Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

182 - 186

Authors: Girlene Santos de Souza, Janderson Carmo Lima, Anacleto Ranulfo dos Santos, Uasley Caldas de Oliveira, Mariana Nogueira Bezerra

Objetivou-se avaliar o efeito da qualidade de luz na produção de fitomassa de plantas de Sálvia Oficcinalis L. cultivada sob malhas coloridas e doses de esterco avícola. O experimento foi conduzido em área experimental da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, onde as plantas foram dispostas em diferentes ambientes de luz e cinco doses de esterco avícola (0; 60; 120; 180 e 240 Kg ha-1 ). Aos 90 dias foram aferidas medidas não lineares: área foliar e peso de matéria seca e medidas lineares: número de folhas e altura das plantas. Houve uma interação significativa entre os ambientes de luz e as doses de esterco utilizadas para as variáveis área foliar (AF) e razão de massa foliar (RMF), encontrando os maiores valores de RMF com incremento de 72% e AF com 66% nas plantas submetidas as maiores doses de esterco. Analisando o efeito isolado dos ambientes de luz a malha vermelha teve destaque em todas as variáveis com exceção do número de folhas que não foram significativos. O uso de malhas coloridas em interação com doses de esterco avícola proporcionam expressivas respostas ao crescimento e desenvolvimento da Salvia officinalis.

192 - 197

Authors: Ivy Mayara Sanches de Oliveira, Alex Donizeti Sales, Eduarda Martiniano de Oliveira Silveira, Fausto Weimar Acerbi Júnior, José Marcio de Mello

Os sensores de satélites têm a capacidade de fornecer informações sobre regiões afetadas pela atividade do fogo, sendo uma ferramenta eficiente para a detecção e quantificação destas áreas. Objetivou-se avaliar o comportamento da regeneração natural da candeia Eremanthus incanus (Less.) Less, após a ocorrência de incêndio florestal por meio do índice de vegetação da diferença normalizada (NDVI) de forma a identificar a capacidade de resiliência da espécie. O incêndio ocorreu em 1999, ao lado do Parque Nacional da Serra do Cipó no município de Morro do Pilar, Minas Gerais. Foi selecionada uma série temporal de quatro imagens adquiridas entre os anos de 1999 a 2005 do satélite Landsat (TM e ETM+ ). Foram geradas as imagens NDVI e em seguida foram obtidos seus valores de reflectância nas diferentes datas para analisar o comportamento espectral das áreas em regeneração. Posteriormente esses parâmetros foram utilizados para analisar as alterações na cobertura vegetal. Ao comparar os valores de NDVI antes e pós-incêndio, observou-se que num período de 6 anos a candeia apresenta valores de reflectância próximos àqueles encontrados antes do incêndio, o que sugere que a cobertura vegetal está num estágio similar à antes da ocorrência do fogo. O índice aplicado mostrou-se eficiente na análise da capacidade de resiliência da espécie após o fogo.

204 - 209

Authors: Fernanda da Motta Xavier, Paulo Eduardo Rocha Eberhartd, Andréia da Silva Almeida, Andréa Bicca Noguez Martins, Ireni Leitzke Carvalho, Lilian Madruga de Tunes

O feijão-miúdo (Vigna unguiculata) apresenta multiplicidade de usos, que o torna boa opção para os agricultores, podendo ser utilizado além de recuperador de solos, como forragem verde, na alimentação animal e destaque na consorciação com gramíneas de alto potencial de produção. Objetivou-se adequar o teste de condutividade elétrica para avaliação do vigor de lotes de sementes de feijão miúdo. Foram utilizados três lotes de sementes da variedade Amendoim e da variedade Mosqueado. Para avaliar a qualidade fisiológica foram conduzidos os seguintes testes: germinação, envelhecimento acelerado, massa seca de plântula, área foliar, emergência e índice de velocidade de emergência. O teste de condutividade elétrica foi realizado com 25 e 50 sementes embebidas em 75 mL e 200 mL de água destilada, a 20º C, por 2, 4, 6, 8, e 24 horas e o delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com 4 repetições. As demais variáveis: germinação, índice de velocidade de emergência, envelhecimento acelerado, massa seca de plântulas, área foliar e emergência, não permitiram diferenciar os lotes, sendo que o teste de envelhecimento acelerado e massa seca mostraram-se contraditórios. O teste de condutividade elétrica não foi eficiente na diferenciação dos lotes analisados.

218 - 226

Authors: André Ferreira dos Santos, Gildeane Costa, Lucicléia Mendes Oliveira, Patrícia Aparecida Souza, Kaio Cesar Cardoso de Lima Fonseca Alves

A arborização nas escolas exerce papel importante na melhoria desses ambientes, tornando-os mais atrativos e agradáveis para a comunidade educacional e serve como exemplo e fonte de aprendizagem contínua. Assim, objetivou-se fazer o levantamento das espécies e índices arbóreos em nove escolas no município de Formoso do Araguaia, Tocantins. O referido estudo foi realizado em nove escolas públicas do município, desconsiderando-se as escolas particulares. Para saber o número de alunos existentes, cada escola forneceu a relação dos matriculados no período. Fez-se o senso e a identificação da vegetação arbórea presente nos pátios das nove unidades. Os dados de altura foram levantados com auxílio de um clinômetro, com uma trena coletou-se o diâmetro de copa e o tamanho da área de cada pátio escolar e através do Microsoft Excel fez-se os cálculos dos índices de Densidade Arbórea (IDA), Sombreamento Arbóreo (ISA) e de Área Verde (IAVE). Nas escolas foram encontrados 158 indivíduos pertencentes a 14 famílias botânicas representadas por 27 espécies, distribuídas em 15 nativas e 12 exóticas. A escola João Queiroz destacou-se com o melhor ISA (28,19%) e a Hermínio Azevedo Soares pode ser considerada como referência pelos índices encontrados (ISA=19,037% e IDA=0,97%). As espécies nativas mais frequentes foram Licania tomentosa (Benth.) Fritsch, Mangifera indica L. e Cassia fistula L. Os maiores índices arbóreos (IDA e ISA) foram verificados nas escolas João Queiroz e Hermínio Azevedo Soares e o menor na Silas Raimundo Milhomem dos Santos.

233 - 240

Authors: Antonio Anicete de Lima, Luciano dos Reis Venturoso, Bruno Antonio Azevedo Silva, Aniquely Ferreira Gomes, Osvino Schimidt

Objetivou-se avaliar o efeito da inoculação de Azospirillum brasilense (AzBr) com e sem enraizador, no crescimento, produção de biomassa e resistência a pragas da alface, cultivar Lucy Brown. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em recipientes plásticos com capacidade de 8,0 L no espaçamento 40 x 20 cm. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial (2x3)+1, sendo o primeiro fator Azospirillum com e sem enraizador de crescimento e o segundo doses de nitrogênio em cobertura, 0%, 50% e 100% da recomendação de adubação e uma testemunha com adubação convencional, com quatro repetições. Em doses médias de 50% de N em cobertura, tanto o AzBr, quanto a associação AzBr mais enraizador, apresentaram um incremento significativo na massa fresca da parte aérea e de raízes de 19,36% e 23,66%, respectivamente, em relação a dose máxima de N e a testemunha. A massa seca da parte aérea não diferiu significativamente nos diferentes tratamentos, embora tenha mostrado um pequeno aumento com as doses crescente de N. A massa seca de raízes diminuiu 29,24% no tratamento com 100% de N, quando comparado ao tratamento sem cobertura nitrogenada mais AzBr. O estande final de plantas foi significativamente maior no tratamento no qual N não foi aplicado em cobertura, destacando-se a inoculação com AzBr, média de 96,98% de plantas estabelecidas, contra 51,56% na testemunha convencional, observando-se que até a dose média de N, houve uma maior tolerância das plantas aos sintomas de minas foliares e as viroses do Grupo Tospovirus.

246 - 250

Authors: Uriel Calisto Moura Pessôa, Kelder José Alves de Oliveira, Anielson dos Santos Souza, Thiago Alves Pimenta, Rafael Vitor da Silveira Muniz, Antônio Gomes de Araújo Neto

A interferência das plantas daninhas, afeta os parâmetros de fisiológicos da cultura do feijão-caupi, com reflexo direto no crescimento e na produtividade. Assim, objetivou-se avaliar a atuação de métodos de controle das plantas daninhas na cultura do feijão-caupi, identificando o mais eficiente, por meio do acompanhamento dos componentes de crescimento, sendo estes compostos de altura (cm), número de folhas, diâmetro do caule (mm) e os aspectos fisiológicos da cultura, pela coleta de dados da taxa de assimilação de CO2 (μmol m-2 s -1 ), transpiração (mmol de H2O m-2 s -1 ), condutância estomática (mol de H2O m-2 s -1 ) e concentração interna de CO2, com um analisador de gás infravermelho. O experimento foi realizado em condições de campo no Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal de Campina Grande, Campus Pombal, Paraíba. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com oito tratamentos e quatro repetições em esquema fatorial 2 x 4, sendo os fatores: dois cultivares de feijão-caupi (BRS Marataoã e BRS Rouxinol) e quatro manejos das plantas daninhas (mecânico, químico, físico e sem controle). Os manejos químico, mecânico e físico, mostram-se superiores nos componentes de crescimento, não afetando tais características, sendo as trocas gasosas severamente afetadas.

256 - 260

Authors: Toshik Iarley da Silva, Antônio Carlos Leite Alves, Francisco Roberto de Azevedo, Cláudia Araújo Marco, Hernandes Rufino dos Santos, William Santana Alves

O Aedes aegypti L. é o mosquito mais relevante em termos de inseto de importância para a saúde pública no mundo, pois é transmissor de vírus que causam várias doenças, dentre elas a dengue. Na procura de larvicidas alternativos, os óleos essenciais extraídos de plantas medicinais têm demonstrado alta eficiência. Com isso, objetivou-se com avaliar o potencial larvicida de óleos essenciais, extraídos de espécies medicinais, sobre larvas de A. aegypti. O experimento foi realizado nos Laboratórios de Tecnologia de Produtos e de Entomologia Agrícola da Universidade Federal do Cariri (UFCA), na cidade de Crato, Ceará. Os óleos essenciais de alfazema (Hyptis suaveolens); gonçalo-alves (Astronium fraxinifolium0; alecrim de tabuleiro (Lippia Microphylla); mussambê (Cleome spinosa); marmeleiro (Croton sonderianus); aroeira (Myracrodruon urundeuva); velame (Croton heliotropiifolius) e candeeiro (Vanillosmopsis arborea) foram extraídos pelo método de hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger. Os óleos foram emulsionados com Dimetilsulfóxido 2% (DMSO) e diluídos para a concentração de 100 ppm (partes por milhão), utilizando-se o delineamento inteiramente casualisado com nove tratamentos (consistindo nas soluções de 100 ppm de cada óleo mais a solução controle com água e DMSO) e quatro repetições, utilizandose dez larvas para cada tratamento, sendo avaliado o número de larvas mortas. Observou-se que todos os óleos essenciais apresentaram efeito larvicida, porém os de candeeiro e de alfazema foram os que se destacaram.

267 - 272

Authors: Jessica Dayanne Capitulino, André Alisson Rodrigues da Silva, Geovani Soares de Lima, Rual Araújo Nobrega, Héraclito Marques do Nascimento, Lauriane Almeida dos Anjos Soares

Objetivou-se avaliar os índices fisiológicos e o crescimento do algodoeiro colorido cv. BRS Topázio submetido à irrigação com águas de diferentes níveis de salinidades e adubação com doses de potássio. O experimento foi conduzido em vasos sob condições de casa de vegetação, utilizando-se um Neossolo Regolítico Eutrófico de textura franco-arenoso não salino. Utilizaram-se o delineamento de blocos casualizados, com 4 repetições, cujos tratamentos foram distribuídos em esquema fatorial 4 x 4, sendo quatro níveis de condutividade elétrica da água de irrigação (CEa) (1,5; 3,0; 4,5 e 6,0 dS m-1 ) e quatro doses de potássio (50; 75; 100 e 125% da recomendação), sendo a dose de 100% correspondente a 150 mg K2O por kg-1 de solo. Avaliaram-se os efeitos dos tratamentos sobre a concentração interna de CO2 (Ci), transpiração (E), condutância estomática (gs), taxa de assimilação de CO2 (A), eficiência no uso da água (EiUA) e a eficiência instantânea da carboxilação (EICi), fitomassa seca das folhas (FSF), fitomassa seca do caule (FSC), fitomassa seca da parte aérea (FSA), área foliar especifica (AFE) e no período compreendido entre 30 e 130 dias determinaram-se a taxa de assimilação líquida (TAA). As trocas gasosas e a fitomassa seca da folha, a fitomassa seca do caule e a fitomassa seca da parte aérea do algodoeiro colorido cv. BRS Topázio reduz acentuadamente, quando submetida a níveis de CEa maior que 1,5 dS m-1 . A área foliar especifica e a taxa de assimilação líquida do algodoeiro BRS Topázio não foram afetados pela água de irrigação com água salina. A adubação potássica não exerceu influência sobre as variáveis de analisadas do algodoeiro colorido. Não houve interação entre os fatores salinidade da água de irrigação versus doses de potássio para as variáveis analisadas.

280 - 283

Authors: Daniel Pereira Lima, Emmanuel Moreira Pereira, Nathan José Pereira da Silva, Welliton Barros de Magalhães, Ricardo da Silva Henrique

A palma pertencente à família das cactáceas, sendo de origem mexicana. No Nordeste brasileiro, o broto de palma faz parte da dieta alimentar da população de alguns municípios. Com isso objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita dos brotos de palma proveniente de diferentes cultivares. O trabalho foi desenvolvido no Centro de Ciências e Humanas Sociais e Agrárias, Bananeiras, Paraíba, pertencente à Universidade Federal da Paraíba. Foram utilizados brotos das cultivares Gigante (Opuntia ficus indica Mill.), Redonda (Opuntia ficus indica L.), Orelha de Elefante (Opuntia tuna (L.) Mill.) e Miúda (Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck). Os brotos foram colhidos em propriedades rurais às 6:00 horas e transportados ao laboratório, onde foram eliminados os acúleos e lavados. Realizou-se as análises em triplicata dos teores de ácido ascórbico (AA), de acidez titulável (AT) e de sólidos solúveis (SS), pH, umidade e condutividade elétrica. Os brotos de palma da variedade Gigante foram os que apresentaram as melhores características, atribuído ao maior conteúdo de ácido ascórbico e ao melhor equilíbrio entre os açúcares (SS) e os ácidos (AT).

290 - 297

Authors: Maria de Fatima Barbosa Coelho, Rômulo Magno Oliveira de Freitas, Fabrícia Nascimento de Oliveira, Narjara Walessa Nogueira, Caio César Pereira Leal

As plantas medicinais são, em muitos casos, a única alternativa possível para boa parte da população brasileira que as obtém geralmente do próprio quintal ou de raizeiros. O objetivo no presente estudo foi caracterizar o comércio de plantas medicinais por raizeiros em Mossoró, Rio Grande do Norte. Foram usadas as técnicas de observação direta e participante e aplicadas entrevistas semiestruturadas. A comercialização de plantas e produtos medicinais é considerada a principal fonte de renda dos raizeiros entrevistados. Foram citadas 86 plantas de uso medicinais entre os raizeiros, sendo Linum usitatissimum L. (86%) a mais citada, seguida de Plectranthus barbatus L (71%), Pterodon emarginatus Vogel (71%) e Bauhinia forficata Link. (71%). As plantas são procuradas para 67 tipos de enfermidades, como anemia, artrite e vermes. A gripe e inflamação foram as doenças mais citadas. As plantas são armazenadas no próprio estabelecimento por períodos longos comprometendo sua eficácia e não são cultivadas pelos raizeiros.

304 - 310

Authors: Joice Zagna Valent

Objetivou-se descrever as percepções dos agricultores familiares de uma cooperativa agropecuária do Rio Grande do Sul sobre as implicações causadas pela mudança de sistema produtivo: da agricultura convencional para a produção agroecológica de alimentos. Para embasar o trabalho foram usadas as teorias da mudança, agroecologia, cooperativismo e agricultura familiar. O estudo classifica-se como uma pesquisa exploratória e descritiva, com tratamento qualitativo dos dados, por meio da análise de conteúdo. Foram realizadas entrevistas com os 39 agricultores. Observa-se que nas percepções individuais os assuntos mais referenciados foram: conhecimento, comunicação e planejamento; resistência e mudança; saúde e renda. O estudo demonstrou que a mudança de sistema produtivo é lenta, porém importante para os agricultores. Contudo, o comprometimento de todos na transição agroecológica foi essencial para o bom desempenho organizacional.

319 - 324

Authors: Regilane Marques Feitosa, Renato Costa Silva, Lumara Tatiely Santos Amadeu, Rossana Maria Feitosa Figueiredo, Alexandre José Melo Queiroz, Emanuel Neto Alves de Oliveira

A batata yacon tornou-se popular devido aos inúmeros benefícios que proporciona à saúde, porém seu tempo de vida útil é curto, aliado ao escurecimento enzimático, comum em alimentos ricos em compostos fenólicos, que reduz e restringe o seu consumo. Em virtude de ser um produto de alto valor, e com o intuito de se evitar o seu desperdício, justifica-se o estudo de meios de conservação do mesmo. A secagem seguida por transformação do produto em pó se apresenta como uma alternativa conveniente, segura e capaz de proporcionar longa vida útil ao material processado. Diante do exposto, objetivou-se verificar o comportamento higroscópico do pó obtido pela liofilização do mix de batata yacon e suco de lima ácida Tahiti nas temperaturas de 20, 30 e 40 ºC. Elaborou-se um mix de batata yacon com suco de lima ácida Tahiti, aproveitando a propriedade deste suco de atuar na inativação enzimática da enzima polifenoloxidase, além de ser fonte de vitamina C. O mix com maltodextrina foi seco por liofilização e o pó resultante foi submetido à análise de comportamento higroscópico, determinando-se as isotermas de adsorção de umidade nas temperaturas de 20, 30 e 40 ºC e ajustando-se os modelos matemáticos de Peleg, GAB, Halsey, Oswin e Smith às isotermas. O modelo de Peleg foi o que melhor se ajustou às isotermas de adsorção de umidade do pó da batata yacon com suco de lima ácida Tahiti. As isotermas foram classificadas como Tipo II e a umidade na monocamada molecular apresentou valor em torno de 7% b.s.

338 - 342

Authors: Felipe Barreto Petrucci, Talita Pinheiro Bonaparte, Bruno Andreatta Scottá, José Geraldo de Vargas Júnior, Danilo de Vargas Gonçalves Vieira, Júlio Francisco Valiati Marin

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de sódio na dieta de codornas japonesas na fase de postura. Foram utilizadas 360 codornas japonesas, com idade inicial de 120 dias, distribuídas em delineamento em blocos ao acaso, com seis tratamentos de acordo com o nível de sódio nas dietas, seis repetições e 10 aves por unidade experimental. Para formação das dietas experimentais foram adicionados à dieta basal 0,000%; 0,126%, 0,252%, 0,378%, 0,504% e 0,630% de sal comum em substituição ao material inerte, de forma a obter os níveis de 0,05%; 0,10%; 0,15%; 0,20%, 0,25% e 0,30% de sódio que constituíram os tratamentos, as dietas foram isoproteicas, isocalóricas e isocálcicas. O período experimental foi de 84 dias divididos em quatro períodos de 21 dias. Os parâmetros avaliados foram consumo de ração, taxa de postura, peso médio de ovos, massa de ovos, peso final e conversão alimentar por massa de ovos. Foi observado efeito quadrático para consumo de ração, taxa de postura, massa de ovos, peso final e conversão alimentar por massa de ovos e efeito linear para peso médio de ovos. O nível de sódio para codornas japonesas na fase de postura foi de 0,208%, referente a um consumo de 5,4g de sódio por dia.

348 - 352

Authors: Franciele Mara Lucca Zanardo Bohm, Adriana Strieder Philippsen, Débora Larissa de Oliveira, Lucas Henrique Teixeira Garcete, Paula Bonomo Bertola, Paulo Alfredo Feitoza Bohm

A agricultura orgânica se destaca como modo de produção que consiste em um sistema sustentável. Um dos desafios desse método de cultivo é a produção de alimentos com qualidade em quantidades suficientes sem comprometer o meio ambiente. Objetivou-se analisar o efeito de substratos orgânicos na germinação e crescimento inicial de alface. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (substratos) e duas repetições. Foram testados os substratos: composto de Sibipiruna, substrato comercial, composto de Sibipiruna com chorume e substrato comercial com chorume. O chorume foi obtido exclusivamente da decomposição de vegetais. Foi avaliado o efeito dos substratos pelo percentual de germinação, massa fresca, massa seca e comprimento da radícula. Pôde-se considerar que houve diferença significativa entre os tratamentos. As sementes, quando germinadas em substrato de Sibipiruna com chorume, apresentaram maior massa seca e comprimento de radícula. Com relação à massa fresca, os valores obtidos foram maiores quando o chorume foi adicionado a ambos os substratos. O chorume obtido da decomposição de vegetais aumentou a germinação e o crescimento inicial das plântulas.

358 - 361

Authors: Tarciara Magley da Fonseca Pereira, Vilson Alves de Góis, Karoline Mikaelle de Paiva Soares, Lara Barbosa de Souza, José Aldenor de Sousa

O queijo de coalho artesanal é produto de origem animal muito consumido principalmente na região Nordeste do Brasil. É comumente fabricado com leite cru, não pasteurizado, como matéria prima, sem a utilização de boas práticas higiênicas, podendo veicular micro-organismos patogênicos ao consumidor. Assim, objetivou-se avaliar a presença de Salmonella sp. e quantificar Staphyloccocus aureus em queijos de coalho produzidos artesanalmente no município de São Rafael Rio Grande do Norte.Foram realizadas coletas em triplicata em sete queijarias artesanais do município, e, em seguida, os queijos foram transportados imediatamente em caixas isotérmicas, ao Laborátório de Biotecnologia Industrial da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, onde foram submetidos à análise microbiológica de forma asséptica, conforme metodologia recomendada pela Instrução Normativa nº 62, de 26 de agosto de 2003, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Todas as amostras apresentaram elevadas contagens de Staphylococcus aureus, estando em desconformidade com o padrão exigido pela legislação brasileira para este grupo microbiano. Foi constatado ausência de Salmonella sp. nas amostras avaliadas. As análises microbiológicas evidenciaram péssimas condições de higiene de todos os queijos estudados, já que os mesmos apresentaram grande contaminação por Staphylococcus aureus, o que pode representar riscos à saúde pública.