Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável

01-07

Authors: João Jones da Silva, Thiago J. Dias, Hermano Oliveira Rolim, Luciana R. de LIma, Ednaldo Barbosa Pereira Junior

Objetivou-se com o presente trabalho estimar os quantitativos da biomassa verde e seca da parte aérea do coqueiro e o estoque de carbono acumulados nos respectivos compartimentos. Buscou-se ainda verificar se esta variável pode ser utilizada como indicador consistente de sustentabilidade, de modo a oferecer uma contribuição direta aos estudos nesta área. A avaliação do estoque de carbono imobilizado é importante não apenas porque a cultura do coqueiro irrigado em Sousa/PB é relevante do ponto de vista socioeconômico, mas também por essa cultura ser a opção preferencial de cultivo e apresentar uma tendência à expansão na região. Para obtenção das amostras foram previamente selecionadas três planas representativas da população, as quais foram derrubadas e em seguida determinadas as biomassas frescas totais das diversas partes aéreas e retirados às respectivas amostras para determinar a biomassa seca. Na sequência aplicando-se o fator de conversão 0,48 para palmeiras encontrou-se o teor de carbono imobilizado total de cada árvore e de seus diversos compartimentos. Em seguida, por estimativa, determinou-se a biomassa fresca e seca total e o teor de carbono imobilizado do ecossistema em estudo. Dos resultados conclui-se que o estipe e as folhas verdes concentram a maior quantidade de carbono imobilizado da planta. O cultivo do coqueiro anão verde irrigado constitui-se em um importante mecanismo de imobilizar carbono, propiciando o estoque de 22.648 kg de carbono por hectare, na biomassa aérea.

08-12

Authors: José Airlys Garcia de Menezes, Vagner Sales Santos, Adriana Rejane Vitorino de Menezes, Flávia Kássia Sousa Alves, José Adenilson Pereira

A viabilidades do reúso agrícola é uma forma e fonte de alternativa de água para irrigação, que fornece matéria orgânica e nutriente, possibilitando assegurar e incrementar a produção agrícola durante as estiagens prolongadas. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos das cinzas de bagaço de canade-açúcar com esgotos tratados, na produtividade da cultura do Feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp). O estudo foi desenvolvido na estação de tratamento de esgoto da Faculdade de Tecnologia CENTEC – FATEC Cariri, utilizando-se de tratamentos T1- Efluente tratado do filtro anaeróbio sem aplicação de cinzas; T2- Efluente tratado do filtro anaeróbio juntamente com as cinzas do bagaço da cana-de-açúcar; T3- Água proveniente de poço juntamente com as cinzas do bagaço da cana-de-açúcar; T4- Água proveniente de poço sem aplicação de cinzas. Compondo um modelo de experimento inteiramente casualizado. Portanto os valores da produtividade do feijão foram superiores nas plantas cultivadas com a aplicação das cinzas de bagaço de canade-açúcar com esgotos tratados em relação o da água para abastecimento.

13-17

Authors: Francisco Miqueias Sousa Nunes, Camilo Allyson Simões de Farias, Wanessa Alves Martins, Rosangela Nóbrega de Almeida, José Cleidimário Araújo Leite

Uma modelagem hidrológica via Tank Model foi conduzida com o objetivo de estimar vazões mensais em um trecho do rio Piancó, que está localizado no estado da Paraíba. Para calibração e validação do modelo, utilizaram-se dados de chuva, evaporação potencial e vazões médias mensais do período compreendido entre 1964 à 1988. Os parâmetros do modelo foram calibrados automaticamente por meio de algoritmos genéticos e a sua eficácia foi verificada considerando-se como critérios os coeficientes de Nash-Sutcliffe, de correlação e o viés relativo. A partir dos resultados, conclui-se que foi possível representar o escoamento das águas na bacia do rio Piancó, assim como obter estimativas de vazões consideradas aceitáveis. Espera-se que esse estudo possa contribuir para o manejo adequado das águas na bacia hidrográfica do rio Piancó.

15-19

Authors: Qualidade de Méis Envasados no Estado do Ceará Jarderlany Sousa Nunes, Deise Souza de Castro, Inacia Moreira dos Santos, Tharcia Kiara Beserra Oliveira, Luzia Marcia de Melo Silva

Critérios de qualidade físico-química do mel são bem especificados por legislações vigentes em cada país. Os principais critérios de interesse são: teor de água, condutividade elétrica, teor de cinzas, açúcares redutores e não-redutores, acidez, diástase e teor de hidroximetilfurfural (HMF). O presente trabalho teve como objetivo a caracterização de méis envasados no estado do Ceará. Foram coletadas 21 amostras de diferentes tambores de mel de um entreposto para subsequentes análises físico-químicas. Desta maneira, as seguintes análises foram realizadas: umidade, hidroximetilfurfural, pH, acidez, cor e lund. O teor de umidade das amostras variou entre 17,2% e 18,8% encontrando-se dentro dos padrões exigidos pela legislação brasileira. O valor médio de acidez total encontrado foi de 16,96meq.kg-1 , estando de acordo com os valores preconizados pela legislação nacional e internacional. Todas as amostras obtiveram pH ácido, com valor médio 3,17. Em todas as amostras analisadas ocorreu precipitado na reação de lund. Em todos os méis analisados o HMF estava baixo de 50 mg/Kg, estando em conformidade com a legislação brasileira para mel. Cerca de 85% dos méis analisados estão entre a classificação branco a âmbar claro.Os resultados também sugerem que estes méis analisados são de boa qualidade.

26-39

Authors: Caetano José Lima, Fabiano Luiz Oliveira, Patricio Borges Maracajá, Rosilene Agra da Silva, José da Silva Sousa

: Este trabalho teve como objetivo obter informações a respeito da biologia floral e avaliar a disponibilidade de néctar diária em Luffa cylindrica contribuindo para o conhecimento da flora apícola do Estado da Paraíba e fornecendo informações que poderão subsidiar o seu uso em planos de manejo de abelhas nesta região. O experimento foi conduzido de Janeiro a julho de 2013, no campo experimental do Instituto Federal de Ciência, Educação e Tecnologia da Paraíba – Campus Sousa, coordenadas 06º50´454” S, 38º17´905” W e altitude 223 m. Este trabalho foi estruturado da seguinte forma: foi avaliada a disponibilidade de néctar pelas flores de da bucha vegetal (Luffa cylindrica) analisando-se volume (μl /flor) e concentração de néctar (Brix°) diariamente. Foram realizados registros sobre morfologia e eventos florais observados foram (horário de abertura, duração da antese, modificações sofridas ao longo da antese), desde a pré-antese até a senescência. Permitindo determinar o período do dia em que a espécie floresce e a extensão do seu florescimento, e ainda dados relativos a morfologia da planta como hábito de crescimento, disposição de folhas, e morfologia floral, disposição e número de pétalas sépalas, androceu e gineceu, além do comprimento e diâmetro da corola. Além disso foi medido a largura da corola, altura dos estames, profundidade do ovário e diâmetro do ovário e posteriormente foi realizado medições no frutos com diâmetro, comprimento, e peso. Para avaliar diferenças existentes entre estas características citadas, em condições de cultivo condicional, também foi realizado de modo semelhante e utilizando as mesmas técnicas anteriores, um comparativo destas características em Luffa cylindrica em condições naturais ou nativas. Com nestas informações foi possível concluir que concentração do néctar pode variar ao longo do tempo e há maior disponibilidade de néctar ao longo do dia sendo essa espécie uma alternativa de recursos energéticos a serem oferecidos aos polinizadores principalmente as abelhas.

50-58

Authors: Briggida; Jackson; Edson; Francisco Dantas; Araujo; Leandro; Canindé Moura; Oliveira; Oliveira; Morais Filho

Atualmente a indústria de processamento de polpas de frutas tem como meta encontrar formas de aproveitamento para os seus resíduos, transformando-os em benefícios financeiros e minimizando impactos ambientais. Um dos processos alternativos que pode se utilizado para tal finalidade é a secagem. Com base em suas características, o resíduo de maracujá pode ser estudado, no enriquecimento de produtos alimentícios como: iogurte e barra de cereal; ração animal; adubo ou como matéria-prima para a extração de pectina, usada para aumentar a consistência do produto, que se apresenta em considerável quantidade principalmente no mesocarpo. O presente trabalho tem como objetivo estudar a cinética de secagem do resíduo de maracujá em secador rotatório de leito fixo, nas temperaturas de 75°C e 95°C. Como o secador rotatório opera em fluxo continuo foi necessário adaptar o sistema para leito fixo com intuito de determinar as taxas de secagem. Os modelos estudados são os de Lewis, Page, Page Modificado e Henderson e Pabis onde todos mostraram ótimo ajuste com os dados experimentais. Palavras-chaves: resíduos, cinética de secagem, modelagem

68-74

Authors: Mariana Alexandre de Lima Sales, Francisco José Carvalho Moreira, Waleska Martins Eloi, Aureliano de Albuquerque Ribeiro Ribeiro, Solange Lopes Nogueira

Normalmente, problemas de salinidade surgem quando os sais contidos na água de irrigação se acumulam na região do solo onde se encontra o sistema radicular das culturas e, com isto, seus rendimentos são afetados negativamente. Este ensaio teve por objetivo avaliar a germinação de vinagreira em função de cinco níveis de salinidade da água de irrigação. O trabalho foi realizado Laboratório de Análises de Solos e Água e em casa de vegetação, ambos localizados no IFCE, Campus de Sobral. No Ensaio I realizou-se testes preliminares que possibilitaram a construção de curvas artificiais de salinidade e no Ensaio II estudou-se os efeitos destes diferentes níveis de salinidade da água de irrigação, (T1 = testemunha – 0,17; T2=1,5; T3=2,5; T4=3,5; T5=4,5 e T6=5,5 dS m-1 ). As variáveis analisadas foram primeira contagem da germinação (PCG), porcentagem de germinação (%Germ), índice de velocidade de germinação (IVG) e tempo médio de germinação (TMG). De posse dos resultados verifica-se que a elevação da condutividade elétrica da água de irrigação, reduziu o vigor da germinação das sementes de vinagreira; a condutividade elétrica do substrato apresentou aumento crescente com os níveis de salinidade da água de irrigação.

78-83

Authors: Rosa V T Grangeiro, Marco Aurélio R de Melo, Everton Vieira Silva, Antonio Gouveia Souza, Ilda A S Toscano

- Durante a etapa de purificação do biodiesel são retirados resíduos de glicerina, sabões, alcoóis, ácidos graxos, outros contaminantes e água que necessitam ser tratadas e purificadas. As águas de lavagem do biodiesel foram caracterizadas por meio físicos, químicos, cromatográficos e também foi avaliado o grau de toxicidade desses efluentes utilizando sementes de alface. Foram encontrados altos valores de turbidez, DQO, DBO e óleos e graxas. O perfil de eluição mostrou a presença de ácido linoleico, ácido oleico e ácido palmítico O método do bioensaio implementado neste estudo com sementes de alface foi rápido, simples e viável, mostrando que estes efluentes podem causar efeitos nocivos sobre o desenvolvimento das plantas e germinação de sementes. Levando-se em consideração que a etapa de lavagem do biodiesel é uma das mais importantes e também uma das mais críticas, fica clara a importância de se caracterizar e tratar essas águas, a fim de serem descartadas sem causar efeitos danosos aos corpos hídricos.

89-97

Authors: Dante da Conceição Avelino Araújo, Silvanete Severino da Silva, José Dantas Neto, Maria Sallydelândia Sobral de Farias, Ademar de Assis Cabral

Objetivou-se com este trabalho quantificar o desempenho, quanto ao consumo de água, do sistema denominado Projeto Público de Irrigação Curaçá I – CP01, BA, ao longo de anos de operação. Os indicadores analisados foram: a) Razão Global de Consumo (RGC) e Razão de Consumo do Lote (RCL), as quais representam as relações entre o somatório dos volumes de água, correspondentes às necessidades hídricas das culturas existentes no perímetro ou no lote e o volume de água captada do rio ou reservatório; b) Razão de Consumo Médio (RCM) que compreende o consumo de água médio por unidade de superfície irrigada no sistema. A RGC quando analisada no período anual, apresenta os valores de 0,91 e 0,99 relativos ao biênio 2008/2009, respectivamente, dentro da faixa operacional requerida que é de 0,70 – 1,00; porém, quando analisada mensalmente, o perímetro em geral apresenta índices que estão fora da faixa aceitável que seria de 0,60 – 1,10. No setor de empresas, valores de 0,83 e 0,97 e os índices de RCL calculados para os setores de pequenos produtores, no ano de 2008, apresentaram valores acima do limite superior da faixa aceitável. Do período de 2004 – 2010, a Razão de Consumo Médio (RCM) mensal no período foi de 1500 m³ ha-1 , verifica-se que os valores médios acima do planejado encontram-se inseridos nos meses de agosto a novembro.

111-119

Authors: Roberto Silvio Frota de Holanda Filho, Delfran Batista dos Santos, Carlos Alberto Vieira de Azevedo, Eugênio Ferreira Coelho, José Dantas Neto

Com vistas a verificar o efeito da salinidade da água de irrigação na cultura da mandioca, instalaram-se dois experimentos na área experimental de Irrigação e Drenagem do IF Baiano, Campus de Senhor do Bonfim, BA (10o 28’ S; 40o 11’ W e 550 m). Os dois experimentos utilizaram delineamento inteiramente casualizado. Um constou de seis tratamentos, sendo cinco tratamentos irrigados com água salina com condutividade elétrica de 3 dS m-1 variando as lâminas aplicadas: 110; 120; 130; 140 e 150% da ETc e um tratamento foi irrigado com água potável utilizando 100% da ETc. Nesse experimento, as variáveis analisadas foram taxa fotossintética, condutância estomática, taxa de transpiração e teor de clorofila. O segundo experimento, constou dos seis tratamentos citados anteriormente, acrescido de uma testemunha que não recebeu irrigação (sequeiro). A variável analisada foi a produtividade da mandioqueira. O uso de água salina não interferiu nos atributos fisiológicos da mandioqueira, apesar de diminuir sua produtividade.

127-132

Authors: Pedro B. Torres, Aldair de S. Medeiros, Manara S. Diniz, Fábio Itano dos S. Alves, José Geraldo R. dos Santos

A agricultura orgânica é baseada em um sistema holístico, compatibilizando a produção de alimentos sem a utilização de insumos químicos na lavoura, aliado ao baixo custo de produção. Objetivou-se estudar os efeitos de tipos e doses de biofertilizantes na qualidade da produção da bananeira nanica (1º ciclo). Utilizou-se 5 tipos de biofertilizante e 10 doses de biofertilizantes (0; 0,3; 0,6; 0,9; 1,2; 1,5; 1,8; 2,1; 2,4 e 2,7 L planta-1 aplicação-1 ). A pesquisa foi conduzida, em condições de campo, no período de 20 de março de 2010 à maio de 2011, no CCHA da Universidade Estadual daParaíba, Campus Catolé do Rocha-PB. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, com 50 tratamentos, no esquema fatorial 5 x 10, com quatro repetições, totalizando 200 plantas experimentais. Os maiores valores de diâmetro do fruto médio e diâmetro da polpa do fruto médio foram obtidos com a dose máxima de 2,7 L planta-1 /aplicação-1 biofertilizante B1; O valor máximo do ºBrix da polpa do fruto médio foi obtido com a dose ótima do biofertilizante B4 (1,52 L planta-1 /aplicação-1 ).

141-150

Authors: Antonia Mirian Nogueira de Moura Guerra, Marcos Freitas Pessoa, Patrício Borges Maracajá

Objetivamos comparar a área antropizada e a reserva legal de um Assentamento de Reforma Agrária na Caatinga do Rio Grande do Norte quanto à estrutura fitossociológica. Foram demarcadas 24 parcelas permanentes, sendo 12 parcelas de 10x20m distribuídas aleatoriamente em cada ambiente, sendo caracterizado como: Ambiente I – área antropizada, e Ambiente II – reserva legal do Assentamento. Em cada parcela, foram amostrados todos os indivíduos com CAB ≥ 10 cm. No ambiente antropizado foram amostrados 157 indivíduos distribuídos entre nove famílias e sete espécies, enquanto que na reserva legal, foram 244 indivíduos entre cinco famílias e sete espécies. Destacaram-se as famílias Mimosoideae e Caesalpinioideae, para o ambiente antropizado, e, Mimosoideae, na reserva legal. O ambiente antropizado apresentou maiores índices de diversidade de Shannom e equabilidade (H’ = 1,90 nats.indivíduo-1 e 0,38), do que a reserva legal (0,86 nats.indivíduo-1 e 0,16). A. glazioviana e C. sonderianus foram às espécies que apresentaram os maiores densidades, freqüências, dominânicas relativas, valor de cobertura e valor de importância no ambiente antropizado, enquanto que A. glazioviana e C. bracteosa destacaram-se na reserva legal. No ambiente antropizado predominou a classe diamétrica de 11 a 21 cm, enquanto que na reserva legal foi a <11 cm.

157-162

Authors: Kássio Alves Dantas, Tamires da Costa Figueiredo, Evandro Franklin de Mesquita, Francisco Vanies da Silva Sá, Nubia Mariza Ferreira

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes composições de substratos e níveis percentuais de biofertilizante bovino fornecido ao solo, para a produção de mudas de acerola. O experimento foi conduzido no período de 29 de março a 09 de junho de 2012, em viveiro de produção de mudas do Campus IV da Universidade Estadual da Paraíba, Catolé do Rocha-PB. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, empregando o esquema fatorial 4 x 2, distribuídos em três blocos, sendo três plantas por parcela, totalizando 72 unidades experimentais, referentes aos níveis de biofertilizantes (0,0; 4,0; 8,0 e 12,0% volume) e dois substratos S1 = (50% areia, 25% solo, 25% esterco bovino); S2= (50% esterco bovino, 25% areia, 25% solo). A aplicação do biofertilizante foi feita em fundação, 24 horas antes do semeio e uma de cobertura aos 32 DAS (dias após a semeadura). A adubação orgânica com biofertilizante, independentemente dos substratos, influencia positivamente o crescimento e acúmulo de matéria seca das mudas de aceroleira. A adição de biofertilizante bovino até 7,15% em volume, independentemente do substrato utilizado, proporcionou mudas de boa qualidade.

168-175

Authors: Amanda Costa Campos, Aldair de Souza Medeiros, Fábio Itano dos Santos Alves, Ewerton Gonçalves de Abrantes, José Geraldo Rodrigues dos Santos

Este trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento vegetativo do coqueiro anão submetido à aplicação de biofertilizantes líquidos. Foram utilizados 2 tipos de biofertilizantese 6 doses (0; 0,35; 0,7; 1,05; 1,4; 1,75 L/planta/aplicação) no crescimento vegetativo do coqueiro anão. O trabalho foi conduzido em condições de campo, no CCHA da UEPB Campus-IV. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 2x6, sendo 2 tipos de biofertilizantes (preparados com esterco bovino sem e com farinha de rocha) e 6 doses (0; 0.35; 0.7; 1.05; 1.4; 1.75 L planta-1 aplicação-1), com quatro repetições, totalizando 48 unidades experimentais. A avaliação do crescimento realizado através de medições do número de folíolos por folha, número de folíolos por planta, área foliar unitária e total. Os tipos e as doses de biofertilizante não afetaram significativamente o número de folíolos,sendo a dose de 1,75 L planta-1 aplicação-1 apresentou menor desempenho no número de folíolos do coqueiro anão, embora de forma não significativa; os tipos e as doses de biofertilizante não afetaram de forma significativa a área foliar do coqueiro anão; a dose 1,05 L/planta/aplicação foi a que apresentou melhor desempenho na área foliar do coqueiro anão, embora de forma não significativa.

186-190

Authors: Lucas de Souza Barbosa, Jessica Lorena Macedo, Camilla Mendes dos Santos, Antônio Vitor Machado

A fruticultura é um dos segmentos mais importantes na agricultura nacional, porém um grande problema enfrentado pelos fruticultores é a conservação dos frutos maduros. As frutas tropicais caracterizam-se pelo fato de ser sazonais, com produção restrita a determinadas épocas do ano, podendo se verificar o aparente fenômeno da super produção, isto é, a quantidade oferecida na safra é maior do que a quantidade absorvida pelo mercado consumidor. A falta de tecnologias adequadas para o melhor aproveitamento dos frutos tem contribuído para um alto índice de desperdício cerca de centenas de toneladas ano. A desidratação de frutas vem sendo objeto de muitas pesquisas com o propósito de se obter técnicas que proporcionem, além de baixo custo, a manutenção da qualidade dos produtos desidratados. Neste sentido o presente trabalho objetivou o estudo da secagem convencional dos frutos tropicais (banana, abacaxi, manga e caju) visando à obtenção dos frutos desidratados e a sua caracterização físico-química. Após a obtenção das amostras essas foram submetidas à secagem convencional e posteriormente realizado às analises de pH, sólidos solúveis, acidez total titulável, vitamina C e açúcares totais no Laboratório de Tecnologia de Alimentos da UFERSA e UFCG. De acordo com os resultados obtidos, os frutos desidratados apresentaram teores de nutrientes próximos aos relatados na literatura demonstrando que a secagem é uma excelente alternativa para a sua conservação, contribuindo assim para redução das perdas pós-colheita e com a agregação de valor ao produto seco

197-209

Authors: Vanusia Cavalcanti França Pires, Flávio Luiz Honorato Silva, Rayane Maria Silva Souza

O Nordeste do Brasil é responsável pela maior produção de bananas do país, com cerca de 2,862 milhões de ton. em 2012, entretanto, as altas temperaturas da região são responsáveis por expressivas perdas deste fruto in natura. A banana pode ser processada no estágio de maturação verde e submetida a técnicas de secagem visando a obtenção de produtos com maior vida de prateleira. Este trabalho apresenta os parâmetros cinéticos envolvidos na secagem convectiva da banana Pacovan verde e a obtenção do produto denominado farinha de banana verde (FBV). Foi realizado um planejamento fatorial completo (22 ) com número de experimentos de 2 n + 3, resultando em sete tratamentos. As variáveis reais foram temperatura (50; 60 e 700C) e espessura (5,0; 7,5 e 10,0 mm) e para análise dos resultados, foi utilizado a metodologia da superfície de resposta através do software Statistic for Windows versão 5.0. Foram aplicados os modelos de Page e de Henderson & Pabis para os parâmetros cinéticos da secagem. Foram determinados os parâmetros pH, acidez titulável, sólidos solúveis, umidade, proteína, lipídios, fibra bruta e cinzas, na polpa da banana in natura e na farinha de banana verde. Os modelos foram bem representativos para cinco dos sete tratamentos. As respostas (teor de água final e tempo de secagem) foram estatisticamente significativas ao nível de 95% de confiança. Para espessura fixada em 5,0 mm e temperatura a 700C obtém-se os menores tempos de equilíbrio na secagem. A farinha de banana verde apresentou textura fina, coloração bege claro, insípida e inodora

216-221

Authors: Islan Diego Espindula de Carvalho, Paulo Vanderlei Ferreira, Kleyton Danilo da Silva Costa, Samuel de Souza França, José Pedro da Silva

Este trabalho teve por objetivo realizar o primeiro ciclo de seleção massal na população PM1 de melão, visando desenvolver uma cultivar de melão que combine as características de resistência ao transporte do melão valenciano com as características de qualidade do melão americano para o Estado de Alagoas. A pesquisa foi desenvolvida, em condições de campo, na Área Experimental do Setor de Melhoramento Genético de Plantas do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas, nos anos de 2010 e 2011. A semeadura da população PM1 de melão foi realizada no dia 18/11/2010, com o desbaste aos 25 dias após a semeadura e a colheita realizada aos 67 dias. Na seleção foram consideradas plantas que apresentaram frutos de coloração da casca amarela, sem costelas, sem rendilhamento, polpa com a coloração salmão e com pedúnculo que não se desprendesse da planta quando o fruto está maduro. Dos 710 frutos colhidos da população em estudo foram selecionados 12 frutos que apresentavam as características desejadas, sendo submetidos às seguintes avaliações: Peso dos Frutos, em g, Diâmetro Longitudinal, em cm, Diâmetro Transversal, em cm, Espessura da Polpa, em cm e Espessura da Casca, em cm. Foi realizada uma distribuição de frequências absolutas e relativas de classes em relação ao peso dos 710 frutos da população PM1 de melão. Para os frutos selecionados foram estimadas as médias aritméticas, os valores da amplitude total, o coeficiente de variação e o intervalo de confiança (95%) para cada variável analisada. Foi formado um grupo após a seleção que apresenta as características desejadas. Os frutos selecionados encontram-se nas classes de peso dos frutos que compreendem o intervalo de 836 a 1.380 g, apresentando uma Intensidade de Seleção de 1,70 % na população em estudo.

229-233

Authors: Jarderlany Sousa Nunes, Elisabete Piancó de Sousa, Deise Souza de Castro, Luzia Marcia de Melo Silva, Inácia dos Santos Moreira

O extrato hidrossolúvel de soja é um derivado que apresenta aparência e aspecto nutricional semelhante ao leite, sendo cada vez mais frequente no mercado nacional a inclusão do mesmo em sucos de frutas. O comportamento dos fluidos é descrito através de modelos reológicos, que relacionam tensão de cisalhamento com a taxa de deformação. Objetivou-se neste trabalho o estudo do comportamento físico e reológico da bebida com soja sabor iogurte com polpa de morango. A amostra foi submetida às análises físicas de cor, sólidos solúveis totais (SST), atividade de água. A viscosidade aparente foi medida utilizando-se o viscosímetro Brookfield modelo DV II+Pro com banho termostático acoplado para controle da temperatura das amostras. As análises foram realizadas a temperatura de 5 e 10 ± 1ºC com velocidade de rotação de 10 a 200 rpm. O teor de sólidos solúveis encontrado foi de 13 °Brix. Para a análise de cor temos que o parâmetro L* com valor médio de 65,18, para o parâmetro a* 5,95 e para o parâmetro b* 4,44. Para as análises reológicas temos que a bebida não apresentou viscosidade constante. Desta forma com o aumento da temperatura ocorreu a diminuição da viscosidade aparente, decrescendo também com o aumento da rotação. Apresentando característica de um fluido não-newtoniano e apresentaram comportamento pseudoplástico.

238-243

Authors: Viviane F. Silva, Alba L. de A. Paiva, Aline Costa Ferreira, José G. de V. Baracuhy, Patrício B. Maracajá

A qualidade de água pra consumo humano esta sendo reduzida decorrente as ações antrópicas limitando o seu uso, tornando importante avaliar a qualidade das águas das bacias hidrográficas. Nesse contexto, o trabalho foi realizado objetivando-se avaliar a potabilidade da água em fontes hídricas pertencentes ao alto curso do rio Paraíba. A pesquisa foi desenvolvida no município do Congo no Estado da Paraíba e foram analisadas de acordo com suas características físico-química 5 amostras de água coletadas. Nenhuma fonte hídrica analisada apresentou alterações sendo consideradas potáveis de acordo com os parâmetros estudados.

249-253

Authors: Ana Paula Leite de Lima, José Damato, Caetano Marciano de Souza

Em um talude situado no município de Viçosa, MG, foram avaliadas umidade, temperatura e matéria seca de raiz, em duas situações: solo recoberto com saco de aniagem e solo sem cobertura. Os dados foram coletados no terço inferior da encosta em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições. As parcelas foram de 0,50 x 0,90 m. As avaliações foram realizadas de junho a julho de 2012 com medições semanais da temperatura na superfície do solo e umidade nas profundidades de 0 a 6 e 6 a 12 cm. As raízes foram coletadas com um anel de 0,167 dm3 em quatro amostragens por parcela. Os resultados permitiram concluir boa exploração do substrato original pelas raízes das plantas. Tanto a umidade do solo como a temperatura no tratamento com saco de aniagem propiciaram melhores condições para o estabelecimento das plantas, criando um ambiente favorável à colonização pela microfauna.

265-270

Authors: Patrícia Coelho de Souza Barros, Adriana Rodolfo Costa, Patrícia Costa Silva, Reinaldo Adriano Costa

A torta de filtro é uma alternativa promissora como matéria prima na complementação dos nutrientes essenciais para o desenvolvimento de mudas de hortaliças. Este trabalho objetivou avaliar o desenvolvimento de mudas de tomate industrial cultivadas em ambiente protegido, aplicando-se diferentes doses de torta de filtro, como biofertilizante, em substrato comercial e solo. Delineamento experimental foi de blocos casualizados com seis tratamentos e sete repetições totalizando 42 parcelas, para cada substrato. Cada unidade experimental consistia de copos com capacidade para 200 mL, nos quais foi incorporada a torta de filtro nas seguintes doses: 0, 2, 4, 6, 8 e 10 Mg ha-1 . As variáveis respostas observadas foram: altura de plantas (cm); massa da matéria verde da parte aérea (g); massa seca da parte aérea (g). A utilização da torta de filtro tem efeitos positivos na produção de mudas de tomate industrial. A dose de torta de filtro adicionada ao substrato comercial que proporcionou o melhor desenvolvimento de mudas de tomate industrial é de 6,5 Mg ha-1 . Com este ensaio, não foi possível atingir a dose ótima de torta de filtro, a qual representa o melhor desenvolvimento de mudas de tomate industrial, quando cultivado em solo, sugerindo o uso de doses maiores em experimentos posteriores.

278- 284

Authors: Max Venicius Teixeira da Silva, Rozana Maria de Sousa Lima, Fabiano Luiz de Oliveira, Nicolly Kaline Cavalcante Silva, José Francismar de Medeiros

O Rio Grande do Norte é um tradicional produtor de abóboras, conhecidas na região como jerimum caboclo e de leite. Esse trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da salinidade água de irrigação e diferentes doses de nitrogênio na produtividade da abobora. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas 5 x 3, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos dos cinco níveis de salinidade (0,5, 1,5, 2,5, 3,5 e 4,5 dS m-1 ), e três níveis de nitrogênio: N1 = 27,37; N2 = 91,25 e N3 = 155,12 kg ha-1 correspondente a 30%, 100% e 170%, da recomendação de nitrogênio, respectivamente. Verificou-se redução do número de frutos e massa média dos frutos para produtividade total, enquanto para produção comercial, apenas para número de frutos comerciais. para produção comercial, a resposta ao N foi mais pronunciada para os menores níveis de condutividade elétrica da água de irrigação, a adubação nitrogenada afetou significativamente os componentes de produção da abóbora, exceto a massa média dos frutos totais e comerciais e a dose N2=100% proporcionou rendimento e número de frutos por planta próximo do máximo.

294-298

Authors: Diego Azevedo Xavier, Guilherme de Freitas Furtado, José Raimundo de Sousa Junior, Jônatas Raulino Marques de Sousa, Lauriane Almeida dos Anjos Soares

Estudaram-se a biomassa do feijão-caupi cv. BRS Pajeú sob diferentes níveis de salinidade da água de irrigação e doses de nitrogênio. O experimento foi desenvolvido em lisímetros de drenagem, no período de junho a setembro de 2013 em ambiente protegido da UEAg/CTRN da UFCG. Utilizaram-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial (5x5), sendo cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação - CEa (0,9; 1,8; 2,7; 3,6 e 4,5 dS m-1 ) e cinco doses de adubação nitrogenada (70; 100; 130; 160 e 190% da recomendação indicada para ensaio em vaso). Avaliaram-se a fitomassa seca de folhas (FSF) (g), fitomassa seca de caule (FSC) (g), fitomassa seca da parte aérea (FSPA) (g), fitomassa seca total (FST) (g) e a razão da fitomassa foliar (RFF) (g). Houve efeito significativo entre a salinidade da água de irrigação e a adubação nitrogenada (S x D) apenas para FST (g). A irrigação com água salina proporcionou redução da FSF, FSC, FSPA. A RFF aumentou linearmente com o incremento da CEa. A adubação nitrogenada afetou positivamente a FST das plantas de feijão-caupi.

305-311

Authors: Silvana Silva Medeiros, Hugo Orlando Carvallo, Tainara Tâmara Santiago Silva, Michelle Cordeiro Firmino, Jean Pereira Guimarâes

A cultura do pinhão manso (Jatropha curcas L.) vem se destacando cada vez mais no cenário nacional, por ser uma planta perene da família das Euforbiáceas, resistente às condições adversas de clima e solo e com um potencial para produção de óleo para fins energéticos, considerado bastante elevado. Neste sentido, foi desenvolvido na Universidade Federal de Campina Grande-PB, um trabalho comparando níveis de água residuária e adubação fosfatada na produção do pinhão manso sob ambiente protegido de casa de vegetação. O delineamento experimental foi realizado em blocos casualizados em esquema fatorial [4 x 5] + 1, cujos fatores foram quatro níveis de água residuária disponível no solo (50, 75, 100 e 125%) e cinco doses de fósforo (0, 100, 200, 300 e 400 mg/kg de solo) e uma testemunha absoluta com água de abastecimento 100% com adubação exclusiva só de N e K, com três repetições, perfazendo assim um total de 63 parcelas experimentais. Onde para os fatores estudados, o que mais foi significativo, a nível de nutrição para planta foi à água residuária, rica em nutrientes essenciais para o crescimento do pinhão manso onde o aumento da disponibilidade de água no solo ocasionou maior eficiência de uso da água pelas plantas de pinhão manso, resultando em maior produção.

320-325

Authors: Suse Alves Ribeiro, Sammy Sidney Rocha Matias, Rafaela Ribeiro Sousa, Tamnata Ferreira Alixandre, Wilker de Souza Oliveira

O cultivo do melão em regiões semi-áridas do nordeste brasileiro tem aumentado expressivamente. Com o objetivo de determinar o efeito da adubação orgânica e mineral no desenvolvimento e produção do melão na região sul do Estado do Piauí, conduziu-se um experimento na Universidade Estadual do Piauí/Campus de Corrente. O experimento constou dos seguintes tratamentos: T1 - Controle, T2 – 3L de esterco, T3 – 400 g de cinza vegetal e T4 – 150g de NPK, na formula 4-14-8, por cova. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com 5 repetição e 12 plantas por parcelas. As variáveis analisadas foram: a) germinação; b) número de folhas no ramo principal; c) circunferência dos frutos; d) produção; e) sólidos solúveis totais (oBrix). As fontes de adubação orgânica, esterco bovino e cinza apresentaram diferenças significativas nos parâmetros avaliados. A aplicação de cinza obteve baixa produção de frutos e sólidos solúveis quando comparada a adubação química, porém o esterco bovino não diferiu da adubação química quanto à produção. O esterco pode ser utilizado como única fonte de adubo para o meloeiro, como forma alternativa do adubo químico, podendo levar a melhor rentabilidade ao produtor.

333-342

Authors: Wanessa Alves Martins, Walker Gomes Albuquerque, Francisco Miqueias Sousa Nunes, Rosangela Nóbrega de Almeida, Fagner França da Costa

Os resíduos quando disposto de forma incorreta, sem qualquer tratamento, pode poluir o solo, alterando suas características físicas, químicas e biológicas, se tornando também em um problema de ordem estética e uma ameaça à saúde pública. A destinação inadequada dos resíduos sólidos proveniente das diversas atividades humanas é, atualmente, um dos significativos problemas enfrentado pela administração pública no Brasil e em países em desenvolvimento. Este trabalho tem por objetivo diagnosticar o atual processo de gerenciamento dos resíduos sólidos urbanos realizados no município de Pombal – PB, e propor o gerenciamento dos mesmos de maneira mais adequada diante das condições locais. O método de diagnosticar fundamentou-se num levantamento bibliográfico, entrevista ao órgão competente e a aplicação de questionários a população, em todos os bairros do município. Com o resultado deste estudo foi perceptível que a maioria da população necessita ser informada sobre as questões ambientais, para que desta forma gerencie adequadamente seus resíduos. O poder público municipal já está tomando algumas providencias para diminuir os impactos gerados pela falta de um correto gerenciamento dos seus resíduos, mas alguns pontos ainda precisam ser levados em consideração, como trabalhar principalmente a conscientização da população.