Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

01 - 04

Authors: Raimundo Maciel de Sousa, Odaci de Sousa Aguiar, Breno Magalhães Freitas, Patrício Borges Maracajá, Antônio Ermerson Chaves de Azevedo

Colônias de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) foram introduzidas em cultivo comercial de melão amarelo (Cucumis melo L.), em Acaraú-CE. A introdução das colmeias ocorreu aos 23, 28 e 33 dias do ciclo da cultura, com a finalidade de observar a influência da atividade forrageira das abelhas melíferas sobre a produção e qualidade dos frutos, em três fases distintas do florescimento do meloeiro. As variáveis observadas foram: Taxa de vingamento de frutos, produção de frutos, peso dos frutos, número de sementes nos frutos e o comportamento de pastejo das abelhas nas flores. Em todos os tratamentos a maior frequência de abelhas melíferas sobre as flores do meloeiro foi registrada nas primeiras horas da manhã (05:00 – 07:00 h), período em era coletado predominantemente o pólen. O período de introdução de colônias onde se obteve a maior taxa de vingamento de frutos, maior produção de frutos e maior peso dos frutos foi aos 23 dias do ciclo da cultura. Contudo, a maior quantidade de frutos com tamanho pequeno, do tipo preferido pelo mercado externo, foi obtida quando as colmeias foram introduzidas aos 33 dias do ciclo da cultura. Tendo em vista o uso de abelhas melíferas na polinização do meloeiro, cultivado em áreas abertas e durante a estação seca da região Nordeste do Brasil, conclui-se que a introdução das colônias deve ocorrer aos 23 dias do ciclo da cultura, quando frutos de tamanho grande não forem um fator limitante para a comercialização, e aos 33 dias quando for necessária a obtenção de frutos de tamanho pequeno.

05 - 09

Authors: Ismael de Oliveira Pinto, Sara Bezerra Bandeira, Marciane Cristina Dotto, Bruno dos Santos Almeida, Eduardo Andrea Lemus Erasmo

Para a produção de mudas busca se reduzir o tempo em que estas permanecem no viveiro e fatores como temperatura, umidade, germinação e posição da semente na semeadura podem contribuir com o prolongamento deste tempo aumentando assim os custos de produção. Desta forma, objetivou-se com esse trabalho verificar o efeito da posição da semente na semeadura sobre o processo de emergência de Schizolobium amazonicum. Para tanto, os tratamentos foram dispostos em DIC, constituído de 3 posições de semeadura com quatro repetições de 25 sementes, sendo elas: A- com a semente em pé com o hilo para baixo; B - semente sobre uma das faces; e o C com a semente plantada de lado sobre a espessura e faces paralelas às paredes da sementeira. Foram avaliados a percentagem de emergência de plântulas, primeira contagem, IVE e comprimento da parte aérea das plântulas. Observamos que a emergência de plântulas e primeira contagem não foram influenciados pelas posições das sementes avaliadas. A variável IVE na posição C obteve maior valor. Quando semeadas na posição A as sementes apresentaram IVE 17,5% inferiores quando comparadas a posição C. A posição B apresentou os resultados de comprimento de plântulas mais uniforme para cada período de avaliação.

10 - 15

Authors: Almir Rogerio Evangelista Souza, Valtemir Gonçalves Ribeiro, Flávio Bastos Ferreira Lima

Os porta-enxertos influenciam direta e indiretamente a produção e qualidade dos frutos da videira, sendo que o porta-enxerto mais adequado para as condições semiáridas brasileiras deve reunir características, como vigor, tolerância a pragas, doenças e, sobretudo, nematoides que estão presentes nos solos. Além de enraizar e cicatrizar facilmente na enxertia e resistir às condições adversas de solo deve apresentar boa afinidade com as variedades copa que se pretende enxertar. Este trabalho teve como objetivo avaliar a formação de mudas da „Crimson Seedless‟ sobre diferentes porta-enxertos sob reduzida interceptação luminosa. Entre os porta-enxertos avaliados, o „Harmony‟ apresentou os melhores índices na formação de mudas com a „Crimson Seedless‟ sob sombreamento 50%. As maiores perdas de mudas foram obtidos pelo „Salt-Creeck‟ e „IAC-313‟ em ambas condições de sombreamentos.

21 - 26

Authors: Suziane Alves Josino Lima, Antonio Vitor Machado, Monica Tejo Cavalcanti, Alfredina Santos Araújo

A água de coco é considerada um isotônico natural, rica em nutrientes e altamente atrativa devido a seu valor nutricional e sabor, com a busca por alimentos saudáveis nos tempos atuais seu consumo tem aumentado consideravelmente principalmente na forma industrializada no Nordeste do Brasil onde se concentram os maiores plantios do coqueiro anão verde, tornando assim indispensável a avaliação da qualidade da água de coco comercializada nesta região. Neste sentido, este trabalho objetivou avaliar a qualidade microbiológica de amostras de água de coco, industrializada e comercializada por duas empresas no sertão paraibano e cearense. Como parâmetros da qualidade microbiológica foram realizadas as seguintes análises: Coliformes Termotolerantes, Salmonella spp/25g, Bolores e Leveduras e contagem de Microrganismos Aeróbios Psicrotróficos nas amostras. A água de coco anão verde comercializada pela indústria A, apresentou resultados de coliformes totais variando de 7 NMP/mL a 1,5 x 102 NMP/mL e < 3 NMP/mL a 7 NMP/mL para coliformes termotolerantes, estes valores oscilaram durante os trintas dias de armazenamento tempo este de validade do produto industrializado. Também foram detectados nas amostras analisadas uma alta contagem de bactérias, nas amostras da água de coco da indústria A armazenada sob-refrigeração, indicando assim possivelmente o uso de matéria prima contaminada, falhas no processamento distribuição e ou armazenamento, estas diretamente relacionadas ao binômio tempo/temperatura insatisfatórios. Os valores encontrados para Bolores e Leveduras variaram de 5,05x102 UFC/mL a 7,6x105 UFC/mL, valores estes considerados elevados, caracterizando a água de coco como imprópria para o consumo quando comparadas á legislação vigente. De acordo com os resultados sugere-se que esta contaminação tenha ocorrido durante a manipulação e ou processamento, uma vez que esta apresenta-se estéril dentro do seu próprio invólucro natural sendo, portanto indispensável na industria à implantação e monitoramento de Boas Práticas de Fabricação para as que envasam e comercializam a água de coco.

36 – 43

Authors: Roberto Vieira Pordeus, Alberto Hudson Souza Costa, Silvanete Severino da Silva, Valéria Ingrith Almeida Lima, Joaquim Odilon Pereira

O trabalho foi realizado na comunidade rural Olho D’Água Velho, município de Mossoró-RN, através do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Norte – EMATER-RN. O objetivo deste trabalho foi realizar um diagnóstico rural com 23 agricultores familiares beneficiados pela Chamada Pública SAF/ATER nº 010/2012, aplicando técnicas de metodologias participativas a fim de identificar os principais problemas/necessidades e potencialidades produtivas, sociais, econômicas e ambientais da comunidade. Para tanto, foram realizadas oficinas, visitas técnicas e aplicação de diagnósticos rurais participativos nas Unidades de Produção Familiar – UPFs, identificando-se, dentre outros aspectos, as principais culturas trabalhadas, área de produção vegetal, espécies animais mais explorados e quantificando-se os rebanhos bovino, caprinovino, suíno e aves caipiras. Através do estágio, obteve-se um panorama da realidade do local, dando subsídio à construção do planejamento para a melhoria da condição socioeconômica das famílias trabalhadas. Pode-se, também, observar a importância do trabalho da assistência técnica especializada para o crescimento produtivo e desenvolvimento social da agricultura familiar.

50 - 52

Authors: Katianne C. de Medeiros, José N. V. Deodato, Simone S. Martins, Danielle de S. Severo, Alfredina dos S. Araújo

As propriedades físico-químicas do leite em pó são muito influenciadas pela embalagem, pelas condições de estocagem e manuseio. Aumento da umidade relativa em contato com o produto e a acidez total pode ser um indicativo da presença de microrganismos na matéria-prima do leite em pó. Este estudo tem como objetivo avaliar as características físicoquímicas de leite em pó integral, pela determinação de umidade, pH, acidez total(°D) e ºBrix, permitindo uma avaliação da qualidade dos leites analisados e verificação da concordância dos parâmetros estudados com os regulamentos brasileiros vigentes. Foram realizadas as determinações em três marcas de leite em pó integral. E analisados cinco lotes diferentes para cada uma. As amostras foram adquiridas no comércio da cidade de Pombal-PB. Os teores de umidade variaram de 3,5 a 7,0 g/100g, de pH de 6.78 a 6.86, a acidez de 6.43 a 9.36 ºD e os de º Brix de 4.05 a 10.1.

59 - 68

Authors: Fagner França da Costa, Érica Cristine Medeiros Nobre Machado, Simone Nóbrega Ribeiro, Wanessa Dunga de Assis, Paloma Mara de Lima Fereira

Vazão excedente pode ser definida como o volume de água em uma bacia hidrográfica que excede o volume outorgável, o qual, por sua vez, é definido com base em critérios bastante restritivos de modo a permitir o atendimento do volume outorgado mesmo em períodos de estiagem. Trabalhos recentes têm proposto a alocação desta vazão excedente entre os usuários, minimizando os prejuízos decorrentes da não utilização da mesma. Algoritmos evolucionários multiobjetivo têm se destacado na otimização de problemas complexos e diversas técnicas têm sido desenvolvidas para considerar as restrições específicas do problema e melhorar o seu desempenho. Neste trabalho utilizamos o algoritmo evolucionário multiobjetivo SPEA2 para alocar a vazão excedente em uma bacia hidrográfica e analisamos o ganho de desempenho obtido pela introdução de técnicas de tratamento das restrições neste algoritmo. Os resultados demonstram a importância da utilização das técnicas de tratamento das restrições, sobretudo da utilização dos operadores direcionados.

78 - 83

Authors: Paloma Mara de Lima Ferreira, Manoel Moises Ferreira de Queiroz, Thâmara Martins Ismael Sousa, José Wagner Alves Garrido, Fagner França da Costa

A prática da irrigação, muitas vezes, é a única possibilidade de garantir a produção agrícola, especialmente em regiões tropicais de clima quente e seco, como é o do semiárido do Nordeste brasileiro. O objetivo deste trabalho foi avaliar o risco de salinidade e sodicidade da água para fins de irrigação na Bacia Hidrográfica do Rio Piancó Piranhas Açu, definida a partir da secção de controle localizada junto a ponte da BR 230 sobre o citado rio. Foram realizadas 17 campanhas de medições no período de NOV./2012 a AGO./2013. As amostragens foram realizadas em três pontos amostrais na sessão de controle, os parâmetros físico-químicos da água foram determinados seguindo metodologia recomendada, a classificação da salinidade e sodificação da água baseou-se nos estudos de Richards (1954). Através dos resultados obtidos constatou-se que água do Rio Piranhas pode ser classificada como águas tipo C2-S1 indicando salinidade média e baixo teor de sódio, em termos de dureza a água foi classificada em água mole e as variáveis K, Na+ , Ca²+ e Mg² mantiveram-se de acordo com a legislação vigente.

95 - 101

Authors: Paloma Mara de Lima Ferreira, Manoel Moises Ferreira de Queiroz, Fagner França da Costa, Marília Costa de Medeiros, José Wagner Alvez Garrido

Um índice de estado trófico funciona como um registro de atividades humanas nas várias bacias hidrográficas. O objetivo deste estudo delimitou-se em analisar as características tróficas do rio Piancó Piranhas Açu na sessão de controle junto a BR 230 por meio da determinação do Índice de Estado Trófico para o Fosforo – IET(PT). Foram realizadas 17 campanhas de medições no período de NOV./2012 a AGO./2013. As amostragens foram realizadas em três pontos amostrais na sessão de controle, os parâmetros N e P na água foram determinados seguindo metodologia recomendada, a classificação da água baseou-se nos estudos de Lamparelli (2004). Através dos resultados obtidos constatou-se que água do Rio Piranhas foi classificado em ultraoligotrófico que indica corpos d’água limpos, de produtividade muito baixa e concentrações insignificantes de nutrientes que não acarretam em prejuízos aos usos da água. Os teores N e P total permaneceram em conformidade com os padrões preconizados, sendo observado o mesmo padrão sazonal nestes parâmetros.

106 - 111

Authors: Paulo César Ferreira Linhares, Jadson Batista da Silva, Jeiza Costa Moreira, Andréia Mitsa Paiva Negreiros, Alany Moisa Bezerra de Almeida

A prática da adubação verde promove benefícios para os sistemas de produção de hortaliças. Este trabalho foi conduzido na fazenda experimental Rafael Fernandes do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, no período de outubro de 2011 a janeiro de 2012, com o objetivo de avaliar o cultivo orgânico da cenoura adubado com flor-de-seda (Calotropis procera) sob quantidades e formas de aplicação. O delineamento experimental usado foi de blocos completos casualizados com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4 x 3, com três repetições, com 72 plantas por parcela, sendo o primeiro fator constituído pelas quantidades de flor-de-seda (5,0; 10,0; 15,0 e 20,0 t ha-1 em base seca), o segundo pelas formas de aplicação da flor-de-seda (cobertura, 50% incorporado + 50% em cobertura e incorporado). A cultivar de cenoura plantada foi a ‘Brasília’. As características avaliadas foram: altura de planta, número de hastes por planta, produtividade total e comercial. As variáveis estudadas foram submetidas à análise de variância e os níveis do fator quantitativo (quantidades de flor-de-seda) procederam-se o ajuste de modelos de regressão, enquanto para o fator qualitativo (formas de aplicação da flor-de-seda) foram comparados pelo teste de Tukey. Não foi observada interação significativa entre os fatores estudados nas características avaliadas. A maior performance agronômica da cenoura foi obtida na quantidade de 20,0 t ha-1 de flor-de-seda. Sendo a aplicação em cobertura a que promoveu a maior produtividade comercial.

117 - 122

Authors: Layz Dantas Alencar, João Raimundo Pereira Neto, Layana Dantas de Alencar, Erivaldo Moreira Barbosa, Anielson dos Santos Souza

O crescimento da população mundial e a necessidade de elevar a produção de alimentos revolucionaram as técnicas empregadas na agricultura, como a utilização de agrotóxicos. Objetivou-se com o estudo conhecer a intensidade de utilização de agrotóxicos, e os procedimentos utilizados em seu manejo no Projeto de Irrigação das Várzeas de Sousa-PB. O trabalho foi realizado de abril a junho de 2013, onde o instrumento de coleta de dados foi um questionário semiestruturado contendo oito questões, aplicado com aviso prévio a 25 produtores rurais. Os dados foram analisados pela estatística descritiva. Pela análise dos questionários evidenciou-se que ocorre utilização indiscriminada de agrotóxicos, apesar da assistência técnica e do conhecimento sobre o manejo de tais insumos. A maior parte dos agricultores não se preocupa com o risco a que estão expostos, já que a atividade representa a renda necessária ao sustento de sua família. Infere-se, portanto que existe a necessidade de investimento em programas de educação ambiental e assistência socioambiental como uma forma de conscientizar a população sobre os problemas gerados pela utilização indevida de agrotóxicos, e assim reduzir os impactos à saúde e ao ambiente.

129 - 136

Authors: Suzete Fernandes Lima, Paulo César Timossi, Dieimisson Paulo Almeida

A adoção de plantas para cobertura viva permanente do solo é uma estratégia para o manejo dos agroecossistemas. Para esta finalidade as fabaceas se destacam por apresentar fixação biológica de nitrogênio. Visando avaliar a supressão de plantas daninhas por fabaceas perenes investigou-se a velocidade de crescimento de plantas para atingir cobertura do solo e o potencial de supressão de plantas daninhas quando cultivadas no outono na região do Cerrado. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com sete tratamentos (Macrotyloma axillare, Macroptilium atropurpureum, Stylosanthes guianensis, Neonotonia wightii, Calopogonium mucunoides, Pueraria phaseoides e Centrosema pubescens) e quatro repetições. As avaliações foram realizadas aos 45, 90, 135, 180 e 225 dias após a semeadura (DAS), com determinação de massa seca, densidade de plantas e porcentagem de cobertura vegetal sobre o solo proporcionada pelas fabaceas e plantas daninhas. A dinâmica populacional foi avaliada por meio de parâmetros fitossociológicos. Conclui-se que a flora daninha influencia no desenvolvimento das fabaceas, ocorrendo o crescimento de plantas daninhas na fase inicial de seu desenvolvimento. As espécies Stylosanthes guianensis, Macrotyloma axillare e Macroptilium atropurpureum apresentaram maior potencial de supressão de plantas daninhas.

145 - 148

Authors: Suliene Dantas do Nascimento, Thiago azevedo de oliveira, Ricardo Henrique de Lima Leite, Francisco Edson Noguiera Fraga, Francisco Klebson Gomes dos Santos

A new concept of food packaging has been studied and developed in order to meet the application needs of the market. The application of such biofilms coating is directly related to its characteristics and possible interactions of these with the product and the environment. There is evidence that chitosan is a viable alternative to be applied in the coating for fruit characteristics antifungal, antibacterial and its direct action as a barrier to water vapor, which is the latest aging fruit. The clay, besides increasing permeability to water vapor, enables a greater adhesion of the film on the fruit surface. This paper presents the results that were obtained from the development of chitosan films aimed at applying the coating of fruit. It were made tensile test with films using different chitosan and clay concentrations. The tests followed the standards of ASTM D882/02. The best results were obtained for the coating of chitosan in 2% acetic acid, which showed a plastic strain of 4.4% and a maximum stress at rupture of 50.2 MPa. The results were lower for the films with the addition of clay; the best result was observed for this coating with chitosan to 2% clay plus 2% acetic acid, with plastic deformation of 2.9% and maximum stress at rupture 18.9 MPa.

163 - 167

Authors: Paulo Cássio Alves Linhares, Josimar Nogueora da Silva, Joselma Nogueira da Silva, Toni Halan da Silva Irineu, Thiago Pereira de Sousa, Raimundo Andrade

As pimentas são todas as espécies e variedades do gênero Capsicum com frutos geralmente menores que os pimentões, com diferentes formatos, frequentemente de paladar pungente, embora existam pimentas doces. Objetivou-se com o presente trabalho analisar a fitomassa de pimenta doce-italina (capsicum) em função de adubação orgânica. O experimento foi conduzido em condições de campo no setor de agroecologia da UEPB, no município de Catolé do Rocha- PB, no ano de 2012. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, sendo estudados os efeitos de 5 fontes de matéria orgânica e foram testados 4 tipos de biofertilizantes. Avaliaram-se as seguintes variáveis: Fitomassa Seca da Folha (FSF), Fitomassa Seca do Caule (FSC) e Fitomassa Seca da Raiz (FSR). Não houve efeito significativo dos tratamentos estudados sobre a massa seca de plantas de pimenta doce italiana. As fontes de matéria orgânica se comportaram de maneira semelhante em relação à fitomassa seca do caule de pimenteira doce-italiana. O biofertilizante à base de esterco bovino enriquecido com farinha de rocha + cinza de madeira (T4), desempenhou um maior acúmulo de massa seca da pimenta.

173 - 180

Authors: Erika Fernandes Moura, Walker Gomes Albuquerque, Maria de Fátima Araújo Alves, Kaiane Pereira Lucena

A educação ambiental é uma prática que deve ser inserida nos currículos escolares para que a mesma possa ser trabalhada nas escolas em todas as disciplinas a fim de esclarecer aos discentes e, também aos docentes qual a real situação problemática na qual o meio ambiente se encontra, despertando assim o interesse de os mesmos decidirem tomar uma posição em relação á tal situação. O objetivo desse trabalho é comparar a visão dos discentes das escolas públicas e privadas do nível fundamental em relação à percepção ambiental, bem como seus interesses em colaborarem com a preservação do meio ambiente em todo seu contexto. Os métodos utilizados na presente pesquisa consistiram na aplicação de questionários e realização de palestras a fim de se conhecer a percepção ambiental dos discentes e de apresentar à importância de se trabalhar a educação ambiental na escola. Os resultados indicam que todos os entrevistados reconhecem que a educação ambiental é uma prática utilizada para a preservação do meio ambiente e que apesar de a maioria dos discentes da rede pública já ter participado de projetos de educação ambiental enquanto que apenas uma pequena parcela dos discentes da rede privada participou de tais projetos, a maioria dos entrevistados afirmou que gostariam de trabalhar a educação ambiental em suas escolas. Tais resultados já eram esperados, pois, as questões ambientais estão cada vez mais merecendo atenção e por outro lado a educação ambiental é uma prática que desperta o interesse dos discentes, o que, de certa forma, contribui para a formação de uma nova geração consciente em relação às questões ambientais.

190 - 196

Authors: Marcello Henrique Sousa, Max Venicius Teixeira da Silva, Osvaldo Campello Melo, Fabiano Luiz de Oliveira, Acácio Figueredo Neto

Atualmente os danos por compressão são um dos principais causadores de perda de qualidade do fruto para comercialização, tanto em atacado quanto no varejo, sendo considerada uma preocupação em relação á pós-colheita de frutas e hortaliças. O trabalho teve como objetivo avaliar as alterações físicas e químicas da qualidade pós-colheita de frutos de melão amarelo quando submetidos a compressão em diferentes estádios de maturação para avaliação da resistência física. Para isto foram utilizados frutos de pomares comerciais de Juazeiro – BA. Onde foram acompanhados os períodos da antese para a colheita dos frutos. No experimento foi avaliado a compressão através de gráficos de Força – Deformação e posteriormente avaliou-se características como perda de massa fresca (%), sólidos solúveis (°brix) e cor. De acordo com os dados obtidos no experimento verificou-se a alta resistência e firmeza do melão amarelo nos seus estádios de maturação (verde, de vez e maduro). Ainda nesse experimento é possível verificar um aumento da cor (tendendo para o amarelo) e dos sólidos solúveis desde um fruto verde até um fruto com características de maduro e pronto para a comercialização. Pelos resultados obtidos no experimento pode-se concluir que os frutos mantiveram suas características físicas e químicas sem grandes alterações significativas, com alta resistência pós-colheita.

201 - 206

Authors: Max Venicius Teixera da Silva, Marcelo Sobreira de Sousa, Sérgio Weine Paulino Chaves, José Francismar de Medeiros, Fabiano Luiz de Oliveira

A melancieira é uma planta cultivada praticamente em quase todo o Brasil, desde regiões mais frias do Rio Grande do Sul até regiões mais quentes do Nordeste brasileiro. O trabalho teve como objetivo estudar o teor de nutrientes na melania cultivada via fertirrigação. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em arranjo fatorial de 4 x 4, resultando em 16 tratamentos, com 3 repetições, totalizando 48 parcelas experimentais. Foi feito uma média dos valores para determinação das curvas de teor de nutrientes (g Kg-1 ) na planta. O teor de nitrogênio e potássio apresentaram uma redução no inicio do ciclo e um aumento no final. O fósforo apresentou uma redução decrescente apresentando comportamento linear.A massa seca paresentou seu maior valor aos 55 DAT, com resultado médio de 370 g planta-1

212 - 219

Authors: Gabriel Alves Primo, Tiago Alves Ferreira, Ismael de Oliveira Pinto, Jacinto Pereira Santos, Juliana de Souza Ferreira

Existe um tipo importante de agricultura ainda pouco estudada, porém presente desde o inicio das cidades: a agricultura urbana. Atribui-se o nome, a toda prática típica do meio rural que ocorre no espaço urbano. Sendo tal ambiente muito complexo para responder de forma eficaz aos desafios do planejamento e da gestão urbana e regional, no que diz respeito a informações sobre a vista espectral do espaço urbano, contamos com os avanços tecnológicos nas áreas espaciais. Assim, este trabalho teve por objetivo analisar o perfil da agricultura urbana em Gurupi /TO, auxiliado pelas ferramentas e tecnologias do sensoriamento remoto e SIG. No perímetro urbano de Gurupi, foram identificados 288 iniciativas de agricultura urbana, distribuídos em 35 bairros e setores. Foram realizadas 60 entrevistas resultando em 20% do total de unidades. Foram inseridos pontos na imagem através de coordenadas geográficas colhida com uso de GPS nos pontos estudados. Tais pontos serviram como base para a criação do banco de dados e por fim na criação do mapa da agricultura urbana no município. Conclui-se que a agricultura urbana faz parte da dinâmica do município, porém não há apoio de instituições governamentais e não governamentais, sendo o conhecimento técnico falho nesta atividade.

224 - 229

Authors: Ronice Alves Veloso, Henrique Guilhon de Castro, Dione Pereira Cardoso, Aloisio Freitas Chagas Júnior, Lillian França Borges Chagas

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e a produção de biomassa de quatro acessos, provenientes de diferentes regiões geográficas, e duas cultivares comerciais de manjericão (Ocimum basilicum L.) cultivados sob as mesmas condições edafoclimáticas no Estado do Tocantins. Os acessos foram coletados no município de Gurupi-TO (GUR) e de Monte Alegre-GO (MAL, MVE e FPS). As sementes da cultivar comercial manjericão roxo (MR) foram adquiridas no comércio local de Gurupi-TO e as sementes da cultivar Maria Bonita (MB) foram fornecidas pelo Horto de Plantas Medicinais da Universidade Federal de Lavras. As avaliações foram realizadas em intervalos regulares de 15 dias, com avaliação da altura das plantas, diâmetro do caule, número de inflorescências e vigor das plantas. Na última época de avaliação, foram avaliadas as características de massa fresca total, massa fresca das folhas, massa fresca das inflorescências, massa fresca dos ramos, número de folhas, número de inflorescências, número de ramos, massa seca total das folhas, massa seca total das inflorescências, massa seca total dos ramos e massa seca total. Nas cultivares MB e MR foi obtida maior taxa de crescimento em altura e maior vigor em relação aos outros acessos. Nas cultivares MB e MR observaram os maiores valores de massa fresca total e massa seca total. Nos acessos silvestres (MAL, GUR, FPS e MVE) foi observado maior número de inflorescências e maior número de folhas.

238 - 241

Authors: Regilane Marques Feitosa, Rebeca de L. Dantas, Wolia Costa Gomes, Ana Nery Alves Martins, Ana Paula Trindade Rocha

O objetivo deste trabalho foi verificar quais os métodos que melhor extraiam o óleo essencial de hortelã, visto que, os óleos essenciais têm aplicações desde tratamento de males até na área da beleza. Diante da sua importância, foram aplicados dois métodos: o da hidrodestilação, em função de dois solventes (água e hexano) e o de soxhlet, em função de um único solvente (hexano). Conclui-se que a extração pelo soxhlet, foi o método mais eficiente, ou seja, obteve o maior rendimento.

250 - 254

Authors: Christyan Paiva Farias, Flávia Machado Croisfelt, Milla Alves Baffi

Neste trabalho investigou-se a qualidade microbiológica do leite proveniente de três diferentes fornecedores (duas propriedades rurais e um laticínio de Uberlândia-MG). Foram realizadas estimativas do número de bactérias aeróbias mesófilas por Contagem Padrão em Placas (CPP) em meio PCA (Agar Padrão para Contagem) a 30 oC e do Número Mais Provável (NMP) de coliformes totais em Caldo Lactosado (Teste Presuntivo) a 35 oC por 48 h. Após esse período, as amostras positivas (turbidez no meio e produção de gás) foram inoculadas em Caldo Verde Bile Brilhante (VBB, Teste Confirmativo) a 35 oC por 48 h e em Caldo EC a 45 oC por 24 h (Teste Completo) para estimar o NMP de coliformes totais e termotolerantes, respectivamente. Os valores médios de mesófilos encontrados nas amostras dos fornecedores A, B e C foram: 1,28 x 108 ; 2,45 x 106 e 0 (zero) Unidades Formadoras de Colônias por mililitro (UFC mL-1), respectivamente. Para coliformes totais, os valores médios foram: >2400, >100 e 0 (zero) NMP mL-1, e, para coliformes termotolerantes foram 1100, 7 e 0 (zero) NMP mL-1, respectivamente. Os resultados demonstraram que nas duas propriedades os valores foram acima dos permitidos por lei, reforçando a relevância dos cuidados com as condições higiênico-sanitárias do local. O presente estudo também mostrou a importância do processo de pasteurização para assegurar a qualidade microbiológica do leite.

262 - 270

Authors: Divane de Lima Aleixo, Whalamys Lourenço de Araújo, Rosilene da Silva Agra, Patrício Borges Maracajá, Maria Josilene de Oliveira Sousa

O conhecimento da flora apícola de uma determinada região constitui uma ferramenta essencial para que o apicultor otimize a sua produção. O presente estudo desenvolvido no Estado do Piauí teve como objetivo identificar e catalogar as espécies apícolas arbóreas existentes nas regiões consideradas polo do Estado (Regiões Norte, Serra da Capivara, Picos e Simplício Mendes), bem como observar o período de florescimento e sua aptidão a néctar e/ou pólen pelas abelhas. O levantamento apibotânico foi realizado entre os meses de agosto de 2009 a dezembro de 2010. Foram feita coleta do material vegetal mensalmente, de acordo com o período de floração, e para verificar a presença de abelhas. O material vegetal foi herborizado conforme as técnicas usuais em botânica, e encaminhado para o Laboratório de Zootecnia da Universidade Federal de Campina Grande – Campus de Pombal para serem identificadas. Foram catalogadas 38 espécies de plantas arbóreas, sendo que destas, 11 espécies apresentaram floração na estação da seca, sete plantas com floração na estação da chuva e 18 plantas apresentaram floração passando de uma estação para outra, e 16 espécies que apresentam aptidão a pólen e a néctar pelas abelhas. Entre as 17 famílias das espécies identificadas e catalogadas nas microrregiões do semi-árido temos: Anacardiaceae, Bignoniaceae, Burseraceae, Chrysobalanaceae, Euphorbiaceae, Fabaceae, Fabaceae-Faboideae, Fabaceae-Mimosoideae, Lecythydaceae, Leguminosae-Caesalpinoideae), Leguminosae- Mimosoideae, Leguminosae, Mimosaceae, Moringaceae, Myrtaceae, Rhamnaceae, e Sapindaceae.

278 - 283

Authors: Cristina Fernanda Schneider, Marlene de Matos Malavasi, Márcia Vargas Toledo, José Renato Stangarlin, Ubirajara Contro Malavasi

O objetivo do trabalho foi comparar tratamentos alternativos em sementes de feijão visando à conservação da qualidade fisiológica e sanitária em diferentes ambientes de armazenagem. Sementes de feijão cultivar Mulatinho provenientes de cultivo orgânico de Marechal Cândido Rondon-PR, safra 2010/2011, foram submetidas aos tratamentos: testemunha; termoterapia: 60 °C em estufa de circulação forçada por três horas; folhas de Eucalyptus grandis: foram cortadas em pedaços pequenos e misturadas às sementes; e alho+óleo+cinzas: 100 gramas de alho e 500 mL de óleo Glycine max para cada 60 kg de sementes, sendo estes amassados e misturados às sementes, e, ao final, misturadas às cinzas. Após os tratamentos, as sementes foram armazenadas por 120 dias em embalagem impermeável e em condições ambientais controladas (10 ± 3 °C e 36 ± 3% de umidade) e não controladas (mantidas em temperatura ambiente). Após o armazenamento foram determinados: grau de umidade, massa de mil sementes, 1ª contagem do teste de germinação, germinação final, índice de velocidade de germinação e sanidade. O tratamento testemunha armazenada em ambiente controlado proporcionou os melhores resultados, conservando a qualidade fisiológica e sanitária das sementes.

289 - 296

Authors: Denise Milléo Almeida

O objetivo desta pesquisa foi caracterizar tomates cv. Rasteiro revestidos com filmes a base de fécula de batata e óleos essenciais de sálvia e manjerona. Os filmes foram produzidos a base de fécula de batata e adicionados de óleos essenciais de sálvia e manjerona, segundo planejamento experimental fatorial 22 . Os indicadores de qualidade avaliados foram massa fresca, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, pH, firmeza e analisados segundo análise de componentes principais (PCA). Ao final do período de armazenamento (288h) os tomates revestidos com filmes de fécula de batata mostraram maior estabilidade nos parâmetros de pH e firmeza, quando combinado com o óleo de sálvia foram eficaz no equilíbrio dos sólidos solúveis, e ao apresentarem os dois óleos, sálvia e manjerona, proporcionaram maior eficiência na manutenção da acidez e massa fresca dos frutos. A análise multivariada auxiliou na discriminação do tomate de acordo com o tempo de armazenamento, ou seja, a acidez total titulável e a firmeza tiveram maior efeito significativo no início do período de armazenamento, os sólidos solúveis totais em 72h, o pH e a perda de massa nos tempos de 168h e 216 horas.

302 - 306

Authors: Clara Elizabete Medeiros Marques, Laryssa Cardoso Silva, Carlos Henrique Feitosa Nogueira, Reginaldo Barros

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do armazenamento de ovos de A. kuehniella, em condições de baixas temperaturas, sobre os seguintes parâmetros biológicos do T. pretiosum: Capacidade de parasitismo, Viabilidade Aparente e Razão sexual. Este bioensaio foi composto de seis tratamentos, sendo: 0 (testemunha), 5, 10, 15, 20 e 25 dias de armazenamento numa temperatura de 4 ± 1°C. Após cada período de armazenamento, os ovos foram submetidos ao parasitismo por um período de 24 horas, em sala climatizada com temperatura de 25 ± 1°C, umidade relativa de 70 ± 10% e fotofase de 12 horas. Observou-se que, a capacidade de parasitismo do T. pretiosum não é afetada com o armazenamento de ovos de A. kuehniella por um período de até 20 dias em ambas as gerações. A porcentagem de emergência foi maior na geração F1. O período de armazenamento não afetou a razão sexual. O armazenamento de ovos inviabilizados de ovos A. kuehnella pode ser incorporado como importante etapa no estabelecimento de técnica de criação de T. pretiosum para pesquisa ou mesmo em programas de controle biológico aplicado.