Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

01 - 04

Authors: Danilo Henrique Rodrigues da Silva, Géri Eduardo Meneghello, Sandro de Oliveira, Jerffeson Araújo Cavalcante, Lilian Madruga Tunes

As relações entre o vigor e desempenho de sementes são bastante contraditórias. Para espécies produtoras de grãos e hortaliças, os efeitos do vigor da semente podem ser expressos na emergência, no crescimento inicial, e no desenvolvimento, com impactos na produtividade final. No entanto, o dimensionamento desta persistência pode não ser evidente em todas as fases, sendo mais comum na emergência. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos do vigor de sementes de milho no estabelecimento e desempenho produtivo dos híbridos 502 e 810. O experimento foi conduzido na Fazenda Rancho Alegre, em Itiquira, Mato Grosso (520 m de altitude). Empregou-se o delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2×3, sendo dois híbridos de milho (BM502 e BM810) e três níveis de vigor (alto, médio e baixo), com quatro repetições. A semeadura foi realizada com semeadora manual a 2,5 cm de profundidade e com espaçamento de 0,5 metros entre linhas. As parcelas foram constituídas por 6 linhas de 5 m, sendo que apenas 2 linhas foram utilizadas como área útil para as avaliações. Foi avaliado a população de plantas/ha, produtividade de grãos/ha e produção por planta. O nível de vigor das sementes de híbridos de milho BM502 e BM810 não interfere no estabelecimento do estante inicial e na produção de grãos por planta. O aumento do vigor ocasiona aumento na produtividade dos híbridos de milho.

01 - 07

Authors: Elvis Pantaleão Ferreira, Luiza Teixeira de Lima Brito, Tarcizio Nascimento, Fernando Cartaxo Rolim Neto, Nilton de Brito Cavalcanti

O Semiárido brasileiro requer uma particular atenção, dada à irregularidade das precipitações pluviométricas que ocorrem na a região. A cisterna tipo Calçadão do programa Uma Terra e Duas Águas – P1+2 assegura melhoria na dieta alimentar das famílias rurais, por permitir a inserção de alimentação. Com o presente trabalho objetivou-se avaliar o uso eficiente da água empregada sob diferentes lâminas durante todo o ano de 2014, visando a produção de hortaliças no Semiárido pernambucano, com água de chuva armazenada em cisterna do P1+2. Para tanto, foram construídos dois canteiros, denominados 1 e 2, cada um com área de 4 m2 , para produção de hortaliças, sendo aplicadas, respectivamente, lâminas de 8 mm dia-1 e 4 mm dia-1 , durante todo o ano. Á água foi aplicada de forma manual, utilizando-se regador plástico. A melhor relação água/produção foi obtida com a aplicação de uma lâmina de 4 mm dia-1 , suficiente para proporcionar o consumo diário de 33,71 gramas de hortaliças na alimentação de uma família.

01 - 07

Authors: Rozileudo da Silva Guedes, William de Sousa Santos, Felipe Silva de Medeiros, Walleska Pereira de Medeiros, Átila Bruno de Moraes Almeida

Os insetos são responsáveis por importantes atividades para o homem e os ecossistemas. No entanto, eles geralmente são associados principalmente aos danos ou prejuízos causados ao homem. O objetivo desse estudo foi analisar a percepção entomológica de alunos do ensino médio da cidade de Patos, Paraíba. Para isso foram aplicados questionários semiestruturados contendo questões sobre os insetos, durante o mês de agosto de 2012. Foram entrevistados 316 alunos, sendo 190 de escolas particulares e 126 de públicas. Do total de entrevistados 62,4% foram do sexo feminino e 37,5% masculino. 56,3% responderam acertadamente que os insetos pertencem ao filo Arthropoda, 37% que possuem 3 pares de pernas e 78,2% que podem ser reconhecidos pelo número de pernas, pela presença de antenas e de olhos. Para 82,6% dos entrevistados os insetos possuem importância positiva e negativa. Alimento para outros seres vivos e transmissão de doenças as mais assinaladas com 20,3% e 25,8% respectivamente. Dos animais percebidos como insetos os mais citados foram besouro, mosquito e barata, sendo aranha o animal mais confundido e assinalado como inseto. Observou-se que o tipo de didática adotada em sala de aula pelos professores não tem tido muito sucesso na fixação desse conteúdo pelos alunos.

05 - 08

Authors: Analha Dyalla Feitosa Lins1 , Francilania Batista da Silva2 , Jarderlany Sousa Nunes3 , Ana Paula Trindade Rocha4 , Gilmar Trindade de Araújo5 .

O repolho é uma hortaliça folhosa com grande valor nutritivo e poder antioxidante, porém rapidamente deteriora-se pelo elevado teor de água. O processo de desidratação de polpa ou purê de frutas e hortaliças tem sido amplamente empregado, devido a preservação das qualidades nutricionais e por sua vez, a secagem em leito de jorro vem sendo amplamente utilizada por atender principalmente esse requisito. Embora os resultados relativos à qualidade dos pós, indiquem a viabilidade do leito de jorro, faz-se necessários estudar qual a influência da temperatura nas características físico-químicas do pó obtido. Tendo em vista todos os argumentos mostrados, o presente trabalho tem como objetivo estudar a influência da temperatura do leito de jorro nas características físico-químicas do repolho roxo. Primeiramente foi obtido o sumo e a caracterização físico-químico do mesmo, em seguida o mesmo foi desidratado em leito de jorro nas temperaturas de 60, 70 e 80 °C e posteriormente os pós obtidos foram submetidos a avaliação físico-química: atividade de água, teor de água, pH, acidez total titulável, teor de sólidos solúveis (°Brix) e cor. Os valores de atividade de água e acidez diminuíram com o aumento da temperatura ocorrendo o inverso para os outros parâmetros. Sendo verificada uma influência significativa da temperatura sob os parâmetros físicoquímicos.

08 - 15

Authors: Antonia Mirian Nogueira de Moura Guerra, Priscila Santos Silva, Hélen Tamares Santos de Sá, Deyse Silva dos Santos, Aline Carla de Medeiros, Debora Cristina Coelho

Este trabalho foi realizado no Assentamento de Reforma Agrária Sítio Novo, Barra–BA, objetivando conhecer as espécies medicinais e suas formas de uso adotadas pela população local. Entre Abril e Maio de 2015 foram realizadas entrevistas com aplicação de questionários estruturados. Todos os entrevistados fazem uso de plantas medicinais e cultivam alguma espécie em suas residências, usam as plantas por tradição familiar e por se tratar de um remédio natural consomem principalmente quando estão doentes. Foram registradas 258 citações, nas quais foram relatadas a utilização de várias partes vegetais das 41 espécies, em 11 formas de preparo, com diferentes finalidades terapêuticas. As folhas e as cascas foram as partes mais utilizadas e os chás a principal forma de uso. As famílias Lamiaceae, Anacardiaceae, Myrtaceae e Rutaceae foram aquelas com maior representatividade e adoção medicinal. As espécies mais citadas foram a Cymbopogon citratus (Capim Santo – 15,5%), Lantana camara L. (Camará – 10,5%), Mentha sp. (Hortelã Miúdo – 9,7%), Ocimum basilicum L. (Manjericão – 5,4%) e Ruta graveolens L. (Arruda – 4,6%) que corresponderam por 45,7% das citações. Entre as indicações terapêuticas citadas, destacam-se: doenças associadas ao sistema respiratório, indicações anti-inflamatórias, hipertensão, calmante e doenças associadas ao sistema digestivo. Nota-se que os moradores são detentores de um vasto conhecimento empírico relacionados à etnobotânica e as condições climáticas relacionadas ao manejo da flora da região e que o uso de plantas medicinais para fins terapêuticos é marcante, evidenciando que o uso popular de plantas medicinais está inserido significativamente nas esferas social e cultural dessa comunidade, o que assegurará a perpetuação dos costumes entre as próximas gerações.

09 - 13

Authors: Josefa Raniely Pereira Souza, Jayuri Susy Fernandes de Araújo, Inês Maria Barbosa Nunes Queiroga, Mônica Correia Gonçalves, Mônica Tejo Cavalcanti

Existe uma forte tendência pela busca da substituição de ingredientes que, quando ingeridos em excesso, causam danos à saúde. Preocupados com a saudabilidade, os consumidores exigem mudanças, substituições e enriquecimento aos alimentos para que tragam algum benefício ao organismo, além da função básica de nutrir, e que ainda o satisfaça sensorialmente. Portanto, o objetivo deste trabalho foi desenvolver massas para pizza com teor de sódio reduzido, através da substituição parcial de NaCl por KCl, além de enriquecê-la com farinha de aveia, que tem benefícios comprovados à saúde, para verificar sua aceitação sensorial. Em uma análise sensorial preliminar constatou-se a aceitação da substituição de 50% do NaCl por KCl. Utilizando esta formulação aceita como amostra padrão realizou-se a substituição parcial da farinha de trigo por farinha de aveia, nas proporções de 10 (F1), 15 (F2) e 20% (F3). Os atributos sensoriais de sabor e aceitação global não diferiram estatisticamente entre si para as diferentes concentrações de farinha de aveia. Com relação a aparência, a amostra F2, com 15% de substituição, foi a única que apresentou diferença estatística significativa. Foi possível constatar, através das respostas de um questionário online, que os consumidores estão preocupados com os seus hábitos alimentares e pagariam a mais por produtos com algum tipo de substituição que beneficie sua saúde. A massa para pizza com teor de sódio reduzido e enriquecida com farinha de aveia foi bem aceita, principalmente na concentração relativa à 15% de substituição.

11 - 15

Authors: José Adalberto da Silva Filho, Sayonara Costa de Araújo, Virgínia de Fátima Bezerra Nogueira

The water supply is a key factor for the development of the population in a region. The mapping areas that are not supplied with drinking water is an important mechanism, once the vulnerable locations are identified, which leads to establish policies and programs to mitigate the problem. Thus, this paper aims at examining areas that present vulnerability in access to water in the municipality of Cajazeiras, Paraíba State, Brazil. In order to carry this research out, data from the Brazilian Institute of Geography and Statistics were analyzed. The results indicate a disproportion in access to water between rural and urban areas, with the first being very vulnerable to contamination factors. It is necessary environmental education programs for sustainable water use, the development of technologies to ensure good quality water and the well being of the people, by the high risk of water-related diseases caused by the contamination that may occur in capture, transport and storage of water.

16 - 23

Authors: Raimundo Mainar Medeiros, José Ivaldo Barbosa de Brito, Virgínia Mirtes de Alcântara Silva, Valneli da Silva Melo, Francisco de Assis da Costa Neto

Em Bom Jesus, as características da variabilidade temporal da precipitação são provenientes de diversos sistemas meteorológicos atuantes. É comum a ausência de chuvas durante períodos prolongados, ocasionando graves problemas para a sociedade, agropecuários e nos ecossistemas naturais. Objetiva-se analisar a relação entre o número de dias com chuva e a precipitação no município em estudo compreendido entre o período de 1960-2014 e suas influencias entre os fenômenos Niño(a), utilizou-se dos dados diários de precipitações dos anos de 1960 a 2014 fornecido pela Superintendência do Desenvolvimento do Nordeste (SUDENE) e pela Empresa de extensão rural do Estado do Piauí (EMTERPI). A utilização do pacote estatística em planilhas eletrônicas para elaboração de gráficos com a variabilidade mensal dos dias com ocorrências de chuvas (DCC). Além dos dados citados, foram usados os dados de intensidade do fenômeno ENOS, obtidos do Serviço Climatológico Nacional dos Estados Unidos - NOAA referente ao mesmo período. As análises foram feitas para todos os meses do ano em estudo do município de Bom Jesus, gerando informações que servirão de indicativo para uso adequado da água para a agropecuária, irrigação, geração de energia, recursos hídricos e naturais e o abastecimento de água urbano/rural e a economia local. A análise do acervo de dados de 1960 a 2014 permitiram finalizar que: Nos anos onde a precipitação foi abaixo da média (984,8 mm), ocorreram melhor distribuição temporal dos índices pluviométricos, ao oposto de quando choveu acima da média. Ocorreu incremento na precipitação e no número de dias com chuva no 1° trimestre do ano; enquanto que no 2° e 4° trimestre ocorre redução tanto da precipitação como do número de dias de chuva, os números de dias com chuvas extremas que estiveram acima ou abaixo da média não foram explicitamente associados ao fenômeno ENOS.

19 - 24

Authors: José Emídio de Albuquerque Júnior, Carlos Alberto Vieira de Azevedo, Márcia Rejane de Queiroz Almeida Azevedo, Josilda de França Xavier, Antônio Fernandes Monteiro Filho

O reúso de efluentes tratados não é uma prática nova, no entanto, há um interesse crescente em relação à necessidade de sua reutilização. Objetivou-se avaliar a caraterização das águas residuárias domestica e do reator UASB e água salobra de poço para o cultivo hidropônico de alface crespa. O experimento foi conduzido em ambiente protegido com sistema hidropônico. Delineamento experimental foi em blocos casualizados com esquema fatorial 7 x 3, três repetições sendo, 7 soluções hidropônicas e três cultivares de alface. A parcela experimental, S1=solução de Furlani; S2=água residuária domestica; S3=água residuária domestica otimizada; S4=água de poço; S5=água de poço otimizada; S6=água residuária (UASB) e S7=água residuária (UASB) otimizada, subparcela três cultivares de alface. O pH das águas residuárias foram de 7,7 e 7,4 (Poço); 7,4 e 8,0 (Esgoto bruto) e, 7,2 e 8,2 (Extrabes). A (CE) foram 0,957 e 1,002 (Poço); 2,133 e 2,368 (Esgoto bruto) e (Extrabes) 2,502 e 2,4 09 dS m-1 . O uso de soluções minerais nutritivas utilizando água residuária é viável quando utilizado em sistemas hidropônicos, sendo indicado para principalmente para região do semiárido brasileiro e quando se faz uso de água de irrigação de qualidade inferior na produção de hortaliças.

24 - 28

Authors: Rubênia de Oliveira Costa, Augusto Henrique Alves Bezerra, Aline Costa Ferreira, Bárbara Bruna Maniçoba Pereira, Thiago Alves Pimenta, Anderson Bruno Anacleto de Andrade

A produção de mel representa uma das atividades produtivas que fornece grandes oportunidades para a agricultura familiar na região nordeste, proporcionando o desenvolvimento econômico e social dos que exercem esta atividade. Porém é uma atividade que representa alguns entraves durante a produção, gerando perdas e produtos impróprios para o consumo. Baseada nisso, esta pesquisa tem o objetivo de analisar os problemas existentes na produção de mel do Estado da Paraíba com a utilização do método de análise hierárquica (AHP). Quanto aos procedimentos metodológicos, inicialmente foi feito um levantamento bibliográfico para identificar os problemas da produção de mel apontados na literatura, em seguida foram feitas entrevistas semiestruturada com especialistas que trabalham na apicultura paraibana e listados os problemas encontrados na produção de mel no estado. Esta lista foi validada pelos entrevistados. Para a hierarquização dos problemas utilizou-se o método de análise hierárquica (AHP). Os resultados da pesquisa mostram que dentre as etapas do processo produtivo a manutenção é a etapa que causa maior impacto no processo, e que os maiores problemas existentes na apicultura paraibana são a proximidade do apiário à criação de gado e cavalo, a falta do manejo das melgueiras, a falta de higiene durante o processo de beneficiamento do mel, a falta de calendário de floradas e a localização inadequada dos apiários.

29 - 36

Authors: Juscileia de Souza Lima, Marcelo Xisto Ribeiro, Felipe Silva Amorim, César Henrique Alves Borges, Maílson Pereira de Souza, Yara Karolynne Lopes Abreu

A produção de briquetes surge como uma forma alternativa no reaproveitamento de resíduos lignocelulósicos, concentrando a energia disponível na biomassa, visando a problemática do armazenamento de resíduos, produzindo biocombustível. O objetivo desse trabalho foi produzir briquetes utilizando resíduo de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum.) cultivar Carajás, adubado com diferentes doses de nitrogênio avaliando quanto à descompressão, índice de combustão (ICOM), massa, volume, densidade, altura e diâmetro. O capim elefante recebeu dosagens de 200 e 400 kg de N/ha. A coleta foi realizada em diferentes épocas: 60, 75 e 90 dias. Após a coleta, o material foi armazenado em sacos de fibra e deixado para climatizar com temperatura e umidade controlada (20ºC e 60%). O material foi triturado com o auxílio de um moinho. Posteriormente, para cada briquete produzido pesou-se 40 g de biomassa, na qual foi compactada em uma prensa hidráulica de 15 Toneladas. A pressão utilizada foi de aproximadamente 152,7 kgf/cm² e temperatura de ±118ºC. O delineamento experimental utilizado foi o fatorial 2X3. Os índices de combustão encontrados variaram de 1,93 a 3,30, tais resultados mostraram-se ótimos, pois briquetes com maior ICOM possuem qualidade superior, pois uma menor massa desse material seria consumida em menor período de tempo de combustão e uma temperatura mais elevada seria atingida. A partir da análise de regressão foi visto que o ICOM independe da densidade do briquete. As variáveis altura, volume e diâmetro não diferiram estatisticamente entre si, havendo apenas diferença estatística nos parâmetros densidade, massa e ICOM.

39 - 43

Authors: Aurélia Pietrina da Costa Albuquerque, Gerson Quirino Bastos, João de Andrade Dutra Filho, Lauter Silva Souto, Patricio Borges Maracajá, Djalma Euzébio Simões Neto

Sendo os cultivares melhorados a base de sustentação e desenvolvimento do setor sucroeneregético no Brasil, objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho agroindustrial de 26 cultivares de cana-de-açúcar na microrregião canavieira da Mata Norte de Pernambuco. O experimento foi conduzido na área agrícola da Usina Olho D’água, onde foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados com quatro repetições. As variáveis analisadas foram: toneladas de pol por hectare, toneladas de cana por hectare, fibra, pol % corrigida, pureza, teor de sólidos solúveis e açúcar total recuperável. Realizou-se a análise de variância conjunta dos experimentos e estimativa de parâmetros genéticos, as médias foram agrupadas pelo teste de Scott e Knott ao nível de 5% de probabilidade. Realizou-se ainda a rentabilidade econômica bruta de cada cultivar. Constatou-se que a seleção de cultivares superiores deve ser baseada nas variáveis TPH e TCH. Como opções de cultivo comercial para a terceira época de colheita destacam-se como mais produtivas, RB92579, RB867515 e RB93509.

49 - 54

Authors: Adailza Guilherme da Silva, Gilvaneide Alves de Azeredo, Vênia Camelo de Souza, Fillipe Silveira Marini, Emmanuel Moreira Pereira

A crotalária é uma leguminosa originária da Índia e Ásia Tropical com ampla adaptação as regiões tropicais. No Brasil, foi introduzida inicialmente para a produção de fibras, mas se difundiu como planta condicionadora do solo. Atualmente, é utilizada como planta para cobertura do solo e adubo verde, contribuindo para o incremento da fertilidade e redução da erosão do solo. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da cor do tegumento e da temperatura na germinação e vigor de sementes de Crotalaria ochroleuca L. As sementes foram separadas de acordo com a cor do tegumento. Foram classificadas em quatro cores: vermelha, rósea, bege-claro, cinza e a testemunha (sementes de todas as cores), constituindo, assim, os cinco tratamentos. O ensaio foi conduzido em laboratório e em casa de vegetação. No laboratório foi avaliada a germinação das sementes e o índice de velocidade de germinação, sendo então calculado o tempo médio de germinação. Na casa de vegetação, foi realizada a emergência das sementes e o índice de velocidade de emergência, sendo então calculado o tempo médio de emergência. Foram utilizadas quatro repetições de 50 sementes para cada tratamento. Houve influência da cor do tegumento e da temperatura na germinação e no vigor das sementes. As sementes apresentam alta capacidade germinativa numa faixa ampla de temperatura. A classificação por cor de sementes de crotalária pode melhorar a qualidade do lote. Sementes de cor vermelha apresentam germinação e índice de velocidade de germinação inferior às demais, e por isso devem ser descartadas do lote de sementes.

60 - 65

Authors: Felipe Guedes Souza, Soahd Arruda Rached Farias, José Geraldo de Araújo Ferreira Filho, Kyonelly Queila Duarte Brito

A salinização do solo é um problema que vem crescendo em todo o mundo; principalmente nas regiões áridas e semiáridas, tendo um agravante maior devido a baixa precipitação e a elevada evaporação. Nestas condições nem sempre as aguas utilizadas são de boa qualidade afetando a capacidade das plantas de expressar seu máximo potencial produtivo. Diante disto, objetivou-se com o presente estudo avaliar o comportamento dos sais no solo sob condições naturais e irrigadas por águas residuárias da cidade de Campina Grande, PB durante o período de maio a julho de 2014. A pesquisa em campo foi realizada na propriedade Cajá que são abastecidas pelas águas do rio Bodocongó, destinada à produção de capim Mombaça, capim Tifton, Sorgo e Milho irrigados através de sistemas de irrigação como pivô, aspersão fixa, e inundação. Foram coletados três pontos distintos de amostras de solo nas profundidade de 10 cm, 30 cm, 60 cm, 75 cm, 90 cm. Sendo o primeiro na área irrigada por superficial o segundo área nativo na propriedade vizinha e o terceiro na área irrigada do pivô. O aumento do pH nas áreas irrigadas tornando os solos alcalinos, em relação a salinidade verificou-se um aumento significante nos solos irrigados em decorrência dessa própria irrigação com aguas salinas e o PSI teve um aumento em decorrer da profundidade em todas as cinco amostras.

71 - 75

Authors: Lucia Helena Garófalo Chaves, Ramara Sena Souza

A cultura do crambe (Crambe abyssinica) é uma alternativa para produção de biodisel recebendo este enfoque por sua rusticidade, precocidade, alto teor de óleo e adaptabilidade. Os nutrientes minerais possuem funções essenciais e específicas no metabolismo das plantas. A aplicação de fertilizantes minerais é feita para repor sua perda, pois a cada ciclo as plantas extraem nutrientes dos solos. O manejo adequado do uso de fertilizantes no cultivo do crambe é pouco conhecido, não havendo recomendações específicas para a adubação. Portanto, objetivou-se estudar os efeitos da adubação mineral relativa aos elementos fósforo e potássio, no crescimento e na produção do crambe. O experimento foi instalado em casa de vegetação, com delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 4 + 1, com três repetições, totalizando 51 unidades experimentais. As doses de fósforo e potássio utilizadas foram 50; 75; 100 e 125 kg ha-1 . Aos 60 dias após o semeio (DAS) foram analisadas altura das plantas, diâmetro caulinar e número de ramificações. As plantas foram colhidas em fase de maturação aos 90 DAS, quando foram avaliadas a massa seca total das plantas, número de grãos por planta e massa de mil grãos. O crescimento e a produção do crambe, nestas condições, foram pouco influenciados pela aplicação de fósforo e potássio, provavelmente, porque a cultura foi prejudicada pela falta de adubação nitrogenada.