas ar condicionado surge como uma alternativa economicamente viável para a utilização na irrigação de mudas de mamoeiro.

21 - 26

Authors: Larisse Dias Avelino, Gilson Lages Fortes Portela, José Edmir Girão Filho, Luiz Carlos de Melo Junior

A busca de bioinseticidas vegetais tem se intensificado, visto que os inseticidas naturais não são persistentes e degradam com maior velocidade que os sintéticos sem deixar resíduos nos alimentos ou no meio-ambiente. Objetivou-se com este trabalho avaliar a ação repelente de óleos essências e vegetais em pulgão-preto (Aphis craccivora Koch) em cultivares de feijãofava (Phaseolus lunatus L.). Para realização do experimento, discos foliares foram imersos durante 30 segundos em uma solução de 0,05% de cada tratamento e a testemunha em água destilada. Em seguida, os discos foliares foram colocados, dois a dois (tratado e testemunha) em placas de petri com tampas contendo abertura no centro coberta com tecido tipo “voil”, contendo solução ágar-água a 1%, unidos por uma tira de papel. No retângulo de papel foram colocados adultos ápteros de A. craccivora. Foram testados os óleos essenciais: alecrim (Rosmarinus officinalis), copaíba (Copaifera langsdorfii), menta (Mentha L.) e citronela (Cymbopogon winterianus) e três óleos fixos de pequi (Caryocar brasiliense), girassol (Helianthus annuus) e mamona (Ricinus communis). Os dados coletados foram registrados no período de 48h. O número de fêmeas atraídas e de ninfas produzidas, foram analisados pelo teste não-paramétrico x 2 (qui-quadrado). O óleo essencial de C. winterianus teve maior repelência e menor produção de ninfas, o óleo de R. communis não apresentou efeito significativo de repelência, aumentando a produção de ninfas e os óleos essenciais R. officinalis, C. langsdorfii e Mentha L. e os óleos vegetais C. brasiliense e H. annuus, apresentaram efeito significativo na redução de ninfas.

33 - 40

Authors: Luan Figueiredo de Souza, Mário Sérgio de Araújo, Rener Luciano de Souza Ferraz, Patrícia da Silva Costa, Aldair de Souza Medeiros, Ivomberg Dourado Magalhães

O objetivo com este estudo foi realizar a caracterização morfométrica e classificação de sementes crioulas de feijão comum, variedades Carioca, Gordo, Ovo-de-rola e Preto, para cultivo agroecológico. A pesquisa foi realizada durante o mês de outubro de 2018, no Laboratório de Fitopatologia do Centro de Ciências Agrárias e Ambientais da Universidade Estadual da Paraíba, localizado no município de Lagoa Seca, Paraíba. Foram utilizadas sementes crioulas de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) das variedades Carioca, Gordo, Ovo-de-rola e Preto, foram cedidas por produtores da região de Montadas, Paraíba, durante a safra de 2018. Para cada variedade, foram tomadas quatro subamostras de 50 sementes, totalizando 200 unidades. Os resultados mostraram que, entre as variedades de feijão crioulo, o Feijão Gordo apresentou os melhores resultados, sendo comprimento de 13,6 mm, largura de 7,2 mm, espessura de 6,3 mm e massa de 0,40 g.

48 - 54

Authors: Martin Alvaro Lazcano-Hernandez, Addi Rhode Navarro-Cruz, Raul Ávila-Sosa Sanches, José Alejandro Hernandez-Abundez, Cintia Abigail Zeron-Alvarado, Daniel Santiago Pereira.

Todos los días invariablemente un alimento de consumo popular en la mesa semanal y a cualquier hora del día es el pan, actualmente para sectores de la población la modificación en sabores, texturas y composición poseen auge en el comercio. La sustitución de la harina de trigo por diferentes cereales, leguminosas o ingredientes funcionales abarcan espacio en panadería tradicional como en las panaderías del centro comercial. El polen de abeja es un alimento saludable ya que posee 30-35 % de proteína en forma de aminoácidos esenciales por arriba del patrón. Sus capas de ectina y exina permiten al polen no ser tan digerible al ser humano, por lo que un producto horneado favorecería su aprovechamiento. En esta investigación se va a establecer la formulación adecuada para integrar la harina de polen a un pan blanco de masa salada hasta donde sensorialmente no se detecte la adición, así como estandarizar la metodología de panificación. Tomando en cuenta parámetros como: Cantidad de harina de trigo-polen y azúcar, tiempo de fermentación, tiempo de horneo y temperatura de horneo. El producto obtenido es valorado sensorialmente para determinar la concentración de harina y cuál es el porcentaje de adición mejor evaluado sensorialmente, el rango de adición aceptado es de 5 a 10 % de sustitución de harina de trigo. Sensorialmente no existe diferencia en atributos como color, olor, sabor, consistencia y textura en este rango, siendo ligeramente mejor el sabor a 10% de Harina de polen. No obstante el pan blanco obtenido se puede comercializar hasta 10% de adición, siendo alternativa de los apicultores para obtener ganancias extras no solo de la venta de miel.

62 - 68

Authors: Paulo Ricardo Dantas, Maria Tatiane Leonardo Chaves, Douglas Monteiro Cavalcante, Walker Gomes de Albuquerque, Weverton Pereira de Medeiros, Andreza Maiara Silva Bezerra

A crise hídrica tem levado a sociedade a mudar seus hábitos de uso dos recursos hídricos e o reúso de água torna-se uma alternativa para essa crise. Os sistemas de alagados construídos são de baixo custo de operação e manutenção e podem viabilizar o reúso d’água, além de contar com uma grande eficácia na remoção de impurezas da água. Objetivou-se com este trabalho avaliar a eficiência de um sistema de alagado construído vertical utilizando como substratos resíduos da construção civil e planta ornamental no tratamento de águas cinza escura provenientes de pias de cozinha, além de direcionar a água tratada para o reúso não potável adequado. A água cinza escura foi coletada na cantina da Universidade Federal de Campina Grande campus Pombal, de maio a junho de 2017, e inserida no sistema. O sistema foi construído em um garrafão plástico de 20 litros, formado por camadas de restos de materiais da construção civil. Foram analisados parâmetros físicos, químicos e microbiológicos da água cinza bruta e da água pós tratamento para verificar a eficiência do sistema. Alguns parâmetros tiveram redução maior que 80% que foi o caso da turbidez e coliformes totais, e acima de 90% sendo este para sólidos sedimentáveis. No reúso, foi verificado que a água tratada poderia ser reutilizada na lavagem de veículos e calçadas, rega de jardins, reúso em forragens e pastagem para gado. Espera-se que este estudo possibilite a utilização de sistemas de alagado construído em larga escala para uma maior disponibilidade hídrica.

78 - 84

Authors: Luana Lavagnoli Moreira, Dimaghi Schwamback, Daniel Rigo

Modelos hidrológicos, como o Soil and Water Assessment Tools (SWAT), são poderosas ferramentas para o gerenciamento de recursos hídricos. Entretanto, seu uso depende de muitos dados de entrada, comumente oriundos de bases internacionais e nacionais não realísticas. Dentre os dados de entrada, informações pedológicas em níveis regionais e locais são tidas como as mais críticas de obtenção e manuseio, especialmente em regiões em desenvolvimento como o Brasil, e a carência dessas informações leva a incertezas em simulações. O presente artigo tem como objetivo apresentar os procedimentos necessários para a obtenção dos valores de cada parâmetro pedológico exigido pelo modelo SWAT para estimativa de vazões em bacias hidrográficas. Ao longo trabalho são elencados os procedimentos para obtenção dos parâmetros pedológicos para cada classe de solo e ao seguir tal metodologia, foram identificados os valores para as classes presentes na área de estudo. O estudo se aplica à bacia do rio Jucu, localizada no estado do Espírito Santo, sendo referência e base de dados a futuros estudos hidrológicos da mesma região ou de outras; em vez de usar valores pouco coerentes com a realidade local.

92 - 98

Authors: Fernanda Vanessa de Aragão Souza, Suezilde da Conceição do Amaral Ribeiro, Felix Lelis da Silva, Albert Mathias Teodosio.

O cultivo da mandioca (Manihot esculenta Crantz) representa uma das culturas de maior importância socioeconômica no Brasil, pois desempenha um papel social na geração de emprego e renda de agricultores familiares e comunidades, que tem nessa atividade sua principal fonte de renda. Esse beneficiamento gera resíduos que, se não coletados e tratados adequadamente, podem causar danos ao meio ambiente. Na região do nordeste do Pará há vários empreendimentos agroalimentares, que beneficiam a mandioca. Assim, objetivou-se realizar um estudo sobre o processamento da mandioca nos empreendimentos agroalimentares do nordeste do Pará e de percepção em torno das iniciativas do processo de aproveitamento de seus resíduos. A pesquisa foi realizada por meio de visitas de campo, entrevistas com os agricultores, e alguns registros fotográficos. Foi aplicado um questionário constituído de perguntas abertas e fechadas, e a escolha dos entrevistados aconteceu por meio da técnica denominada snowball sampling (bola de neve). Após a coleta de dados, foi realizada uma avaliação quantitativa, possibilitando detectar que os empreendimentos beneficiadores de mandioca estudados da região nordeste do Pará não tratam adequadamente seus resíduos e o mais preocupante é o descarte da manipueira (efluente), por ser considerada uma solução tóxica, pela presença da linamarina, glicosídeo, característicos da planta da mandioca, potencialmente hidrolisável a ácido cianídrico. Mesmo sendo um material orgânico, devido ao acondicionamento inadequado, podem causar danos ao meio ambiente e a saúde pública.

104 - 110

Authors: Francielle Wanderley Ribeiro, Carolina Candida Rodrigues, Matheus da Silva Araújo, Andrécia Cósmem da Silva, Fábio Santos Matos

A mandioca destaca-se na economia brasileira por ser cultivada em diversas regiões, devido à tolerância a diversas condições edafoclimáticas. No entanto, para que seja conduzida de forma eficaz em uma propriedade, é necessário que sejam elaboradas estimativas de custos para a tomada de decisão, principalmente na região sudeste de Goiás onde o cultivo da espécie é realizado muitas vezes de modo empírico. Com isso, o objetivo deste trabalho foi realizar o levantamento dos custos de produção e determinar a viabilidade econômica da implantação da cultura da mandioca através de indicadores econômicos. Para isso realizouse o estudo da viabilidade econômica por meio dos seguintes indicadores: Receita Bruta (RB), Taxa Interna de Retorno (TIR), Valor Presente Líquido (VPL), Índice Benefício Custo (IBC) e Payback atualizado. Realizou-se a análise de sensibilidade, de modo a projetar cenários que possam contextualizar uma situação real. A análise de viabilidade foi realizada com taxa de 6,6% a.a., em um horizonte de cinco anos. Os valores obtidos foram; RB = R$ 10.350,00, TIR = 45%, VPL = R$ 49.268,45, IBC = 1,37 e Payback atualizado = segundo ano. A análise de sensibilidade mostrou que a oscilação entre +10% e -10%, não tornou o projeto inviável, assegurando o retorno do capital investido no empreendimento, exceto quando esses são realizados simultaneamente, tornando os resultados inviáveis. De acordo com as condições de estudo conclui-se que, o projeto é economicamente viável e o cultivo da mandioca se destaca como uma boa alternativa na prática de diversificação econômica na produção da propriedade rural.

120 - 127

Authors: Gerciene de Jesus Miranda Lobato, Flávia Cristina Araújo Lucas, Ely Simone Cajueiro Gurgel, Carolina Mesquita Germano

O Grupo de Pesquisa em Etnobotânica da Amazônia da Universidade Estadual do Pará, vem estudando o uso de várias espécies vegetais por comunidades tradicionais para o tratamento e cura de doenças. Este estudo teve como objetivo identificar as plantas medicinais mais utilizadas presentes nos quintais do Bairro Mutirão, Abaetetuba, Pará, Brasil, a fim correlacionar dados etnofarmacológicos com estudos fitoquímicos, avaliando a contribuição dessas espécies para promover a saúde em comunidades pobres da Amazônia. A pesquisa se deu por meio de observações não participantes, entrevistas semiestruturadas e visitas guiadas em 189 quintais. Informações fitoquímicas foram coletadas das bases ScienceDirect, Scinfinder, Scopus, DataPlant, Hindawi Publishing Corporation. Foram identificadas 46 espécies terapêuticas, das quais Aloe vera L. Burman. f.; Anacardium occidentale L.; Bixa orellana L.; Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers.; Lippia alba (Mill.) N.E.Br. ex P. Wilson e Morinda citrifolia L., foram observadas na literatura científica como potencial antitumoral, calmante, anti-inflamatório e antimicrobiano, confirmando seu uso etnofarmacológico pelos moradores em Abaetetuba. A flora medicinal em torno de casas na Amazônia mantém a diversidade de plantas em ambientes urbanizados, contribuindo potencialmente para a descoberta de novas drogas.

134 - 139

Authors: Lazaro Ramom dos Santos Andrade, Jane Arimércia Siqueira Soares, Jessica Morais Braga Lyra, Marilia Zulmira Sena de Souza Andrade

O estudo da percepção ambiental constitui uma ferramenta capaz de expor a realidade socioambiental de determinadas comunidades através da coleta de informações diretamente com os moradores que vivenciam os problemas, visto que evidencia ações, valores e opiniões, bem como conhecimentos culturais e hábitos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a percepção ambiental dos moradores do Distrito de Galante, sobre a utilização das águas do Açude José Rodrigues após o racionamento ocorrido nos entre os anos de 2016 e 2017, uma vez que as águas deste reservatório estão impróprias para o consumo humano. A metodologia foi composta pela aplicação de um questionário semiestruturado contendo questões abertas e fechadas, sendo aplicado a 30 moradores residentes no entorno do açude José Rodrigues. Os resultados mostram que 60% dos moradores afirmaram utilizar as águas do açude no período do racionamento, sendo as águas utilizadas para consumo humano, dessedentação animal, atividades domésticas, etc. Constatou-se que após o fim do racionamento os moradores utilizavam as mesmas águas para dessedentação animal, recreação, pesca e irrigação. Além disso, o açude é utilizado como ponto turístico, movimentando a economia local. Entretanto, essas águas estão impróprias para o consumo humano e para a realização de atividades que dependam da potabilidade da água.

146 - 149

Authors: Shirley Santos Monteiro, Fillipe Silveira Marini, Dualyson da Silva Santos, Emmanuel Moreira Pereira, Andreia Vasconcellos

A produção de sementes de leguminosa pode ser uma estratégia para aumentar a renda dos agricultores familiares, assim como a melhoria das características do solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características morfométricas das sementes de espécies leguminosas produzidas em diferentes espaçamentos. O experimento foi conduzido na Universidade Federal da Paraíba, Campus III, Bananeiras, Paraíba. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados no esquema fatorial 3 x 3, sendo três espécies de leguminosas (mucuna preta, feijão de porco e lablab,) e três espaçamentos (0,50 x 0,50; 0,50 x 0,75 e 0,50 x 1,0 m) com três repetições. Avaliou-se as características físicas: comprimento e largura de vagem, comprimento e largura de semente, peso da vagem com semente, peso da vagem sem semente, peso da semente, número de semente por vagem, produtividade, peso total da vagem, peso total da semente e peso de 100 semente. A leguminosa Feijão de Porco teve maior acréscimo no desempenho morfométrico, seguido da Mucuna Preta e Lablab. Os espaçamentos não apresentaram influência na morfometria das sementes das leguminosas.

156 - 160

Authors: Laura Araujo Sanches, Alcilene Batista de Camargo, Juliana Garlet

Tamarindus indica L. é uma espécie arbórea muito apreciada para ornamentação, sendo considerada uma árvore multifuncional, uma vez que se pode utilizar a polpa, as sementes, as flores, as folhas, a madeira, a casca, seja para uso nutricional ou medicinal. Além disso, esta espécie apresenta em sua composição química aminoácidos, ácidos graxos, minerais, se destacando por apresentar excelentes qualidades nutricionais. Assim, o presente trabalho objetivou avaliar a biometria de frutos e sementes de Tamarindus indica L. Para isso, realizou-se a biometria utilizando uma amostra aleatória de 100 frutos e 100 sementes de Alta Floresta e da cidade de Juara, em Mato Grosso. Foram avaliadas a massa, o comprimento, a largura e a espessura de frutos e de sementes, e o número de sementes por fruto. Os frutos de Tamarindus indica apresentaram valores médios de comprimento, largura, espessura e massa de: 59,72; 22,80; 15, 29 mm e 7,78g respectivamente, com média de três sementes por fruto. Na análise biométrica das sementes observou-se médias de comprimento, largura, espessura, e massa de 14,7; 10,15, 3,85mm e 1,12g respectivamente.Os frutos e as sementes de Tamarindus indica apresentaram variabilidade em suas características biométricas, para as arvores avaliadas neste estudo. Os frutos apresentaram maior variação no comprimento, enquanto nas sementes foi observado maior variabilidade na espessura e na largura.